一种烧烤用组合夹具以及烧烤机的制作方法

1.本实用新型涉及烹饪设备领域，具体涉及一种烧烤用组合夹具以及烧烤机。


背景技术：

2.可参见申请号为cn202210204135.4的专利，通常其将食材固定在烤架上，烤架可以进出一个封闭的烤炉，食材在封闭的烤炉中进行加热烹饪，在烤炉外部对食材添加调料。
3.但这种烧烤机的烤架是一个整体，同一个烤架上的食材只能同步的进出烤炉，而为了达到理想的烹饪效果，需要在恰当的时机对食材添加调料。但在实际的使用过程中，并不能保证所有食材在同一时刻进行烹饪，以及不同食材的特性需要不同的烹饪时间。使得各个食材添加调料的时机并不相同，而上述烧烤机的烤架只能使所有食材同步进出烤炉，无法让某一份食材单独的进出烤炉。
4.因此，如何使烤架上任意一部分的食材自由的进出烤炉是亟待解决的技术问题。


技术实现要素：

5.本实用新型的目的在于克服上述技术不足，提出一种烧烤用组合夹具以及烧烤机，解决现有技术中烤架上的食材只能同步进出烤炉的技术问题。
6.为达到上述技术目的，本实用新型的技术方案提供一种烧烤用组合夹具以及烧烤机，其包括：
7.机架；
8.若干翻转组件，若干所述翻转组件并排设置于所述机架，所述翻转组件包括滑座和转动座，所述滑座滑动设置于所述机架，所述转动座可转动的安装于所述滑座，且所述转动座具有相差半周的第一工作位置和第二工作位置，所述转动座可以稳定的停留在所述第一工作位置或第二工作位置；
9.与若干所述翻转组件一一对应的若干固定夹，所述固定夹可拆卸的安装于所述转动座。
10.优选地，所述滑座开设有安装口，所述转动座可转动的嵌设于所述安装口。
11.优选地，所述滑座具有第一限位部和第二限位部，所述第一限位部和所述第二限位部分设于所述安装口两端，所述转动座具有一搭接部，且所述转动座处于第一工作位置时，所述搭接部搭接所述第一限位部，所述转动座处于第二工作位置时，所述搭接部搭接所述第二限位部。
12.优选地，所述转动座上具有若干格栅孔。
13.优选地，所述机架具有与若干所述翻转组件一一对应的若干支撑框，所述滑座两端分别滑动的设置于所述支撑框相对的两个框沿。
14.优选地，所述支撑框上开设有滑槽，所述滑座具有滑键，所述滑键滑动设置于所述滑槽，以使所述滑座相对机架滑动。
15.优选地，所述滑槽横截面呈t字型，所述滑键横截面呈t字型，以使所述滑键贴合所
述滑槽内壁。
16.优选地，所述固定夹包括第一夹板和第二夹板，所述第一夹板的一端和所述第二夹板的一端相互铰，所述第一夹板的另一端和所述第二夹板的另一端利用卡扣连接。
17.优选地，所述第一夹板和所述第二夹板均为不锈钢夹板。
18.一种烧烤机，其安装有上述的烧烤用组合夹具。
19.与现有技术相比，本实用新型的有益效果包括：机架用于支撑其他组件，而滑座可以相对机架滑动，使得滑座可以在两个区域之间移动，而转动座可转动的安装于滑座之上，同时转动座可以稳定的停留在第一工位位置和第二工作位置。而固定夹夹持食材，并将固定夹固定在安装座之上。使得食材可以随着滑座的移动而平移，随着转动座的翻转而转动。在实际的使用过程中，通过移动滑座，使得食材可以在两个区域之间移动，可以使食材在一个区域内加热烹饪，另一个区域中对食材添加调料。而翻动安装座即可翻转食材，以便于对食材的两面喷洒调料。操作人员可以抽拉任意滑座，并翻转任意翻转座。从而使得每一份食材都可以在恰当的时机添加调料。
附图说明
20.图1是本实用新型实施例烧烤用组合夹具结构示意图；
21.图2是本实用新型实施例滑座和机架之间的连接示意图；
22.其中，100-机架、110-支撑框、111-滑槽、200-翻转组件、210-滑座、211-安装口、212-第一限位部、213-第二限位部、214-滑键、220-转动座、221-转动轴、222-搭接部、223-格栅孔、300-固定夹、310-第一夹板、320-第二夹板。
具体实施方式
23.为了使本实用新型的目的、技术方案及优点更加清楚明白，以下结合附图及实施例，对本实用新型进行进一步详细说明。应当理解，此处所描述的具体实施例仅仅用以解释本实用新型，并不用于限定本实用新型。
24.请参阅图1，本实用新型提供一种烧烤用组合夹具。该烧烤用组合夹具应用于烧烤烹饪设备中，用于夹持和翻转待烤制的食材。烧烤用组合夹具可以夹持多份食材，同时可以抽拉和翻转任意一份食材，以便于根据各个食材的烹饪时间独立的抽拉和翻转食材，以便于对食材添加调料，使得每一份食材都可以在恰当的时机添加调料。
25.在一些实施例中，本实用新型提供的烧烤用组合夹具包括机架100、若干翻转组件200和与若干翻转组件200一一对应的若干固定夹300。若干翻转组件200并排设置于机架100，翻转组件200包括滑座210和转动座220，滑座210滑动设置于机架100，转动座220可转动的安装于滑座210，且转动座220具有相差半周的第一工作位置和第二工作位置，转动座220可以稳定的停留在第一工作位置或第二工作位置。固定夹300可拆卸的安装于转动座220。
