咖啡萃取设备及工艺的制作方法

1.本发明涉及咖啡萃取技术领域，具体为咖啡萃取设备及工艺。


背景技术：

2.咖啡，是用经过烘焙磨粉的咖啡豆制作出来的饮料，作为世界三大饮料之一，其与可可、茶同为流行于世界的主要饮品。
3.咖啡树是属茜草科多年生常绿灌木或小乔木，日常饮用的咖啡是用咖啡豆配合各种不同的烹煮器具制作出来的，而咖啡豆就是指咖啡树果实里面的果仁，再用适当的方法烘焙而成，一杯标准的咖啡品尝起来的味道不应该是苦涩的，一名合格的咖啡师在制作咖啡时会严谨地进行每一步操作，最后为客人呈上的咖啡在味觉上会呈现出不同程度的甜度、酸度、香醇度或是干净度。
4.萃取，又称溶剂萃取或液液萃取，亦称抽提，是利用系统中组分在溶剂中有不同的溶解度来分离混合物的单元操作，是利用物质在两种互不相溶的溶剂中溶解度或分配系数的不同，使溶质物质从一种溶剂内转移到另外一种溶剂中的方法。
5.现有的咖啡萃取是将咖啡豆研磨至咖啡粉，对咖啡粉进行萃取制作咖啡，而现有萃取装置只能对咖啡豆进行单一萃取，而针对品质较高的咖啡豆需要不同的萃取条件，否则将影响咖啡的质感，为此，我们提出咖啡萃取设备及工艺。


技术实现要素：

6.鉴于上述和/或现有咖啡萃取设备及工艺中存在的问题，提出了本发明。
7.因此，本发明的目的是提供咖啡萃取设备及工艺，通过烘焙存储装置对咖啡豆进行烘焙，再通过粉碎装置进行粉碎，使咖啡碎掉落研磨装置内进行研磨，通过将研磨后的咖啡粉进行计量投入到萃取装置内，再通过灌水装置进行高温萃取，能够解决上述提出现有的问题。
8.为解决上述技术问题，根据本发明的一个方面，本发明提供了如下技术方案：咖啡萃取设备及工艺，其包括：烘焙存储装置，所述烘焙存储装置的底部设有粉碎装置，所述粉碎装置的底部设有导料装置，所述导料装置的内部底端中心设有研磨装置，所述研磨装置的底部连接计量装置，所述计量装置设置在支架的表面，所述支架的内部上端左侧设有按压块，所述支架的内部上端右端设有灌水装置，所述支架的内部表面滑动连接萃取装置；所述研磨装置包括研磨槽，所述研磨槽的底端连接导料管，所述研磨槽的内部设有研磨刀片，所述研磨刀片的内部两端啮合连接驱动齿轮，所述驱动齿轮连接驱动电机的输出端，所述驱动电机通过螺栓安装在驱动板的表面两端，所述驱动板的底部两端连接伸缩杆的输出端，所述伸缩杆的底部连接计量装置的表面。
9.作为本发明所述的咖啡萃取设备及工艺的一种优选方案，其中：所述烘焙存储装置包括烘焙存储箱，所述烘焙存储箱的上端设有开口，所述烘焙存储箱的内部上端转动连
接翻板，所述翻板的两端滑入弧槽的内部，所述翻板的前端连接翻杆，所述翻杆贯穿烘焙存储箱。
10.作为本发明所述的咖啡萃取设备及工艺的一种优选方案，其中：所述烘焙存储箱的内壁下端四周设有加热板，所述加热板连接加热控制面板，所述烘焙存储箱的底部设有出料口。
11.作为本发明所述的咖啡萃取设备及工艺的一种优选方案，其中：所述粉碎装置包括粉碎箱，所述粉碎箱的顶端连接出料口，所述粉碎箱的底部设有放置板，所述放置板的底部中心通过螺栓安装电机，所述电机的输出端连接粉碎刀片。
12.作为本发明所述的咖啡萃取设备及工艺的一种优选方案，其中：所述导料装置包括导料箱，所述导料箱的顶端连接放置板，所述导料箱的内部下端设有导料槽，所述导料箱的底部通过支杆连接计量装置的表面两端。
