1.一种防儿童夹伤的门系统，其中，包括：
探测装置，用于探测并判断开门者的类别信息以及开门者与门的距离信息；
角度检测装置，用于检测门的旋转角度信息；
锁止装置，用于对门进行转动或锁止；
控制模块，分别与所述探测装置、角度检测装置和锁止装置电连接，用于接收并处理来自所述探测装置和角度检测装置的信息，根据所述开门者的类别信息、距离信息和旋转角度信息，并控制所述锁止装置的动作，使门锁止并向外部终端发送报警信息，或者使门继续转动。
2.根据权利要求1所述的防儿童夹伤的门系统，其中，所述探测装置包括第一红外探测传感器和第二红外探测传感器，两者分别安装于远离所述门的门轴一侧的门边缘处；
所述第一红外探测传感器和第二红外探测传感器沿着门的高度方向间隔一定距离设置，所述第一红外探测传感器位于第一高度预设值处，所述第二红外探测传感器位于第二高度预设值处，其中，所述第一高度预设值大于第二高于预设值；
所述第一红外探测传感器和第二红外探测传感器的探头的朝向分别与门的开启方向相反。
3.根据权利要求1所述的防儿童夹伤的门系统，其中，所述角度检测装置为角度传感器，所述角度传感器安装于所述门的门轴上。
4.根据权利要求1所述的防儿童夹伤的门系统，其中，所述锁止装置包括安装于所述门的门轴上的锁止盘，以及与所述锁止盘配合使用的锁止器。
5.根据权利要求4所述的防儿童夹伤的门系统，其中，所述锁止器为电动推杆。
6.根据权利要求5所述的防儿童夹伤的门系统，其中，所述电动推杆的推杆端部设有锥形的锁止部，用于与所述锁止盘接触来锁止所述门轴转动。
7.根据权利要求4所述的防儿童夹伤的门系统，其中，所述锁止盘上的外周边缘处为齿状结构。
8.一种防止儿童被门夹伤的方法，其中，包括：
探测并判断开门者的类别信息以及开门者与门的距离信息；
检测门的旋转角度信息；
根据所述开门者的类别信息、距离信息和旋转角度信息，控制门的锁止并向外部终端发送报警信息，或者控制门继续转动。
9.根据权利要求8所述的防止儿童被门夹伤的方法，其中，所述探测并判断开门者的类别以及开门者与门的距离信息，包括：
当第一红外探测传感器无法探测到开门者，而第二红外探测传感器探测到开门者位于距离阈值内时，判定开门者为儿童；
当第一红外探测传感器和第二红外探测传感器均探测到开门者位于距离阈值内时，判定开门者为非儿童；
当第一红外探测器和第二红外探测器均无法检测到开门者，或者是检测到的红外信号的距离值大于距离阈值时，判定无人开门。
10.根据权利要求9所述的防止儿童被门夹伤的方法，其中，所述根据所获取的距离信息和旋转角度信息，来控制门的锁止并向外部终端发送报警信息，或者控制门继续转动，包括：
当判定开门者为儿童，且门的旋转角度小于角度阈值时，控制门锁止，并向外部终端发送报警信息；
当判定开门者为非儿童，且门的旋转角度小于角度阈值时，控制门继续转动。