带配套推车的蒸鸡箱的制作方法

1.本发明涉及厨房设备，尤其涉及蒸鸡箱。


背景技术：

2.蒸鸡箱多内设多组蒸屉架，各组蒸屉架上均可以放置至少一个蒸屉，各蒸屉上均可以放置多只待蒸的鸡，从而可一次性蒸制多只鸡。通过蒸鸡箱制作蒸鸡，具有生产效率高、蒸鸡一致性好等优点。但盛放有多只鸡的蒸屉的转移却是个问题，不但需要多人协作，而且转移的过程中，鸡汤容易因盛鸡盘倾斜或碰撞洒出。


技术实现要素：

3.本发明的目的在于，提供一种带配套推车的蒸鸡箱，以解决上述技术问题。
4.本发明所解决的技术问题可以采用以下技术方案来实现：
5.带配套推车的蒸鸡箱，包括用于蒸鸡的蒸箱，所述蒸箱包括位于左侧的左箱壁、位于右侧的右箱壁、位于顶部的箱顶、位于底部的箱底、位于前方的前门、位于后方的后门；
6.其特征在于，所述蒸箱的中部设有支撑架，支撑架将蒸箱分割为位于支撑架左侧的左腔室、位于支撑架右侧的右腔室；
7.所述蒸箱内设有两组轨道，分别是第一轨道组、第二轨道组；
8.第一轨道组内的两个第一轨道分别连接在左箱壁的右侧、支撑架的左侧；
9.第二轨道组内的两个第一轨道分别连接在支撑架的右侧、右箱壁的左侧；
10.第一轨道组内的两个第一轨道之间的间距等于第二轨道组内的两个第一轨道的间距；
11.带配套推车的蒸鸡箱，还包括推车，所述推车包括位于上方的呈方形状的上框架、位于下方的呈方形状的下框架、连接所述上框架和所述下框架的支撑架；
12.所述上框架的左横梁和右横梁上各固定有一个第二轨道，两个第二轨道之间的间距等于第一轨道组内的两个第一轨道之间的间距；
13.所述第一轨道的底的离地距离等于所述第二轨道的底的离地距离。
14.首先，本发明增设有推车，可通过推车将蒸屉进行转移，从而省力。其次，本发明优化了蒸箱的结构、推车的结构，通过优化的第一轨道和第二轨道，可使蒸屉在蒸箱和推车之间平稳转移，从而有效避免盛鸡盘倾倒或碰撞造成的鸡汤洒出。
15.作为一种优选方案，所述第一轨道和所述第二轨道，均优选断面呈“l”状，由两个相互垂直的侧边组成，位于竖直方向上的侧边连接到被连接物上，位于水平方向上的侧边用于承接支撑蒸屉。直接以第一轨道作为蒸屉架，不再在蒸箱内另设蒸屉架。该结构下，可拖动蒸屉在第一轨道和第二轨道之间移动，第一轨道和第二轨道位于竖直方向上的侧边对蒸屉起到限位的作用。此时，第一轨道位于水平方向上的侧边的宽度不大于第二轨道位于水平方向上的侧边的宽度。所述蒸屉的宽度不小于第一轨道组内的两个第一轨道位于水平方向上的两个侧边之间的最小距离，且不大于第一轨道组内的两个第一轨道位于竖直方向
上的两个侧边之间的最小距离。从而避免蒸屉掉落。
16.作为另一种优选方案，所述第一轨道和所述第二轨道，均优选断面呈“u”状，包括两个位于竖直方向上的边和一个位于水平方向上的边，其中一个位于竖直方向上的边连接到被连接物上；带配套推车的蒸鸡箱，还包括蒸屉，所述蒸屉的左下方设有左滚轮，所述蒸屉的右下方设有右滚轮，所述左滚轮和所述右滚轮之间的间距等于第一轨道组内的两个第一轨道之间的间距。该结构下，蒸屉在滚轮的作用下，在蒸箱和推车之间移动。
附图说明
17.图1为本发明的蒸箱的部分结构的透视图；
18.图2为本发明的推车的结构的透视图；
19.图3为本发明的蒸屉的结构示意图。
具体实施方式
20.为了使本发明实现的技术手段、创作特征、达成目的与功效易于明白了解，下面结合具体图示进一步阐述本发明。
21.参照图1、图2和图3，带配套推车的蒸鸡箱，包括用于蒸鸡的蒸箱。蒸箱包括位于左侧的左箱壁、位于右侧的右箱壁、位于顶部的箱顶、位于底部的箱底、位于前方的前门3、位于后方的后门9。蒸箱的中部设有支撑架，支撑架将蒸箱分割为位于支撑架左侧的左腔室、位于支撑架右侧的右腔室。蒸箱内设有两组轨道，分别是第一轨道组、第二轨道组；第一轨道组内的两个第一轨道2分别连接在左箱壁的右侧、支撑架的左侧；第二轨道组内的两个第一轨道2分别连接在支撑架的右侧、右箱壁的左侧；第一轨道组内的两个第一轨道2之间的间距等于第二轨道组内的两个第一轨道2的间距。带配套推车的蒸鸡箱，还包括推车。推车包括位于上方的呈方形状的上框架、位于下方的呈方形状的下框架、连接上框架和下框架的支撑架；上框架的左横梁和右横梁上各固定有一个第二轨道12，两个第二轨道12之间的间距等于第一轨道组内的两个第一轨道2之间的间距；第一轨道2的底的离地距离等于第二轨道12的底的离地距离。
