烹饪物载体和具有烹饪物载体的系统的制作方法

本发明涉及一种烹饪物载体以及一种系统，其具有：烹饪物处理盆形件，该烹饪物处理盆形件的敞开的上侧是装料开口；以及至少一个能通过装料开口置入到烹饪物处理盆形件中的烹饪物载体。本发明尤其能够有利地用在烹饪物载体上，该烹饪物载体置入到蒸汽处理抽屉的蒸发器盆形件中。

背景技术：

1、从专业的餐饮业已知由金属构成的餐饮标准(gn)-烹饪物载体，该餐饮标准-烹饪物载体能够从上方置入到相适配的保温盆形件中。该gn烹饪物载体是倒圆地长方体形的盘形件，其具有封闭的底部和在上侧逐渐变平的边缘或法兰。在此不利的是，这样的gn烹饪物载体难以由用户从保温盆形件移除。

技术实现思路

1、本发明的目的是，至少部分地克服现有技术的缺点，并且尤其提供一种烹饪物载体，该烹饪物载体能够特别用户友好地操作。

2、该目的按照独立权利要求的特征来解决。尤其能够由从属权利要求得出优选的实施方式。

3、该目的通过一种烹饪物载体来解决，该烹饪物载体具有用于接纳或者说放置烹饪物的接纳载体，在该接纳载体处在两个对置的侧部处分别布置了向上突伸的把手，其中，两个把手能够向内枢转。

4、通过能枢转的把手所实现的优点是，烹饪物载体(其也能够被称为“篮子”)即使对于未经训练的用户也能够特别容易地操作。

5、接纳载体能够具有环绕底部的边缘，这以有利的方式可靠地阻止了处理物品从烹饪物载体滑下。

6、一种设计方案在于，至少一个把手具有至少一个侧向地向外突伸的突起，即在没有置入烹饪物载体的情况下侧向地伸出超过接纳载体的突起。于是所实现的优点是，在将烹饪物载体从上方置入到配属的容器(“烹饪物处理盆形件”)中时，突起通过容器的侧壁或邻近地布置的烹饪物载体而自动地向内朝接纳载体的方向挤压，并且由此使得把手关于接纳载体倾斜地枢转。由此重又在抵靠在烹饪物处理盆形件的侧壁处的把手和/或抵靠在邻近的烹饪物载体处的把手之间形成了间距，由此能够由用户特别容易地抓住把手，以用于通过用户来进行置入和提起。

7、一种改进方案在于，两个把手构造为拉手，这能够实现特别简单地设计成从上方或者说向上将烹饪物载体置入到置入件中以及将其提起。

8、一种设计方案在于，把手构造为弓形把手，其具有两个抓握支架和连接抓握支架的抓握区域，其中，抓握支架一方面安放在接纳载体处并且另一方面过渡到抓握区域中，并且其中，在抓握支架中的至少一个抓握支架处存在着向外突伸超过接纳载体的突起。这种设计方案能够实现特别可靠地操纵和枢转烹饪物载体。特别地，能够在两个抓握支架处设置相应的突起。

9、然而替代地，把手也能够是按钮把手又或者另外的拉手。

10、一种设计方案在于，突起具有沿烹饪物载体的置入方向凸出地弯曲的外边缘。由此以有利的方式特别可靠地阻止了在置入和提起时钩住突起，并且此外在此实现了特别均匀的触感。

11、一种设计方案在于，两个把手通过相应的铰链与其余的烹饪物载体连接。于是能够以有利的方式实施规定的枢转运动。铰链能够是多件式的铰链或者在另一种设计方案中是薄膜铰链。薄膜铰链所具有的优点是，其能够与烹饪物载体一体式地制造，并且在此尤其能够实现对烹饪物载体的单向的脱模。食物残渣等也难以附着在薄膜铰链处，并且能够特别容易地对其进行清洁。

12、一种设计方案在于，烹饪物载体由塑料构成。例如能够实现低廉且各式各样的制造以及在洗涤机中也容易的清洁。另一个优点是，把手的表面相比于由金属构成的烹饪物载体更为快速地冷却，并且因此在移除时能够容易操作。

13、一种设计方案在于，烹饪物载体是注射成型件，这能够实现特别容易且低廉的制造。尤其在这种情况下能够有利的是，铰链是薄膜铰链。

14、一种改进方案在于，两个把手构造为拉手，这能够实现特别简单地设计成从上方或者说向上将烹饪物载体置入到置入件中以及将其提起。

15、一种设计方案在于，从接纳载体的底部的下侧向下突伸出至少三个脚部。通过至少三个脚部此外实现了烹饪物载体可靠地放置在其底座上。至少三个脚部能够例如是四个脚部。

16、一种设计方案在于，接纳载体的底部设有至少一个穿口。于是尤其在蒸汽烹饪器具中进行使用时所实现的优点是，烹饪物载体在蒸汽处理过程中不会填充有在此形成的冷凝物，这显著地改善了烹饪结果。

17、一种改进方案在于，至少一个穿口包括多个穿透部，这些穿透部例如呈多个在底部上分布的孔洞或缝隙的形式。这能够以有利的方式实现将液体、尤其冷凝物从烹饪物载体特别可靠地排出。多个穿透部例如能够彼此并排地布置或者矩阵状地布置在底部中。

