一种无烟涮烤火锅的制作方法

1.本实用新型涉及烤涮火锅，具体为一种无烟涮烤火锅。


背景技术：

2.目前有一种类似于铜火锅的烤涮火锅，锅体的中间设置有用于放置炭火的炉体，炉体的顶端设置有烤盘，锅体围绕在炉体外周靠炉体中的炭火实现加热，该烤涮火锅能够同时进行烤肉或者涮肉，一锅两用，比较方便，但是该烤涮火锅在烤肉时，肉中的油脂容易滴落在炭火上，进而产生油烟，比较呛鼻，使用效果很不理想。


技术实现要素：

3.本实用新型旨在解决传统烤涮火锅在烤肉时容易产生油烟的技术问题，提供了一种无烟涮烤火锅。
4.本实用新型解决其技术问题采用的技术手段是：一种无烟涮烤火锅，包括涮锅锅体和底座套筒,涮锅锅体的底部中间开有通孔且通孔中穿置连接有位于竖直方向的中间套筒，中间套筒的顶部开口处配合有烤肉组件；底座套筒上下通过环板分为两层且从上至下分别为加热层和接油层，中间套筒的底部开口位于环板中间的通孔之内，底座套筒的加热层中沿环板板面周向布置有加热体，加热体与涮锅锅体的底部位置对应，底座套筒的底部焊接有底板，底板之上的底座套筒接油层中设置有可抽拉的接油抽屉。
5.加热体与涮锅锅体的底部对应，能对涮锅锅体进行加热，且热量会从中间套筒上升，进而加热中间套筒顶部的烤肉组件，烤肉组件受热后就能实现烤涮一体化了，而且烤肉组件的油脂依次穿过中间套筒、环板掉落在最下面的接油抽屉中，油脂不会被燃烧，进而不会产生油烟，改善了用餐环境，最后定期清洗接油抽屉即可。
6.优选的，中间套筒的顶部高于涮锅锅体的顶部或与涮锅锅体的顶部齐平，中间套筒的顶部与涮锅锅体的顶部齐平时，中间套筒的顶部可选择装配增高筒节；加热体为电陶炉、燃气灶、电热管或炭火块。当涮锅锅体中的汤不是很满时，中间套筒的顶口与涮锅锅体齐平也可以同时满足烤涮一体，一般情况下中间套筒的顶口可设成高于涮锅锅体，中间套筒和增高筒节或为一体结构或为可拆卸结构；或为不管是哪种加热方式，都布置在环板上，环板的板体正对涮锅锅体的底部，底座套筒上开有用于穿置电线或煤气管路的通孔。
7.优选的，加热层中还设置有用于收集炭火的环形网框，网框中间的通孔大于中间套筒的底部开口。环形网框外侧壁设置有一圈网状挡板，中间也设置有一圈网状挡板，整体呈框体形状，环形网框主要是为了能集中炭火块，避免炭火块在燃烧过程中散落。
8.优选的，接油抽屉外侧的底座套筒上开有多个通气孔，当接油抽屉部分拉出后，外部空气能从通气孔、环板中间的通孔进入加热层。当使用炭火块且需要火力更猛时，将接油抽屉稍微拉开，外部的空气就能从通气孔进入加热层，炭火块能接收更多的氧气，燃烧更加充分。
9.优选的，烤肉组件包括支撑在中间套筒顶部的烤盘、烤网或烤架，烤架上还吊挂有
数根穿肉吊杆，穿肉吊杆位于中间套筒中。加热体的热量能够从中间套筒往上升，穿肉吊杆上的肉就会被烤熟，而且加热均匀，保证了肉质口感。
10.优选的，涮锅锅体的底部外表面还通过合页连接有围成一圈的四根档条，档条将中间套筒的底部开口围在中间，其中两根相对的挡条侧边分别连接有用于翻转挡条的连杆，底座套筒的侧壁上开有分别用于避让连杆的缺口，位于底座套筒外部的连杆端部固连有把手。当加热体是炭火块时，转动挡条使其位于竖直方向，就能降低加热层的进风量，进而降低炭火块的火力，避免涮锅锅体过渡沸腾，通过连杆转动挡板使其位于水平方向，与锅底平行时就能则更加空气进入量，使火力更猛。
11.优选的，涮锅锅体上配合有与其形状匹配的锅盖，锅盖由左半边和右半边组成，由于涮锅锅体是环形的，所以将锅盖设置成左半边和右半半使用十分方便，操作便捷，可以实现烤串时无需取下烤串进行锅盖的闭合操作。