13.作为本发明所述的咖啡萃取设备及工艺的一种优选方案，其中：所述计量装置包括计量管，所述计量管的顶端右侧连接导料管的底部，所述计量管的表面下端设有刻度值。
14.作为本发明所述的咖啡萃取设备及工艺的一种优选方案，其中：所述计量管的外壁右端连接气缸，所述气缸的输出端连接活塞，所述活塞滑动连接在计量管的内部，所述计量管的左端连接放料管。
15.作为本发明所述的咖啡萃取设备及工艺的一种优选方案，其中：所述灌水装置包括高温灌水喷头，所述高温灌水喷头设置在支架的内部上端右端，所述高温灌水喷头的后端连接过滤水管，所述高温灌水喷头的外壁下端粘接密封套。
16.作为本发明所述的咖啡萃取设备及工艺的一种优选方案，其中：所述萃取装置包括萃取斗，所述萃取斗的底部后端连接升降气缸的输出端，所述升降气缸的底部通过螺栓安装在滑块的上端，所述滑块滑动连接在支架的内部。
17.咖啡萃取的工艺，包括以下操作步骤：s1：通过将咖啡豆放入烘焙存储箱的内部进行存储；s2：当需要对咖啡进行萃取时，通过调节加热控制面板，对加热板的温度和加热时间进行调整，此时扭动翻杆，使翻杆带动翻板进行转动，将咖啡豆掉落到烘焙存储箱的内部下端，进行烘焙，当烘焙完成后，静置备用；s3：当静置完成后，通过启动电机，使电机带动粉碎刀片进行转动，通过扭动出料口表面的阀门，将咖啡豆掉落到粉碎箱的内部，对咖啡豆进行粉碎，被粉碎后的咖啡碎通过导料槽掉落到研磨槽的内部；s4：通过启动伸缩杆，使伸缩杆带动驱动板进行升降，对研磨刀片与研磨槽之间的间隙进行调整，对咖啡粉的细度进行调控；s5：通过启动驱动电机，使驱动电机带动驱动齿轮进行转动，从而使驱动齿轮带动研磨刀片进行转动，使研磨刀片与研磨槽之间的间隙对咖啡碎进行研磨成咖啡粉，使咖啡粉通过导料管掉落到计量管的内部；s6：通过启动气缸，使气缸带动活塞在计量管的内部向左端移动，从而对咖啡粉进行挤压，挤压咖啡粉形成初始计量；s7：通过滑动滑块，使滑块带动萃取斗移动到最左端，通过打开放料管的阀门，使咖啡粉通过放料管进行放料，使放料管内的计量咖啡粉掉落到萃取斗的内部；
s8：再移动萃取斗至按压块的正下方，通过启动升降气缸，使升降气缸对萃取斗进行升降，使按压块插入萃取斗的内部，从而对萃取斗内的咖啡粉进行按压；s9：再移动萃取斗，使萃取斗移动到高温灌水喷头的正下方，再次启动升降气缸，使升降气缸带动萃取斗移动到密封套的内部，通过调控高温灌水喷头的温度，使过滤水管将水质进行过滤，且通过高温灌水喷头对高温水蒸气进行喷洒，从而对咖啡进行高温萃取。
18.与现有技术相比：通过烘焙存储装置能够对咖啡豆进行存储和烘焙，能够对咖啡豆内部的气体进行释放，增加咖啡豆的新鲜度；通过粉碎装置能够对烘焙好的咖啡豆进行粉碎，使咖啡豆粉碎成咖啡粉，方便对咖啡进行萃取；过研磨装置能够对不同品质的粉碎的咖啡豆进行研磨，研磨成不同细度的咖啡粉，从而方便对咖啡粉的细度进行调控，进而对不同品质的咖啡豆进行调控，增加萃取咖啡的品质；通过计量装置能够对研磨后的咖啡粉进行计量，从而对咖啡粉的比例进行把控，进而增加萃取咖啡的品质的效果；通过灌水装置能够对萃取装置内的咖啡粉进行高温萃取，使咖啡液流出，且能够对水温进行调控，方便对萃取咖啡的品质进行调整的效果；通过萃取装置能够对咖啡粉进行萃取，方便萃取液流出的效果。
附图说明
