一种利用文丘里效应的自动分次加水装置的制造方法
【技术领域】
[0001]本实用新型是关于厨房用具领域，特别是涉及一种煮汤圆的坎具。
【背景技术】
[0002]汤圆是中国传统的食品。煮汤圆的过程如下:将汤圆生坯放入锅内沸腾的水中，用勺子搅动一下水中的汤圆，以防汤圆粘住锅底。将水煮至沸腾(通常这时候汤圆在水中浮起)，往沸水中加入一些常温水(俗称冷水)，继续煮汤圆。此后，逢水沸腾即加常温水，这样，共加三次常温水，当第三次常温水加入后，待锅内的水沸腾后，汤圆才能熟透，才可以出锅食用。通常这个煮汤圆规定的时长约为10至15分钟。往沸水中加常温水的原因在于，汤圆的外层先煮熟了，但汤圆中心却未熟。如果不加常温水，则汤圆的外层因为过熟，结构变得松弛，导致汤圆的外层不能包裹住未熟的汤圆芯，以至于汤圆的外层裂开，汤圆芯暴露在沸水中。如果是芝麻馅芯的汤圆，则整锅汤圆的水将漂浮着黑乎乎的芝麻馅了。
[0003]煮汤圆的需时约为10至15分钟，煮汤圆的人往往在汤圆在锅子里煮的时候，觉得等在锅子旁边浪费了时间，总是再去做一些别的小事情，这样，常常忘了按时往沸腾的水中加常温水，导致汤圆的外层的过熟而破裂，汤圆中的馅芯，特别是芝麻馅芯发散开来，结果弄得整锅汤圆一塌糊涂，同时也浪费了食材。
【实用新型内容】
[0004]本实用新型的目的是提供一种不需要人值守的，能够自动分时往锅内沸腾的水中加常温水的装置。
[0005]本实用新型的具体技术方案:包括设有水密封沟的锅和锅盖单元，所述锅盖单元包括锅盖、盛水器、多根立柱、柱塞、柱塞室、弹簧、导流管、气压管、蓄水盆、3个通气管、抽吸管、文丘里管；锅盖通过多根立柱与盛水器连接，该锅盖的下端插入所述锅内的水密封沟中，水密封沟设有用于密封的水；所述盛水器中设有常温水；盛水器与锅盖之间设置柱塞、柱塞室、弹簧、导流管、气压管和蓄水盆；柱塞室呈垂直状，且与文丘里管、气压管、通气管平行，柱塞室的下端连接抽吸管的一端，抽吸管的另一端位于文丘里管内，其端口与文丘里管内的最细处齐平；柱塞室的上端连接三个通气管的一端，通气管的另一端位于盛水器内，且高于盛水器；柱塞室上端的一侧与导流管的一端垂直连通，导流管的另一端与气压管垂直连通；气压管的上端位于盛水器内，且高于盛水器，气压管的下端连接蓄水盆；蓄水盆的下端连接一螺旋节流管，该螺旋节流管穿过锅盖进入到锅内；盛水器通过进水口与柱塞室连通；柱塞上部设有能堵住进水口的针型栓；
[0006]当聚集在锅内的蒸气快速通过喷气管喷出时，抽吸管内形成负压，外界大气压通过通气管作用于柱塞，柱塞克服弹簧弹力，向抽吸管移动；盛水器中的常温水通过进水口、柱塞室、导流管、气压管、蓄水盆和螺旋节流管流入锅内。
[0007]使用方法:持续加热，当锅内的水沸腾时，将待煮的汤圆放入锅内的沸水中，锅内的水停止沸腾；用勺子搅动一下锅中的汤圆，使汤圆不粘在锅底上；然后在锅内的水密封沟中加入用于密封的水；并将锅盖单元放在锅上，锅盖的下端插入所述锅内的水密封沟中，在盛水器内加入常温水；当锅内的水被持续加热至沸腾时，进入自动加常温水阶段:
[0008]聚集在锅内的蒸气快速进入文丘里管，经过文丘里管最细处的蒸气流速更加变大，根据文丘里效应，气流流速加大，压强会随之降低，文丘里管最细处的气压远小于大气压，抽吸管内形成负压，外界的大气压通过三个通气管作用于柱塞，柱塞克服弹簧弹力，向下移动，柱塞上的针型栓离开进水口；这时，盛水器中的常温水通过进水口、柱塞室、导流管、气压管进入蓄水盆内，并通过螺旋节流管缓慢进入锅内，锅内的水得到冷却而停止沸腾；蒸气减少，直至消失，文丘里管最细处的压强变大，外界与文丘里管内压强差消失，弹簧的弹力将柱塞朝进水口方向推动，最后柱塞上的针型栓堵住了进水口 ；导流管、气压管和蓄水盆中的常温水继续通过螺旋节流管流入锅内，锅内的水温持续下降；直至蓄水盆和螺旋节流管中的常温水全部流入锅中；在进入自动加常温水阶段的过程中，锅内的水一直被持续加热；然后，锅内的水又一次沸腾；
[0009]此后，自动分次加水装置重复上述进入自动加常温水阶段的运作过程；
[0010]当第三次加入常温水后，待锅内的水沸腾，就可从锅内沸腾的水中捞出煮熟的汤圆。
[0011]本实用新型的有益之处是:
[0012]1、使用本实用新型煮汤圆的同时，操作者可以去做一些另外的事情，节省了时间。
[0013]2、本实用新型可以无动力自动多次加常温水，即使超过煮汤圆的规定时长，汤圆的外层也不会因过熟而破裂。
【附图说明】
[0014]图1是本实用新型的初始状态示意图。
[0015]图2是本实用新型在使用过程中的示意图。
[0016]图3是图1中的A部放大视图。
【具体实施方式】
[0017]下面结合附图和【具体实施方式】对本实用新型作进一步说明:
[0018]实施例1、见图1和图2，本实用新型是在煮汤圆的锅I内设有水密封沟11，并增设锅盖单元；该锅盖单元包括锅盖2、盛水器4、多根立柱3、柱塞51、柱塞室52、弹簧53、导流管55、气压管56、蓄水盆6、三个通气管7、抽吸管8、文丘里管10 ;锅盖2通过多根立柱3与盛水器4连接，锅盖2的下端插入锅I内的水密封沟11中，水密封沟11设有用于密封的水(该用于密封的水通常是常温水，当然温度高或温度低的水也可以);所述盛水器4中设有常温水。盛水器4与锅盖2之间设置柱塞51、柱塞室52、弹簧53、导流管55、气压管56和蓄水盆6 ;柱塞室52呈垂直状，且与文丘里管10、气压管56、通气管7平行，柱塞室52的下端连接抽吸管8的一端，抽吸管8的另一端位于文丘里管10内，抽吸管8的端口与文丘里管10内的最细处齐平；柱塞室52的上端连接三个通气管7的一端，通气管7的另一端位于盛水器