一种电蒸锅的制作方法

本技术涉及烹饪器具，特指一种电蒸锅。

背景技术：

1、蒸锅是常用的烹饪器具之一，主要是利用蒸汽把锅内的馒头、点心、菜品等蒸熟。目前市场主要的蒸锅分为燃气蒸锅与电蒸锅。其中，电蒸锅的工作原理是利用发热器对锅体内的水加热而形成高温蒸汽，然后利用高温蒸汽对食物进行加热烹饪。在蒸炖食物时，需要在锅体内加水后才放入食物进行加热蒸炖，并需要使水连续地保持在沸腾状态，从而才能产生足够的蒸汽对食物进行蒸炖，耗能较大。

2、鉴于上述现有问题，授权公告号为cn213664800u的中国实用新型专利公开了一种聚能蒸炖锅，包括加热容器、上盖和蒸笼，加热容器底部设有加热装置，加热容器中设有开口朝上的容腔，蒸笼处在加热容器的容腔中，上盖盖合在加热容器上并将其容腔的开口覆盖；蒸笼包括蒸盘和第一环形壁板，蒸盘的外边沿与第一环形壁板的下边沿连接，蒸盘上设有多个蒸汽孔，蒸盘的下表面中部设有向下延伸的环形挡板，环形挡板顶部将蒸盘分隔为内围和外围，环形挡板围成的空间与加热装置的位置相对应，蒸盘内围的外边沿上设有收水槽，收水槽的底部与环形挡板围成的空间相连通。该现有技术通过环形挡板在容器内围挡形成独立的蒸汽发生腔域，通过发热组件对蒸汽发生腔域加热以加快蒸汽产生的速度，使蒸汽集中进入蒸笼内提高蒸制速度。但是，该现有技术仍存在结构上的不足，水加热煮沸后从蒸盘上的蒸汽孔喷出，导致热水流失，能效损耗大。

3、因此，现有技术还有待改进和发展的空间。

技术实现思路

1、针对现有技术中的缺陷，本实用新型提供了一种电蒸锅，在水箱开口上设置有可拆卸地隔水盘，该隔水盘上设有挡水筋和出气孔，挡水筋位于蒸汽通道的上端开口与出气孔之间，当加热腔的水加热煮沸后，热水和蒸汽混合会从蒸汽通道喷出，热水被挡水筋阻挡，蒸汽会经出气孔排出，由于热水不会从出气孔喷出，使得热水不会流失，

2、为了实现上述目的，本实用新型应用的技术方案如下：

3、一种电蒸锅，包括主机、聚能组件以及隔水盘；所述主机内设有水箱，水箱内设有发热组件，聚能组件可拆卸地安装于水箱内，聚能组件下端与发热组件对应设置，并形成有加热腔；所述隔水盘可拆卸地安装于水箱开口上，隔水盘底部与聚能组件上端对应设置，隔水盘上设有出气孔；所述聚能组件上设有蒸汽通道，蒸汽通道的下端开口与加热腔连通，蒸汽通道的上端开口与出气孔对应连通；所述隔水盘底部设有挡水筋，挡水筋位于蒸汽通道的上端开口与出气孔之间。本实用新型所述的聚能组件下端与发热组件之间形成有加热腔，通过发热组件对加热腔加热以加快蒸汽产生的速度，蒸汽经蒸汽通道与出气孔后对食材进行加热烹饪；更具体地说，在水箱开口上设置有可拆卸地隔水盘，该隔水盘上设有挡水筋和出气孔，挡水筋位于蒸汽通道的上端开口与出气孔之间，当加热腔的水加热煮沸后，热水和蒸汽混合会从蒸汽通道喷出，热水被挡水筋阻挡，蒸汽会经出气孔排出，由于热水不会从出气孔喷出，使得热水不会流失，进而解决现有技术中水加热煮沸后从出气孔喷出，导致热水流失，能效损耗大的技术问题。

4、根据上述方案，所述挡水筋为圆管结构，出气孔位于挡水筋内的隔水盘上，挡水筋的外壁与蒸汽通道的上端开口对应设置。本实用新型这样设置，使得挡水筋既可以过汽，又可以挡水，可防止沸腾的水溢出隔水盘，形成水气分离，更具体地说，蒸汽通道喷出的热水和蒸汽混合会与挡水筋的外壁阻挡形成水气分离。

5、根据上述方案，所述聚能组件包括外环和内环，蒸汽通道设于外环和内环之间，外环上端的外周与隔水盘底部密封设置。本实用新型这样设置，使热水和和蒸汽混合不会从外环上端与隔水盘底部之间流失。