19.图1为本发明提供的整体结构示意图；图2为本发明提供的烘焙存储装置结构示意图；图3为本发明提供的烘焙存储装置剖视结构示意图；图4为本发明提供的粉碎装置结构示意图；图5为本发明提供的放置板仰视结构示意图；图6为本发明提供的研磨装置结构示意图；图7为本发明提供的计量装置结构示意图。
20.图中：烘焙存储装置1、烘焙存储箱11、开口12、翻板13、弧槽14、翻杆15、加热板16、加热控制面板17、出料口18、粉碎装置2、粉碎箱21、放置板22、电机23、粉碎刀片24、导料装置3、导料箱31、导料槽32、研磨装置4、研磨槽41、导料管42、研磨刀片43、驱动齿轮44、驱动电机45、驱动板46、伸缩杆47、计量装置5、计量管51、刻度值52、气缸53、活塞54、放料管55、支架6、按压块7、灌水装置8、高温灌水喷头81、密封套82、萃取装置9、萃取斗91、升降气缸92、滑块93。
具体实施方式
21.为使本发明的目的、技术方案和优点更加清楚，下面将结合附图对本发明的实施方式作进一步地详细描述。
22.本发明提供咖啡萃取设备及工艺，具有能够对咖啡的新鲜度、研磨细度、计量和水质温度进行调控，进而能够对不同品种的咖啡品质进行调控，增加咖啡的品质的优点，请参阅图1-7，包括烘焙存储装置1、粉碎装置2、导料装置3、研磨装置4、计量装置5、支架6、按压
块7、灌水装置8和萃取装置9；烘焙存储装置1的底部连接粉碎装置2，通过烘焙存储装置1能够对咖啡豆进行存储和烘焙，能够对咖啡豆内部的气体进行释放，增加咖啡豆的新鲜度，烘焙存储装置1包括烘焙存储箱11、开口12、翻板13、弧槽14、翻杆15、加热板16、加热控制面板17和出料口18，烘焙存储箱11的上端设有开口12，通过开口12能够将咖啡豆放入，烘焙存储箱11的内部上端转动连接翻板13，起到翻转的作用，能够通过翻板13翻转将咖啡豆掉落到烘焙存储箱11的内部下端，翻板13的两端滑入弧槽14的内部，通过弧槽14方便对翻板13两端的密封条进行滑入，从而能够对烘焙存储箱11的上端进行密封，翻板13的前端连接翻杆15，通过翻杆15贯穿烘焙存储箱11，当扭动翻杆15，使翻杆15带动翻板13进行转动，从而方便对咖啡豆进行掉落，烘焙存储箱11的内壁下端四周设有加热板16，通过加热板16内部设有加热线圈，能够对加热板进行加热，从而方便对咖啡豆进行加热烘焙，增加咖啡豆的新鲜度，加热板16连接加热控制面板17，通过加热控制面板17，能够对加热板16进行控制，增加加热板16内部加热线圈的功率，从而增加加热线圈的热度，从而能够控制加热板16的温度，烘焙存储箱11的底部设有出料口18，通过扭动出料口18的阀门，从而能够将烘焙好的咖啡豆进行下落；粉碎装置2的上端连接出料口18，通过粉碎装置2能够对烘焙好的咖啡豆进行粉碎，使咖啡豆粉碎成咖啡粉，方便对咖啡进行萃取，粉碎装置2包括粉碎箱21、放置板22、电机23和粉碎刀片24，粉碎箱21的顶端连接出料口18，通过出料口18能够将烘焙好后的咖啡豆掉入粉碎箱21内部，粉碎箱21的底部设有放置板22，通过放置板22能够对电机23进行放置和固定，放置板22的底部中心通过螺栓安装电机23，起到安装在作用，电机23的输出端连接粉碎刀片24，通过启动电机23，使电机23带动粉碎刀片24进行转动，使粉碎刀片24对咖啡豆进行粉碎，制作成咖啡粉，方便对咖啡进行萃取；导料装置3的上端连接放置板22的底部，通过导料装置3能够对