汤锅和电压力锅的制作方法
【技术领域】
[0001] 本实用新型涉及锅具技术领域，特别涉及一种汤锅和电压力锅。
【背景技术】
[0002] 现有汤锅锅壁内表面一般为平面，并与锅底垂直设置。当该汤锅用于煮汤时，靠近 锅底部分的汤液快速升温，并与上部分的汤液之间发生垂直对流，而沉积在锅底的部分碎 渣也会随着汤液上升，并随着汤液而在该对流的通道之间上下翻滚。如此，该翻滚的碎渣容 易堵塞对流的通道，造成上下对流不通畅。 【实用新型内容】
[0003] 本实用新型的主要目的是提供一种汤锅和电压力锅，旨在解决汤锅在煮汤时，汤 液中的碎渣堵塞对流的通道而引起对流不通畅的问题。
[0004] 为实现上述目的，本实用新型提出的汤锅，包括锅底和锅壁，所述锅壁包括由下至 上一体设置的第一段和第二段，且所述第一段与所述锅底连接;所述第一段的直径小于所 述第二段的直径，且所述第一段相对所述锅底的垂直高度为5_至40_。
[0005] 优选地，所述第一段为导流段，所述导流段相对所述锅底竖直设置;所述第二段为 沉积段，所述沉积段的直径从下到上逐渐增大。
[0006] 优选地，所述第一段包括由下至上一体设置的导流段和阻挡段，所述导流段与所 述锅底连接，所述阻挡段与所述第二段连接，且所述阻挡段的直径小于所述导流段的直径， 所述第二段为沉积段，所述沉积段的直径从下到上逐渐增大。
[0007] 优选地，所述阻挡段沿汤锅的径向朝所述汤锅内凸出。
[0008] 优选地，所述导流段沿汤锅的径向朝所述汤锅外凸出。
[0009 ]优选地，所述沉积段沿汤锅的径向朝所述汤锅外凸出。
[0010] 优选地，所述沉积段倾斜设置。
[0011] 优选地，所述汤锅还包括呈环状的并与所述汤锅同轴设置的过滤网，所述过滤网 的底端与所述第二段的内表面抵接，顶端低于所述汤锅的顶端，且所述过滤网与所述第二 段内表面之间具有间隙。
[0012] 优选地，所述第二段的内表面上环设有凸沿供所述过滤网插接。
[0013] 本实用新型还提出一种电压力锅，所述电压力锅包括汤锅，所述汤锅，包括锅底和 锅壁，所述锅壁包括由下至上一体设置的第一段和第二段，且所述第一段与锅底连接;所述 第一段的直径小于所述第二段的直径，且所述第一段相对所述锅底的垂直高度为5mm至 40mm 〇
[0014] 优选地，所述电压力锅的锅盖上具有排气通孔，所述排气通孔位于所述锅盖的中 心位置。
[0015] 本实用新型技术方案通过将汤锅设置成下窄上宽的形式，使得汤锅被分成三个区 域，即靠近锅底部分的快速升温区，位于快速升温区上方的对流区，及位于对流区周缘的沉 积区，当汤锅内的汤液被加热时，快速升温区内的汤液温度迅速升高，并与对流区内的汤液 发生垂直对流，沉积在锅底部分的碎渣也随着汤液上升，且随着汤液的沸腾，碎渣朝沉积区 运动。由于沉积区是位于对流区的周缘，并与快速升温区错开，因此该沉积区内的对流现象 较弱，同时加上快速升温区汤液的上升作用，使得碎渣沉积在沉积区内。由于对流区内碎渣 明显减少，使得对流区内的汤液的对流更加顺畅。
【附图说明】
[0016] 为了更清楚地说明本实用新型实施例或现有技术中的技术方案，下面将对实施例 或现有技术描述中所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图仅仅 是本实用新型的一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提 下，还可以根据这些附图示出的结构获得其他的附图。
[0017] 图1为本实用新型汤锅一实施例的剖切示意图；
[0018] 图2为图1中A处的局部放大图；
[0019] 图3为本实用新型汤锅另一实施例的剖切示意图；
[0020] 图4本实用新型电压力锅一实施例的剖切示意图。
[0021 ] 附图标号说明：
[0023] 本实用新型目的的实现、功能特点及优点将结合实施例，参照附图做进一步说明。
【具体实施方式】
[0024] 下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行 清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型的一部分实施例，而不是全部 的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有作出创造性劳动前提 下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。
[0025] 需要说明，本实用新型实施例中所有方向性指示(诸如上、下、左、右、前、后……） 仅用于解释在某一特定姿态（如附图所示）下各部件之间的相对位置关系、运动情况等，如 果该特定姿态发生改变时，则该方向性指示也相应地随之改变。
[0026] 另外，在本实用新型中涉及"第一"、"第二"等的描述仅用于描述目的，而不能理解 为指示或暗示其相对重要性或者隐含指明所指示的技术特征的数量。由此，限定有"第一"、 "第二"的特征可以明示或者隐含地包括至少一个该特征。另外，各个实施例之间的技术方 案可以相互结合，但是必须是以本领域普通技术人员能够实现为基础，当技术方案的结合 出现相互矛盾或无法实现时应当认为这种技术方案的结合不存在，也不在本实用新型要求 的保护范围之内。
[0027] 本实用新型提出一种汤锅，该汤锅用于煮汤，可与电饭煲、电高压锅、电炖锅等锅 具配合使用或者可直接置于电磁炉或明火上用于加热汤液。本实用新型仅以汤锅与电压力 锅配合使用为例进行说明，但不限于此。
[0028] 请参照图1，在本实用新型实施例中，该汤锅100优选采用食品级的不锈钢制成，如 可采用型号为SUS304的不锈钢，本实用新型中并不对汤锅100的材料进行限定。汤锅100大 致呈桶形，包括锅底110和锅壁120,锅底110与锅壁120采用拉伸的方式一体成型，且为了避 免锅底110与锅壁120连接处的应力集中，锅底110与锅壁120两者之间优选通过圆弧过渡连 接，圆弧的半径优选为1 〇mm至15mm。锅底110与锅具的加热盘直接接触，为直接受热面，并通 过将热量传递至食物和锅壁120,以加热食物。为了使锅底110与加热盘的接触更充分且扩 大两者之间的接触面积，通常将锅底110的底面设置成内凹的弧形面。
[0029] 上述汤锅100中，所述锅壁120包括由下至上一体设置的第一段和第二段，且所述 第一段与锅底110连接;所述第一段的直径小于所述第二段的直径，且所述第一段相对所述 锅底110的垂直高度为5mm至40mm。本实施例中，汤锅100呈下窄上宽的形状。具体地，汤锅 100可以是从下到上，直径逐渐增大;或者，汤锅100的直径也可以先逐渐减小，再逐渐增大； 或者，汤锅100的直径可以是先保持不变，再逐渐增大等；当然，本实用新型中，汤锅100的直 径在第一段处也可以是变化的，如第一段的内表面在沿汤锅100轴线方向上可以呈波浪形 或锯齿形等。
[0030] 本实用新型技术方案通过将汤锅100设置成下窄上宽的形式，使得汤锅100被分成 三个区域，即靠近锅底110部分的快速升温区101，位于快速升温区101上方的对流区102,及 位于对流区102周缘的沉积区103,当汤锅100内的汤液被加热时，快速升温区101内的汤液 温度迅速升高，并与对流区102内的汤液发生垂直对流，沉积在锅底1