4与所述外壳26连接。方便更换和维修涡轮增压器29，清理风道27也比较方便。
[0028]所述送风装置包括扇叶及用于驱动扇叶的电机。
[0029]优选的，所述防护罩28为网状结构。这样即可以起到保护涡轮增压器29的目的，又不妨碍气体流入，还有利于涡轮增压器29的散热。
[0030]优选的，在所述防护罩28上、且对应所述涡轮增压器29的入口处设有进气口 30。即防护罩28为封闭结构，只留一个进气口 30，这样可以防止周围的杂质被吸附进去，只要保证流入进气口 30的气体的清洁度即可，而且可以起到隔音的作用，能够阻挡一部分涡轮增压器29发出的噪音。
[0031]为了彻底实现对进入加热腔的气体的清洁，优选在所述涡轮增压器29的入口处设置过滤网，除去较大的杂质。
[0032]具体的，所述发热元件25安装在所述外锅23的内壁上，所述发热元件25位于所述内胆22的下方，所述风道27的出风口位于所述发热元件25的下方。即由风道27出口流出的空气直接吹响发热元件25，气体被加热后，会被后续的高速流动的空气直接吹走，继续向发热元件25周围的燃烧室内的其他区域扩散有利于气体的流动，实现均匀加热的目的。
[0033]为了进一步提高加热效果，在所述内胆22上设有用于连通所述加热腔与内胆22内部的内胆孔。加热腔中被加热后的空气可以通过内胆孔进入内胆22内部，实现对食材的补炊加热，使食材受热更加均匀，更有利于提高加热效率，实现快速升温，烹饪效果好。
[0034]所为的补炊加热，是指在通过内胆22正常加热的情况下，再对内胆22内部的食材表面进行补充加热；比如，在焖饭阶段，利用的高温蒸汽，对内胆22内的米饭表面进行二次补水补热，使得米饭变得更香、更饱满，吃起来更松软。
[0035]优选的，所述电烹饪锅为电炖锅或电饭煲。即本实用新型可以应用于电炖锅或电饭煲领域，当然也可应用于其他相关厨具领域。可以实现对食材的均匀加热，升温速度快，烹饪效果好，操作时间短。
[0036]总体来说，防护罩28通过紧固件24装在外壳26之上，电机罩内装有涡轮增压器29，风道27与涡轮增压器29固定在一起，空气从防护罩28的入口进入，通过涡轮增压器29加速吹入风道27内。空气由风道27进入加热腔与发热元件25接触，把发热元件25散发的热量吹入内胆22与外锅23之间形成的加热腔体内，从而实现了对内胆22外壁的均匀加热。
[0037]本实用新型所述的电烹饪锅可以是电饭煲，但不局限于此。
[0038]由以上实施例可以看出，本实用新型通过采用在内胆22与外锅23之间形成加热腔的结构，加热腔内设置发热元件25，外界气体经进风单元和风道27吹送至加热腔内与发热元件25接触，吸收热量变成热空气后继续被吹送至加热腔内的其他区域，实现均匀加热；进风单元可以将外界气体加压后快速送入风道27，使加热腔内热空气的快速流动，将发热元件25提供的热量运输至加热腔内的其他区域，使热量分布均匀，食材受热均匀；为进一步提高加热效率，提高烹饪效果，在所述内胆22上设置内胆孔，热空气经内胆孔进入内胆22内部，实现对食材表面的均匀加热，避免出现食材局部过热的现象。
[0039]以上所述仅是本实用新型的优选实施方式，应当指出，对于本技术领域的普通技术人员来说，在不脱离本实用新型技术原理的前提下，还可以做出若干改进和替换，这些改进和替换也应视为本实用新型的保护范围。
【主权项】
1.一种电烹饪锅，其特征在于，包括:外锅、内胆、发热元件、以及进风单元； 所述内胆容置于所述外锅内并与所述外锅的底壁与周壁之间形成加热腔；所述发热元件设置在所述加热腔中，所述进风单元包括连通所述加热腔与所述锅体外部空气的风道及设置在所述风道上的送风装置，所述风道的出口设置成首先将空气吹向所述发热元件。2.如权利要求1所述的电烹饪锅，其特征在于，所述送风装置包括涡轮增压器，所述涡轮增压器的出口与所述风道连通。3.如权利要求2所述的电烹饪锅，其特征在于，所述外锅的外侧设有外壳，所述进风单元还包括防护罩，所述防护罩连接在所述外壳上，所述涡轮增压器位于所述防护罩内。4.如权利要求3所述的电烹饪锅，其特征在于，在所述防护罩上、且对应所述涡轮增压器的入口处设有进气口。5.如权利要求3所述的电烹饪锅，其特征在于，所述防护罩通过紧固件与所述外壳连接。6.如权利要求1所述的电烹饪锅，其特征在于，所述发热元件安装在所述外锅的内壁上，所述发热元件位于所述内胆的下方，所述风道的出风口位于所述发热元件的下方。7.如权利要求1所述的电烹饪锅，其特征在于，所述内胆上设有用于连通所述加热腔与内胆内部的内胆孔。8.如权利要求1所述的电烹饪锅，其特征在于，所述送风装置包括扇叶及用于驱动扇叶的电机。9.如权利要求1至8任一所述的电烹饪锅，其特征在于，所述电烹饪锅为电炖锅或电饭堡。
【专利摘要】本实用新型属于厨房用具技术领域，公开了一种电烹饪锅，包括：外锅、内胆、发热元件、以及进风单元；内胆容置于外锅内并与外锅的底壁与周壁之间形成加热腔；发热元件设置在加热腔中，进风单元包括连通加热腔与锅体外部空气的风道及设置在风道上的送风装置，风道的出口设置成首先将空气吹向发热元件。本实用新型通过采用加热腔结构，并加热腔内设置发热元件，外界气体经进风单元和风道吹送至加热腔，吸收热量变成热空气后继续被吹送至加热腔内的其他区域，实现均匀加热；进风单元可以将外界气体加压后快速送入风道，使加热腔内热空气的快速流动，将发热元件提供的热量运输至加热腔内的其他区域，使热量分布均匀，食材受热均匀。
【IPC分类】A47J27/00, A47J36/24
【公开号】CN205006626
【申请号】CN201520746738
【发明人】邢凤雷, 杜明辉, 叶其勇
【申请人】佛山市顺德区美的电热电器制造有限公司, 美的集团股份有限公司
【公开日】2016年2月3日
【申请日】2015年9月23日