咖啡粉进行导向，导料装置3包括导料箱31和导料槽32，导料箱31的顶端连接放置板22，使被粉碎的咖啡粉通过放置板22掉落到导料箱31的内部，导料箱31的内部下端设有导料槽32，通过导料槽32能够将咖啡粉导入到研磨装置4的内部进行研磨，导料箱31的底部通过支杆连接计量装置5的表面两端，起到固定的作用，防止导料箱31掉落；研磨装置4设置在导料箱31的内部下端，通过研磨装置4能够对不同品质的粉碎的咖啡豆进行研磨，研磨成不同细度的咖啡粉，从而方便对咖啡粉的细度进行调控，进而对不同品质的咖啡豆进行调控，增加萃取咖啡的品质，研磨装置4包括研磨槽41、导料管42、研磨刀片43、驱动齿轮44、驱动电机45、驱动板46和伸缩杆47，研磨槽41的底端连接导料管42，通过研磨槽41能够对粉碎后的咖啡豆进行研磨，且能够将研磨后的咖啡粉经过导料管42掉落到计量管51的内部，研磨槽41的内部设有研磨刀片43，通过研磨刀片43与研磨槽41的间隙，能够对咖啡碎进行研磨，控制咖啡粉的细度，从而方便对咖啡粉的细度进行调控，进而对不同品质的咖啡豆进行调控，研磨刀片43的内部两端啮合连接驱动齿轮44，起到连接的作用，方便对研磨刀片43进行转动，驱动齿轮44连接驱动电机45的输出端，通过启动驱动电机45，使驱动电机45带动驱动齿轮44进行转动，使驱动齿轮44带动研磨刀片43进行转动，从而能够对咖啡碎进行研磨，进而制成咖啡粉，驱动电机45通过螺栓安装在驱动板46的表面两端，起到固定的作用，通过驱动板46的底部两端连接伸缩杆47的输出端，再通过伸缩杆47的底部连接计量装置5的表面，从而通过启动伸缩杆47，使伸缩杆47带动驱动板46进行升降，进
而对研磨刀片43与研磨槽41之间的间隙进行调整，方便对咖啡粉的细度进行调控，对不同品质的咖啡豆进行调控，增加萃取咖啡的品质的效果；计量装置5的上端连接导料管42的底部，通过计量装置5能够对研磨后的咖啡粉进行计量，从而对咖啡粉的比例进行把控，进而增加萃取咖啡的品质的效果，计量装置5包括计量管51、刻度值52、气缸53、活塞54和放料管55，计量管51的顶端右侧连接导料管42的底部，通过导料管42能够将咖啡粉导入计量管51的内部，计量管51的表面下端设有刻度值52，通过刻度值52能够对咖啡粉进行计量，方便对咖啡粉进行计量萃取，增加萃取咖啡的品质的效果，计量管51的外壁右端连接气缸53，起到连接的作用，气缸53的输出端连接活塞54，再通过活塞54滑动连接在计量管51的内部，通过启动气缸53，使气缸53带动活塞54在计量管51的内部向左端移动，从而对咖啡粉进行挤压，进而方便对咖啡粉进行计量操作的效果，计量管51的左端连接放料管55，当挤压咖啡粉形成初始计量后，通过打开放料管55的阀门，使咖啡粉通过放料管55进行放料；灌水装置8设置在支架6的内部上端右端，通过灌水装置8能够对萃取装置9内的咖啡粉进行高温萃取，使咖啡液流出，且能够对水温进行调控，方便对萃取咖啡的品质进行调整的效果，灌水装置8包括高温灌水喷头81和密封套82，高温灌水喷头81设置在支架6的内部上端右端，起到安装的作用，方便对萃取装置9进行萃取，高温灌水喷头81的后端连接过滤水管，通过过滤水管将水质进行过滤，且通过高温灌水喷头81对高温水蒸气进行喷洒，进而对咖啡进行高温萃取，高温灌水喷头81的外壁下端粘接密封套82，通过密封套82