12.优选的，涮锅锅体中设置有将其内部分为多个独立区域的挡板。这是为了满足不同口味要求，不同区域煮不同口味的火锅底料。
13.优选的，涮锅锅体两侧以及底座套筒两侧均设置有把手。这是为了方便操作，结构更加合理。
14.优选的，底座套筒的底部还固连有四根支腿。通过支腿将整个火锅抬离桌面，避免桌面被掉落的炭火烧坏。
15.本实用新型的有益效果是：通过在涮锅锅体底部设置加热体，加热体为四周加热中间镂空，涮锅锅体置于加热体上方，涮锅锅体周围是涮锅区域，涮锅锅体设有锅盖，锅盖为分体式，可以实现烤串时无需取下烤串进行锅盖的闭合操作，涮锅锅体中间为通风口，通风口与涮锅锅体底部连通，加热体热量通过涮锅区底部从通风口排出，烤肉串、素串时直接将串置于通风口上，产生油脂通过中间连通区域掉落在接油抽屉中，不会产生油烟，还可以选配烤盘或烤网，烤盘与烤网与通风口契合，可以实现多种烧烤方式，底座套筒的下部周围设有进气口，接油抽屉为一体式设于加热体底部，可以通过对接油抽屉的闭合实现进气大小的调节。
附图说明
16.为了更清楚地说明本实用新型具体实施方式或现有技术中的技术方案，下面将对具体实施方式或现有技术描述中所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图是本实用新型的一些实施方式，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图。
17.图1为本实用新型所述一种无烟涮烤火锅的结构示意图。
18.图2为本实用新型所述涮锅锅体的俯视结构示意图。
19.图3为本实用新型所述涮锅锅体增加挡板后的结构示意图。
20.图4为本实用新型所述涮锅锅体增加锅盖后的结构示意图。
21.图5为图4的爆炸的结构示意图。
22.图6是底座套筒的俯视图。
23.图7是底座套筒增加环形网框的结构示意图。
24.图8是涮锅锅体底部增加挡条的结构示意图。
25.图9是烤肉组件的其中一结构示意图。
26.图中：1、涮锅锅体；2、底座套筒；3、中间套筒；4、烤肉组件；5、环板；6、接油抽屉；7、环形网框；8、通气孔；9、档条；10、连杆；11、缺口；12、把手；13、锅盖；14、挡板；15、支腿。
具体实施方式
27.下面将结合附图对本实用新型的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。
28.在本实用新型的描述中，需要说明的是，除非另有明确的规定和限定，术语“安装”、“相连”、“连接”应做广义理解，例如，可以是固定连接，也可以是可拆卸连接，或一体地连接；可以是机械连接，也可以是电连接；可以是直接相连，也可以通过中间媒介间接相连，可以是两个元件内部的连通。对于本领域的普通技术人员而言，可以具体情况理解上述术语在本实用新型中的具体含义。
29.一种无烟涮烤火锅，如图1-图9所示，包括涮锅锅体1和底座套筒2,涮锅锅体1的底部中间开有通孔且通孔中穿置连接有位于竖直方向的中间套筒3，中间套筒3的顶部开口处配合有烤肉组件4；底座套筒2上下通过环板5分为两层且从上至下分别为加热层和接油层，中间套筒3的底部开口位于环板5中间的通孔之内，底座套筒2的加热层中沿环板5板面周向布置有加热体，加热体与涮锅锅体1的底部位置对应，底座套筒2的底部焊接有底板，底板之上的底座套筒2接油层中设置有可抽拉的接油抽屉6。
30.加热体与涮锅锅体1的底部对应，能对涮锅锅体1进行加热，且热量会从中间套筒3上升，进而加热中间套筒3顶部的烤肉组件4，烤肉组件4受热后就能实现烤涮一体化了，而且烤肉组件4的油脂依次穿过中间套筒3、环板5掉落在最下面的接油抽屉6中，油脂不会被燃烧，进而不会产生油烟，改善了用餐环境，最后定期清洗接油抽屉6即可。