22.具体实施例1
23.第一轨道2和第二轨道12，均优选断面呈“l”状，由两个相互垂直的侧边组成，位于竖直方向上的侧边连接到被连接物上，位于水平方向上的侧边用于承接支撑蒸屉。直接以第一轨道2作为蒸屉架，不再在蒸箱内另设蒸屉架。该结构下，可拖动蒸屉在第一轨道2和第二轨道之间移动，第一轨道2和第二轨道位于竖直方向上的侧边对蒸屉起到限位的作用。此时，第一轨道2位于水平方向上的侧边的宽度不大于第二轨道位于水平方向上的侧边的宽度。蒸屉的宽度不小于第一轨道组内的两个第一轨道2位于水平方向上的两个侧边之间的最小距离，且不大于第一轨道组内的两个第一轨道2位于竖直方向上的两个侧边之间的最小距离。从而避免蒸屉掉落。
24.可以，蒸箱内自上而下设多个第一轨道组，同时推车在对应高度上设第二轨道组，这样就允许同时在蒸箱内安置多个蒸屉。并允许不同高度的蒸屉同时转移。
25.具体实施例2
26.第一轨道2和第二轨道12，均优选断面呈“u”状，包括两个位于竖直方向上的边和
一个位于水平方向上的边，其中一个位于竖直方向上的边连接到被连接物上；带配套推车的蒸鸡箱，还包括蒸屉，蒸屉的左下方设有左滚轮，蒸屉的右下方设有右滚轮，左滚轮和右滚轮之间的间距等于第一轨道组内的两个第一轨道2之间的间距。该结构下，蒸屉在滚轮的作用下，在蒸箱和推车之间移动。
27.上述两具体实施例中，可以，第二轨道的内侧固定有限位块，限位块位于外侧的端部凸出在第二轨道位于外侧的端部，且限位块位于外侧的端部呈楔形状。在第二轨道和第一轨道2对接的过程中，限位块的端部呈楔形状，可以更容易的插入到第一轨道2的内侧，并利用楔形状，引导第一轨道2沿着限位块移动，直至抵在限位块上，起到导向的作用，在第二轨道和第一轨道2对接后，限位块抵在第一轨道2的内侧，从而起到限位的作用，避免蒸屉移动的过程中，两者错位。还可以，第二轨道有两个，其中一个第二轨道的内侧固定有第一限位块13，剩下一个第二轨道的下方固定有第二限位块14。从而利用第一限位块13引导第二轨道和第一轨道2的左右移动方向，利用第二限位块14引导第二轨道和第一轨道2的上下移动方向。最终利用两个限位块使第一轨道2和第二轨道12更加稳定的对接。限位块的端部优选呈楔形状。
28.上述两具体实施例中，间距是指中心轴线之间的距离。上述两具体实施例中，均可以前门、后门均为由两个门板的对开门，对开门的两个门板分别一侧转轴连接在蒸箱的左箱壁或右箱壁上，另一侧可开闭的连接到支撑架上。均可以蒸箱内仅设有四个第一轨道2，以第一轨道2所在的面为界，分为位于第一轨道2上方的第一区域、位于第一轨道2下方的第二区域；第二区域内设有蒸汽管路1。可以蒸汽管路1的进气口和出气口可以均开在第二区域的侧壁上。也可以蒸汽管路1的进气口6开在第二区域的侧壁上，蒸汽管路1的出气口8开在箱顶上。此时，蒸汽管路1由位于第二区域内呈波形状排布的第一部分和位于竖直方向上的第二部分组成，第二部分的上端口为蒸汽管路1的出气口。使用时，利用蒸汽管道将蒸汽或热水或热介质从外部导入到箱体内，然后对箱体内进行热交换。支撑架可以是呈框架状的支撑框架，也可以是呈板状的支撑板。
29.优选，蒸箱的箱壁均优选为多层结构的。从而增加箱体的厚度或改善箱体的材质，最后获得较好的保温隔热效果，进而提高蒸制效率。进一步优选，蒸箱的箱壁至少包括位于外侧的外侧壁、位于内侧的内侧壁，内侧壁在第一轨道2处向内弯折，第一轨道2的底坐在内侧壁向内弯折的部分上。从而借助内侧壁增加第一轨道2的支撑强度。也可以在第一轨道2的下方设支撑结构，来增加该处的强度，但优选是内侧壁向内弯折后形成。从而尽可能的使蒸箱内的部件数保持较少，进而减少细菌滋生概率、降低打扫清理难度。内侧壁先向内弯折再向下弯折，底端焊接在蒸箱的箱底上，从而在蒸箱的底部形成开口朝上的盒状结构，盒状结构内设有蒸汽管路1。蒸汽管路1与蒸箱的箱底之间设有间隙。从而利用这段间隙暂存上方滴落的水油等物。