能够对萃取装置9的外壁进行密封，方便进行高温萃取操作，防止水蒸气溢出；萃取装置9滑动连接在支架6的内部底端，通过萃取装置9能够对咖啡粉进行萃取，方便萃取液流出的效果，萃取装置9包括萃取斗91、升降气缸92和滑块93，萃取斗91的底部后端连接升降气缸92的输出端，通过启动升降气缸92能够对萃取斗91进行升降，通过升起萃取斗91，使萃取斗91对准按压块7进行移动，使按压块7插入萃取斗91的内部，从而对萃取斗91内的咖啡粉进行按压，防止咖啡粉渣流出，对咖啡粉进行萃取，升降气缸92的底部通过螺栓安装在滑块93的上端，起到连接的作用，通过滑块93滑动连接在支架6的内部，从而方便对萃取斗91进行移动，使萃取斗91移动到最左端，将咖啡粉通过放料管55导入萃取斗91的内部，再移动萃取斗91至按压块7的正下方，方便对萃取斗91内的咖啡粉进行按压，方便对咖啡粉进行萃取。
23.在具体使用时，本领域技术人员将咖啡豆放入烘焙存储箱11的内部进行存储，当需要对咖啡进行萃取时，通过调节加热控制面板17，对加热板16的温度和加热时间进行调整，此时扭动翻杆15，使翻杆15带动翻板13进行转动，将咖啡豆掉落到烘焙存储箱11的内部下端，进行烘焙，当烘焙完成后，静置备用，当静置完成后，通过启动电机23，使电机23带动粉碎刀片24进行转动，通过扭动出料口18表面的阀门，将咖啡豆掉落到粉碎箱21的内部，对咖啡豆进行粉碎，被粉碎后的咖啡碎通过导料槽32掉落到研磨槽41的内部，通过启动伸缩杆47，使伸缩杆47带动驱动板46进行升降，对研磨刀片43与研磨槽41之间的间隙进行调整，对咖啡粉的细度进行调控，通过启动驱动电机45，使驱动电机45带动驱动齿轮44进行转动，从而使驱动齿轮44带动研磨刀片43进行转动，使研磨刀片43与研磨槽41之间的间隙对咖啡碎进行研磨成咖啡粉，使咖啡粉通过导料管42掉落到计量管51的内部，通过启动气缸53，使气缸53带动活塞54在计量管51的内部向左端移动，从而对咖啡粉进行挤压，挤压咖啡粉形
成初始计量，通过滑动滑块93，使滑块93带动萃取斗91移动到最左端，通过打开放料管55的阀门，使咖啡粉通过放料管55进行放料，使放料管55内的计量咖啡粉掉落到萃取斗91的内部，再移动萃取斗91至按压块7的正下方，通过启动升降气缸92，使升降气缸92对萃取斗91进行升降，使按压块7插入萃取斗91的内部，从而对萃取斗91内的咖啡粉进行按压，再移动萃取斗91，使萃取斗91移动到高温灌水喷头81的正下方，再次启动升降气缸92，使升降气缸92带动萃取斗91移动到密封套82的内部，通过调控高温灌水喷头81的温度，使过滤水管将水质进行过滤，且通过高温灌水喷头81对高温水蒸气进行喷洒，从而对咖啡进行高温萃取，达到能够对咖啡的新鲜度、研磨细度、计量和水质温度进行调控，进而能够对不同品种的咖啡品质进行调控，增加咖啡的品质的效果。
24.虽然在上文中已经参考实施方式对本发明进行了描述，然而在不脱离本发明的范围的情况下，可以对其进行各种改进并且可以用等效物替换其中的部件。尤其是，只要不存在结构冲突，本发明所披露的实施方式中的各项特征均可通过任意方式相互结合起来使用，在本说明书中未对这些组合的情况进行穷举性的描述仅仅是出于省略篇幅和节约资源的考虑。因此，本发明并不局限于文中公开的特定实施方式，而是包括落入权利要求的范围内的所有技术方案。