18、一种设计方案在于，从接纳载体的底部的下侧向下突伸出至少三个脚部，并且接纳载体的底部设有至少一个穿口。由此实现了特别可靠地排出液体。此外，脚部能够以有利的方式实现，保持底部的下侧不含油脂等。

19、一种设计方案在于，脚部构造为截球体，这以有利的方式得到了容易的清洁性。截球体如此构造，使得该截球体的平坦的基面与底部的下侧连接。为了特别容易的清洁性，截球体构造为半球或者构造为具有小于球半径的高度的球。

20、一种设计方案在于，接纳载体具有矩形地盘状的基本形状。这以有利的方式特别合适于，实现大的容积并且以紧凑的方式来彼此并排地布置多个烹饪物载体。

21、一种设计方案在于，烹饪物载体符合gn标准地成形，即具有符合餐饮标准(gn)的基本形状。特别地，在此，底部及其侧向地从底部伸出的边缘能够至少大致具有gn容器的形状和尺寸。于是所实现的优点是，能够使用烹饪物载体来代替传统的gn-容器。

22、所述目的也通过一种具有烹饪物处理盆形件的烹饪物处理系统来解决，该烹饪物处理盆形件的敞开的上侧是装料开口，并且该烹饪物处理系统具有至少一个能通过装料开口置入到烹饪物处理盆形件中的如上所述的烹饪物载体，其中，在置入烹饪物载体时把手的突起通过烹饪物处理盆形件和/或通过邻近地置入的烹饪物载体的把手的突起而朝接纳盘形件的方向枢转。该系统能够类似于烹饪物载体来构造并且具有相同的优点。特别地，烹饪物载体能够容易地通过其把手置入到烹饪物处理盆形件中并且从其中移除。通过以能枢转的方式构造的把手，能够将多个接纳载体紧密地彼此贴靠地布置在烹饪物处理盆形件中，并且在此尽管如此通过用户仍然容易地对其进行操作。

23、在接纳载体的底部的下侧处存在脚部的情况下，该底部并不面状地位于烹饪物处理盆形件的底部上，而是这两个底部通过脚部竖直地与彼此间隔开。烹饪物载体因此以其脚部放置在烹饪物处理盆形件的底部上。特别地，能够将通过穿透部流走的液体收集在烹饪物处理盆形件中。

24、烹饪物处理盆形件能够是烹饪器具的、尤其家用烹饪器具的组件。烹饪物处理盆形件尤其能够借助于盖子来遮盖，并且与该盖子形成烹饪物处理室。在处理过程期间，烹饪物载体连同置入其中的处理物品处于烹饪物处理室中。

25、烹饪物载体的高度在置入状态中不高于烹饪物处理盆形件的内腔的高度。烹饪物载体于是不高于烹饪物处理盆形件的内腔。于是所实现的优点是，烹饪物处理盆形件能够借助于平坦的盖子来遮盖，这能够以有利的方式实现特别低的结构。

26、一种设计方案在于，烹饪物处理盆形件符合gn标准地成形。如果烹饪物载体也符合gn标准地成形，那么则得到特别良好的位置空间利用的优点。烹饪物处理盆形件例如能够具有gn 1/1-容器的尺寸，由此在其中例如能够布置一个gn 1/1-烹饪物载体、两个gn 1/2-烹饪物载体、三个gn 1/3-烹饪物载体、四个gn 1/4-烹饪物载体、一个gn 1/2-烹饪物载体、以及两个gn 1/4-烹饪物载体等。

27、一种设计方案在于，烹饪物处理盆形件是蒸汽烹饪器具的蒸发器盆形件，并且蒸汽烹饪器具具有蒸发器和水箱，该蒸发器具有用于产生能引入到蒸发器盆形件中的蒸汽的蒸汽产生单元，并且水箱为蒸汽产生单元供水。位于烹饪物载体中的处理物品能够借助于蒸汽烹饪器具以蒸汽、尤其热蒸汽来处理。如果在底部中存在穿透部，那么在烹饪物载体中形成的冷凝物则能够通过该穿透部引走，这防止了处理物品非期望地处于水中的情况。这样的烹饪物载体特别合适于用在蒸汽烹饪器具、尤其家用蒸汽烹饪器具中。

28、一般地，作为蒸汽烹饪器具的附加方案或替代方案，烹饪器具能够是保温器具、烤炉等。

29、一种尤其对于具有能移除的水箱的蒸汽烹饪器具而言的有利的设计方案是，在烹饪物载体的底部的下侧处存在脚部，并且如此确定脚部的高度，使得蒸发器盆形件的底部与放置在其上的烹饪物载体的底部之间的容积至少对应于水箱的最大填充容积。这以有利的方式实现了处于烹饪物下方的水平面，该水平面对应于完全填充的水箱的容积。由此保证了，即使当处于填满的水箱中的水完全作为蒸汽已经引导到蒸发器盆形件中并且在那里冷凝时，烹饪物也不处于水中。

30、一种设计方案在于，烹饪物处理盆形件是至少一个能水平地拉出的烹饪物处理抽屉的尤其能移除的组件。

31、作为替代方案或附加方案，烹饪物处理盆形件能够是保温抽屉的烹饪物处理盆形件。