30.蒸箱上可以设有限位杆7，限位杆7通过连接件连接在蒸箱的箱顶上，连接件上设有开口朝外的第一开槽，在第一开槽的下方侧壁上设有开口朝上的第二开槽。当限位杆位于第一开槽内时，限位杆与箱顶平行，蒸屉允许经过箱门，当限位杆位于第二开槽内时，限位杆与箱顶垂直，蒸屉被挡住。可以在靠近前门和靠近后门处仅设置连接件。
31.前门和后门的下方分别固定有一个接水盒4，接水盒焊接在蒸箱的外侧。第一轨道2的高度高于前门或后门的下边缘的高度。接水盒的长度大于焊接在左箱壁的第一轨道2和
焊接在右箱壁的第一轨道2之间的最大距离。接水盒不仅可以承接推拉蒸屉时，蒸屉、蒸屉上悬挂的水滴，还可以承接蒸屉的滚轮赶出的第一轨道2上的积水。接水盒的底上开有排水口，以通过排水口排出接水盒内的水。排水口优选位于接水盒的端部。第一轨道2优选自两端向中间逐渐增高。从而利用第一轨道2的坡度，使更多第一轨道2上的积水顺利流出。第一轨道2上不要开设开孔，从而避免第一轨道2开孔处细菌滋生。可以通过高压水冲洗第一轨道2，来清洗第一轨道2上的积水或杂质。
32.蒸箱的箱底上设有排水槽5，从而将蒸箱的箱底上汇集的水排出。优选，箱底的其中一个角部设有开口朝上的凹陷，凹陷的上方罩有呈弧形状的罩体，凹陷和罩体围成排水槽，排水槽从蒸箱的侧壁上伸出。凹陷位于蒸箱内的一端凸出在罩体外，从而形成排水槽的进水口。凹陷的设置，可以降低排水槽的高度，从而使箱底上汇集的水能够更加顺利、更加彻底的排出。蒸汽管路1的进气口优选靠近排水槽。以使各开口尽量集中，从而引导各开口所连接的位于蒸箱外侧的部件的集中位于同一区域内。
33.上述两实施例中，均可以采用下面这种蒸屉。蒸屉包括呈方形板状的底17，底17上开有上下贯穿的开孔。蒸屉还包括围在底的四周的围板，位于底的左右两侧的围板的底部设有滚轮。位于底的左右两侧的围栏的顶部开有条形凹槽或设有第三轨道18。位于相对上方的蒸屉的滚轮插入位于相对下方的蒸屉的条形凹槽或第三轨道18内，并可在条形凹槽或第三轨道18内滚动。从而使蒸屉既可以单独使用，又可以组合使用。为了增加蒸屉之间的间距，可以位于底的两侧的围栏的下方设有向下凸起的连接板，滚轮连接在连接板上。为了防止上下放置的蒸屉之间相互移动错位，可以位于底的前后两侧的围栏上开有上下贯穿的连通孔。上下放置的蒸屉在放置到位后，连通孔上下对齐，连通孔内插入钢筋，钢筋的顶部设有挡头，从而悬在位于最上方的那个蒸屉上，并依次插入贯穿位于下方的蒸屉，从而对完成蒸屉的限位。连通孔优选只有一个。事实上只有一个是可以完成定位的，因为滚轮会被条形凹槽限制。
34.优选，第二轨道位于外侧的端部凸出在左横梁或右横梁位于外侧的端部外。框架式的结构方便排出蒸屉或蒸屉上积聚的水。下框架可以设有向内的翻边，也可以不设向内的翻边。从而直接用下框架或翻边架设接水盘，避免水洒落在地面上。下框架的四个角部各固定有一个万向轮15。位于推车的后方的两根支撑架向上延伸并高度超过上框架，位于推车的后方的两根支撑架的上端部连接有推手10。位于推车10的后方的两根支撑架与推手的连接处设有第一横杆11，第一横杆11通过连接杆连接第二横杆16。可以在第一横杆或第二横杆上设限位结构，限制蒸屉在推车上的位置，从而避免推车推动的过程中，蒸屉晃动。优选，第一横杆和连接杆之间是可转动连接，从而使得第二横杆16可绕第一横杆转动。蒸屉上设有与第二横杆的运动轨迹配套的弧形槽，通过转动第二横杆，使第二横杆进入到弧形槽内，从而将蒸屉卡死在推车上。弧形槽优选开在蒸屉位于底的前后两侧的围栏的顶部。
35.以上显示和描述了本发明的基本原理和主要特征和本发明的优点。本行业的技术人员应该了解，本发明不受上述实施例的限制，上述实施例和说明书中描述的只是说明本发明的原理，在不脱离本发明精神和范围的前提下，本发明还会有各种变化和改进，这些变化和改进都落入要求保护的本发明范围内。本发明要求保护范围由所附的权利要求书及其等效物界定。