烹饪器具的控制方法、控制装置及烹饪器具与流程

本发明涉及家用电器，具体涉及一种烹饪器具的控制方法、控制装置和烹饪器具。

背景技术：

1、本部分提供的仅仅是与本公开相关的背景信息，其并不必然是现有技术。

2、烹饪器具(例如电饭煲)通常通过加热的方式对食物进行烹饪，在烹饪过程中，食材烹饪需要固定的烹饪时间，以保证烹饪质量。

3、但是，由于烹饪时间较长，延长了用户的等待时间，降低了用户的使用体验。

技术实现思路

1、本发明的目的是至少解决如何实现快速烹饪的问题。该目的是通过以下技术方案实现的：

2、本发明的第一方面提出了一种烹饪器具的控制方法，所述烹饪器具的控制方法包括：

3、接收预制食材的烹饪指令；

4、根据接收的预制食材的烹饪指令，启动烹饪器具；

5、控制烹饪器具以低于沸点的预设温度对预制食材进行加热烹饪。

6、根据本发明的烹饪器具的控制方法，当利用烹饪器具对预制食材进行烹饪时，预制食材放置到烹饪器具内，并在烹饪器具上选定预制烹饪模式，烹饪器具的控制器接收预制食材的烹饪指令，并依据接收到的烹饪指令启动烹饪器具且对预制食材进行烹饪，在烹饪过程中，烹饪器具烹饪食材的预设温度低于沸点，以防止烹饪过程中出现的溢出现象。利用烹饪器具的控制方法对预制食材进行烹饪，缩短了烹饪时长，实现了快速烹饪，减少了用户的等待时间，使得用户的使用体验得到了有效地提升。

7、另外，根据本发明的烹饪器具的控制方法，还可具有如下附加的技术特征：

8、在本发明的一些实施例中，在所述控制烹饪器具以低于沸点的预设温度对预制食材进行烹饪的步骤中，包括：

9、控制烹饪器具以第一预设功率对预制食材进行加热；

10、判断烹饪腔的当前温度；

11、根据烹饪腔的当前温度等于预设温度，控制烹饪器具以预设模式运行。

12、在本发明的一些实施例中，在所述根据烹饪腔的当前温度等于预设温度，控制烹饪器具以预设模式运行的步骤中，包括：

13、控制烹饪器具的加热功率自第一预设功率降低至第二预设功率；

14、判断烹饪器具在第二预设功率下的运行时长；

15、根据烹饪器具在第二预设功率下的运行时长大于等于预设时长，控制烹饪器具结束烹饪。

16、在本发明的一些实施例中，在所述控制烹饪器具以第一预设功率对预制食材进行加热的步骤中，第一预设功率为烹饪器具的烹饪加热件的全功率；

17、并且/或者在所述控制烹饪器具的加热功率自第一预设功率降低至第二预设功率的步骤中，第二预设功率大于等于零。

18、在本发明的一些实施例中，在所述控制烹饪器具以低于沸点的预设温度对预制食材进行加热烹饪的步骤之前，所述烹饪器具的控制方法还包括：

19、控制烹饪器具对预制食材进行蒸制烹饪；

20、根据预制食材蒸制完成，控制预制食材投放至烹饪器具的烹饪腔。

21、在本发明的一些实施例中，在所述控制烹饪器具对预制食材进行蒸制烹饪的步骤中，包括：

22、控制烹饪器具的烹饪加热件加热烹饪腔，以使烹饪腔内的水沸腾形成水蒸汽；

23、根据水蒸汽对预制食材的蒸制时长大于等于时长阈值，判定预制食材烹饪完成。

24、在本发明的一些实施例中，在所述控制烹饪器具对预制食材进行蒸制烹饪的步骤中，还包括：

25、获取烹饪腔的当前温度；

26、根据烹饪腔的当前温度达到沸腾温度，控制用于容置预制食材的容置腔的阀门打开，并记录水蒸汽对预制食材的蒸制时长；

27、比较水蒸汽对预制食材的蒸制时长和时长阈值。

28、在本发明的一些实施例中，在所述根据预制食材蒸制完成，控制预制食材投放至烹饪器具的烹饪腔的步骤中，预制食材具有外包装，控制预制食材投放至烹饪器具的烹饪腔的方式为刺破外包装的方式、压力涨破外包装的方式和高温熔解外包装的方式中的任一种；

29、并且/或者在所述控制烹饪器具以低于沸点的预设温度对预制食材进行加热烹饪的步骤中，包括：控制烹饪器具的均匀机构对烹饪腔内的预制食材进行均匀处理。

30、本发明的第二方面提出了一种烹饪器具，所述烹饪器具用来实施根据如上所述的烹饪器具的控制方法，其特征在于，所述烹饪器具包括：

31、机体，所述机体设有烹饪腔；

32、烹饪加热件，所述烹饪加热件设于所述机体，用于加热烹饪腔；

33、控制器，所述控制器设于所述机体且与所述烹饪加热件电连接。

34、根据本发明的烹饪器具，当利用烹饪器具对预制食材进行烹饪时，预制食材放置到烹饪器具内，并在烹饪器具上选定预制烹饪模式，烹饪器具的控制器接收预制食材的烹饪指令，并依据接收到的烹饪指令启动烹饪加热件且对预制食材进行烹饪，在烹饪过程中，烹饪器具烹饪食材的预设温度低于沸点，以防止烹饪过程中出现的溢出现象。利用烹饪器具的控制方法对预制食材进行烹饪，缩短了烹饪时长，实现了快速烹饪，减少了用户的等待时间，使得用户的使用体验得到了有效地提升。

35、另外，根据本发明的烹饪器具，还可具有如下附加的技术特征：

36、在本发明的一些实施例中，所述机体上设有与所述烹饪腔连通的容置腔，所述容置腔用于放置具有外包装的预制食材。

37、在本发明的一些实施例中，所述烹饪加热件加热烹饪腔且通过所述烹饪腔的高温熔解所述外包装；

38、或者所述烹饪加热件加热所述烹饪腔且通过所述烹饪腔的水蒸气加热所述预制食材，以使所述预制食材的压力增大，从而涨破所述外包装；

39、或者所述烹饪器具还包括加压机构，所述加压机构设置成增大所述烹饪腔的压力，以使所述烹饪腔的温度升高，从而熔解所述外包装；

40、或者所述烹饪器具还包括破口加热件，所述破口加热件加热所述外包装，以使所述外包装被熔解；

41、或者所述烹饪器具还包括刺破机构，所述刺破机构与所述控制器电连接且用于刺破所述外包装。

42、在本发明的一些实施例中，所述烹饪器具还包括均匀机构，所述均匀机构与所述控制器电连接，用于对烹饪腔内的预制食材进行均匀处理。

43、在本发明的一些实施例中，所述均匀机构为电机搅拌机构、磁驱搅拌机构、气动搅拌机构和超声波搅拌机构中的任一种；

44、并且/或者所述烹饪器具还包括驱动机构，所述驱动机构与所述控制器电连接且用于驱动所述容置腔的阀门的打开。

45、在本发明的一些实施例中，所述控制器包括：

46、控制模块，所述控制模块用于接收预制食材的烹饪指令；用于根据接收的预制食材的烹饪指令，启动烹饪器具；用于控制烹饪器具以低于沸点的预设温度对预制食材进行加热烹饪。

47、本发明的第三方面提出了一种控制装置，所述控制装置包括计算机可读存储介质和根据如上所述的烹饪器具的控制器，所述计算机可读存储介质中存储有指令，当所述烹饪器具的控制器执行所述指令时实现根据如上所述的烹饪器具的控制方法。