31.进一步的，作为本实用新型所述的一种无烟涮烤火锅的一种具体实施方式，中间套筒3的顶部高于涮锅锅体1的顶部或与涮锅锅体1的顶部齐平，中间套筒3的顶部与涮锅锅体1的顶部齐平时，中间套筒3的顶部还可选择装配增高筒节；加热体为电陶炉、燃气灶、电热管或炭火块。不管是哪种加热方式，都布置在环板5上，环板5的板体正对涮锅锅体1的底部，底座套筒2上开有用于穿置电线或煤气管路的通孔。
32.进一步的，作为本实用新型所述的一种无烟涮烤火锅的一种具体实施方式，加热层中还设置有用于收集炭火的环形网框7，网框中间的通孔大于中间套筒3的底部开口。环形网框7外侧壁设置有一圈网状挡板14，中间也设置有一圈网状挡板14，整体呈框体形状，环形网框7主要是为了能集中炭火块，避免炭火块在燃烧过程中散落。
33.进一步的，作为本实用新型所述的一种无烟涮烤火锅的一种具体实施方式，接油抽屉6外侧的底座套筒2上开有多个通气孔8，当接油抽屉6部分拉出后，外部空气能从通气孔8、环板5中间的通孔进入加热层。当使用炭火块且需要火力更猛时，将接油抽屉6稍微拉开，外部的空气就能从通气孔8进入加热层，炭火块能接收更多的氧气，燃烧更加充分。
34.进一步的，作为本实用新型所述的一种无烟涮烤火锅的一种具体实施方式，烤肉组件4包括支撑在中间套筒3顶部的烤盘、烤网或烤架，烤架上还吊挂有数根穿肉吊杆，穿肉
吊杆位于中间套筒3中。加热体的热量能够从中间套筒3往上升，穿肉吊杆上的肉就会被烤熟，而且加热均匀，保证了肉质口感。具体实施中，烤肉组件也可以是穿肉钢签，使用时，直接将穿肉钢签架在中间套筒3的顶部开口处。
35.进一步的，作为本实用新型所述的一种无烟涮烤火锅的一种具体实施方式，涮锅锅体1的底部外表面还通过合页连接有围成一圈的四根档条9，档条9将中间套筒3的底部开口围在中间，其中两根相对的挡条侧边分别连接有用于翻转挡条的连杆10，底座套筒2的侧壁上开有分别用于避让连杆10的缺口11，位于底座套筒2外部的连杆10端部固连有把手12。当加热体是炭火块时，转动挡条使其位于竖直方向，就能降低加热层的进风量，进而降低炭火块的火力，避免涮锅锅体1过渡沸腾，通过连杆10转动挡板14使其位于水平方向，与锅底平行时就能则更加空气进入量，使火力更猛。
36.进一步的，作为本实用新型所述的一种无烟涮烤火锅的一种具体实施方式，涮锅锅体1上配合有与其形状匹配的锅盖13，锅盖13由左半边和右半边组成，由于涮锅锅体1是环形的，所以将锅盖13设置成左半边和右半半使用十分方便，操作便捷，可以实现烤串时无需取下烤串进行锅盖13的闭合操作。
37.进一步的，作为本实用新型所述的一种无烟涮烤火锅的一种具体实施方式，涮锅锅体1中设置有将其内部分为多个独立区域的挡板14。这是为了满足不同口味要求，不同区域煮不同口味的火锅底料。
38.进一步的，作为本实用新型所述的一种无烟涮烤火锅的一种具体实施方式，涮锅锅体1两侧以及底座套筒2两侧均设置有把手12。这是为了方便操作，结构更加合理。
39.进一步的，作为本实用新型所述的一种无烟涮烤火锅的一种具体实施方式，底座套筒2的底部还固连有四根支腿15。通过支腿15将整个火锅抬离桌面，避免桌面被掉落的炭火烧坏。
40.最后应说明的是：以上各实施例仅用以说明本实用新型的技术方案，而非对其限制；尽管参照前述各实施例对本实用新型进行了详细的说明，本领域的普通技术人员应当理解：其依然可以对前述各实施例所记载的技术方案进行修改，或者对其中部分或者全部技术特征进行等同替换；而这些修改或者替换，并不使相应技术方案的本质脱离本实用新型各实施例技术方案的范围。