26.本实施例中，机架100用于支撑其他组件，而滑座210可以相对机架100滑动，使得滑座210可以在两个区域之间移动，而转动座220可转动的安装于滑座210之上，同时转动座220可以稳定的停留在第一工位位置和第二工作位置。而固定夹300夹持食材，并将固定夹300固定在安装座之上。使得食材可以随着滑座210的移动而平移，随着转动座220的翻转而
转动。在实际的使用过程中，通过移动滑座210，使得食材可以在两个区域之间移动，可以使食材在一个区域内加热烹饪，另一个区域中对食材添加调料。而翻动安装座即可翻转食材，以便于对食材的两面喷洒调料。操作人员可以抽拉任意滑座210，并翻转任意翻转座。从而使得每一份食材都可以在恰当的时机添加调料。
27.在一个具体的实施例中，滑座210开设有安装口211，转动座220可转动的嵌设于安装口211，使得转动座220可以在安装口211之中翻转。从而可以使转动座220带动固定夹300以及固定夹300上的食材进行翻转。此外，安装口211的口径需要足够大，不能影响到滑座210的转动。任意能使转动座220相对滑座210转动的实施方式均是可行的，转动座220两端分别延伸出转动轴221，转动轴221可转动的连接滑座210。与此相同的，倘若滑座210上延伸出转动轴221，使得转动轴221可转动的连接转动座220，也可以起到同样的功能效果。
28.在一个优选实施例中，滑座210具有第一限位部212和第二限位部213，第一限位部212和第二限位部213分设于安装口211两端，转动座220具有一搭接部222，且转动座220处于第一工作位置时，搭接部222搭接第一限位部212，转动座220处于第二工作位置时，搭接部222搭接第二限位部213。当搭接部222搭接在第一限位部212时，可以使搭接部222稳定的处于第一工作位置，而搭接部222搭接在第二限位部213时，可以使搭接部222稳定的处于第二工作位置。
29.为了便于食材上的油脂和酱汁滴落，转动座220上具有若干格栅孔223。而放置在转动座220上的食材在烤制过程中多余的油脂和酱汁可以从格栅孔223中滴落。
30.在一个具体的实施例中，机架100具有与若干翻转组件200一一对应的若干支撑框110，滑座210两端分别滑动的设置于支撑框110相对的两个框沿。使得滑座210可以架设在支撑框110之上，使得滑座210可以悬空，以便于对食材进行烹饪操作。
31.任意可以使滑座210相对支撑框110滑动的实施方式均是可行的，支撑框110上开设有滑槽111，滑座210具有滑键214，滑键214滑动设置于滑槽111，以使滑座210相对机架100滑动。倘若滑座210上开设滑槽111，而在支撑框110上延伸出滑键214，使得滑槽111套设在滑键214之上，同样可以令滑座210相对支撑框110滑动。
32.在上述方案的基础上，为了使滑键214可以更加稳定的嵌设在滑槽111之中。滑槽111横截面呈t字型，滑键214横截面呈t字型，以使滑键214贴合滑槽111内壁，从而可以避免滑键214脱离滑槽111。
33.在一个优选实施例中，固定夹300包括第一夹板310和第二夹板320，第一夹板310的一端和第二夹板320的一端相互铰，第一夹板310的另一端和第二夹板320的另一端利用卡扣连接。将食材放置在第一夹板310和第二夹板320之间，并利用卡扣固接第一夹板310和第二夹板320之间，从而可以稳定的夹持食材。任意可以将固定夹300可拆卸的安装于转动座220上的实施方式均是可行的，操作人员可以根据实际情况采用适当的实施方式。
34.可以理解的是，由于第一夹板310和第二夹板320需要直接和食材进行接触，因此第一夹板310和第二夹板320需要满足足够的卫生标准。第一夹板310和第二夹板320均为不锈钢夹板。
35.此外，本实用新型还提供一种烧烤机，其安装有上述的烧烤用组合夹具。
36.本实施例中，机架100用于支撑其他组件，机架100上具有若干并排设置的支撑框110，而滑座210架设在支撑框110之中。而滑座210可以相对机架100滑动，使得滑座210可以
在两个区域之间移动，同时滑座210上具有安装口211，而转动座220可转动的嵌设在安装口211之中，同时转动座220可以稳定的停留在第一工位位置和第二工作位置。而固定夹300夹持食材，并将固定夹300固定在安装座之上。使得食材可以随着滑座210的移动而平移，随着转动座220的翻转而转动。在实际的使用过程中，通过移动滑座210，使得食材可以在两个区域之间移动，可以使食材在一个区域内加热烹饪，另一个区域中对食材添加调料。而翻动安装座即可翻转食材，以便于对食材的两面喷洒调料。操作人员可以抽拉任意滑座210，并翻转任意翻转座。从而使得每一份食材都可以在恰当的时机添加调料。
37.以上所述本实用新型的具体实施方式，并不构成对本实用新型保护范围的限定。任何根据本实用新型的技术构思所做出的各种其他相应的改变与变形，均应包含在本实用新型权利要求的保护范围内。