6、根据上述方案，所述外环下端设有入水口，入水口的一端与水箱的内腔连通，入水口的另一端与加热腔连通。本实用新型这样设置，使聚能组件安装在水箱内后，加热腔与水箱的内腔之间仅通过入水口连通，该入水口可在初始状态下用于为加热腔加水以及当加热腔的水低于一定位置后，用于补水至加热腔。

7、根据上述方案，所述内环的内腔形成有回流槽，挡水筋的下端与回流槽的开口对应设置，回流槽的底板上设有回流口，回流口与加热腔连通。本实用新型这样设置，蒸汽通道喷出的热水和蒸汽混合会与挡水筋的外壁阻挡形成水气分离后，热水会落入回流槽内，并经回流口回流至加热腔内，形成热水循环使用，节省能耗。

8、需要说明的是，本实用新型所述的回流口面积大于入水口，工作时当沸腾的水溢出回流到回流槽，此时回流槽形成气压，压强大于水箱内腔，回流槽水位低于水箱，形成优先加热回流的热水，降低水箱从入水口供水到加热腔速度，提升产生蒸汽速度。

9、根据上述方案，所述外环上端的外周固定有上密封圈，上密封圈外壁上设有密封筋一，隔水盘底部设有密封筋二，隔水盘安装于水箱开口上后，密封筋二与密封筋一相抵密封。本实用新型这样设置，装配后，隔水盘底部与外环上端的外周之间密封设置，当加热腔加热后，热水不会经隔水盘底部与外环上端的外周之间流至水箱内，造成热水流失。

10、根据上述方案，所述外环上端的外壁上设有固定槽，上密封圈安装于固定槽内，上密封圈内壁上设有挡水壁，挡水壁与蒸汽通道上端开口对应设置。本实用新型这样设置，通过挡水壁可对蒸汽通道内喷出的热水和蒸汽进行一定的阻挡，使蒸汽和少部分的热水经蒸汽通道上端开口流出，再结合隔水盘上的挡水筋，挡水效果更佳。

11、根据上述方案，所述发热组件可拆卸地安装于水箱的底板上，发热组件与水箱的底板之间形成有凹槽，发热组件的外周与水箱的底板之间设有下密封圈；所述聚能组件的外环下端外周设有限位台阶，聚能组件安装于水箱内后，限位台阶与下密封圈相抵密封，聚能组件下端与凹槽之间形成加热腔。本实用新型这样设置，装配后，聚能组件下端周边与发热组件密封设置，当加热腔加热后，使热水不会经聚能组件下端周边与发热组件之间流至水箱内，造成热水流失。

12、需要说明的是，下密封圈与上密封圈结合使聚能组件的下端与上端分别与水箱底板以及隔水盘底部起到一定的密封，使得加热效果更快速，且热水不会流失到水箱内。

13、根据上述方案，所述隔水盘上表面形成有积水腔，积水腔与出气孔连通。本实用新型这样设置，可使经出气孔喷出的蒸汽在冷凝后形成的冷凝水被积水腔收集，便于后期清理，同时防止冷凝水回流至回流槽内，影响热水的热量。

14、根据上述方案，本实用新型还包括蒸盘与锅盖，蒸盘可拆卸地安装于隔水盘上，蒸盘上设有通孔与回流孔；本实用新型这样设置，将需要蒸煮的食材置于蒸盘上，经隔水盘上出气孔喷出的蒸汽会经通孔流出，进而对食材进行加热烹饪，产生的冷凝水会被回流孔回流至隔水盘上的积水腔内。

15、根据上述方案，本实用新型还包括锅盖，锅盖可拆卸地盖于隔水盘上或水箱开口上，锅盖上设有排气孔与把手。本实用新型这样设置，通过锅盖可防止加热烹饪食材时的热量流失，同时产生的冷凝水会沿锅盖内壁落入隔水盘上的积水腔。

16、本实用新型有益效果：

17、本实用新型所述的聚能组件下端与发热组件之间形成有加热腔，通过发热组件对加热腔加热以加快蒸汽产生的速度，蒸汽经蒸汽通道与出气孔后对食材进行加热烹饪；更具体地说，在水箱开口上设置有可拆卸地隔水盘，该隔水盘上设有挡水筋和出气孔，挡水筋位于蒸汽通道的上端开口与出气孔之间，当加热腔的水加热煮沸后，热水和蒸汽混合会从蒸汽通道喷出，热水被挡水筋阻挡，蒸汽会经出气孔排出，由于热水不会从出气孔喷出，使得热水不会流失，进而解决现有技术中水加热煮沸后从出气孔喷出，导致热水流失，能效损耗大的技术问题。