一种可变换的刀架组件的制作方法

本实用新型涉及食品加工技术领域，尤其涉及一种可变换的刀架组件。

背景技术：

在现有的食品加工过程中，通常需要对食物进行切片或切丝处理。现有的食物处理器多是只能只能将食物切片，或者只能够将食物切成某种宽度的丝，功能比较单一，而在日常生活中，消费者会需要将食物切成不同粗细或不同宽度，现有的刀架组件已经无法满足消费者的需求。

技术实现要素：

本实用新型所要解决的技术问题是：提供一种可变换的刀架组件，不仅能够将食物切割成不同宽度的丝状，满足消费者的多种需求，而且操作简单，使用方便。

为了解决上述技术问题，本实用新型采用的技术方案一为：

一种可变换的刀架组件，包括刀座、切片刀和齿形刀，所述切片刀和齿形刀均设置于所述刀座上，所述齿形刀设置于所述切片刀的刀刃的前侧；所述齿形刀的刀刃方向与所述切片刀的刀刃方向相垂直；所述齿形刀包括可旋转的柱形刀架和多个齿形刀片，所述多个齿形刀片间隔排列于所述柱形刀架的柱面上。

进一步的，所述柱形刀架包括四个柱面，其中三个柱面上分别设置有第一齿形刀片、第二齿形刀片和第三齿形刀片，所述柱形刀架的另外一个柱面为平面。

进一步的，还包括转动组件，所述转动组件连接于所述柱形刀架。

进一步的，所述转动组件包括旋钮、连接杆、第一锥齿轮和第二锥齿轮，所述旋钮通过所述连接杆连接于所述第一锥齿轮，所述第二锥齿轮连接于所述柱形刀架；所述第一锥齿轮与所述第二锥齿轮相啮合。

进一步的，还包括刀座支架，所述刀座设置于所述刀座支架上；所述刀座设置有定位孔，所述刀座支架上设置有凸出的定位件，所述定位件插设于所述定位孔内，且定位件的端部抵持于所述柱形刀架。

进一步的，还包括两端开口的筒形刀，所述筒形刀固定于所述刀座上；所述切片刀和齿形刀均设置于所述筒形刀的外侧，且所述切片刀的一端与所述筒形刀的外侧壁相接；所述齿形刀沿所述筒形刀的径向延伸。

为了解决上述技术问题，本实用新型采用的技术方案二为：

一种可变换的刀架组件，包括刀座、切片刀和插接式齿形刀，所述切片刀设置于所述刀座上，所述刀座上对应所述切片刀的刀刃侧设置有插接端口，所述插接式齿形刀插接于所述插接端口内；所述插接式齿形刀的刀刃方向与所述切片刀的刀刃方向相垂直。

进一步的，所述插接式齿形刀与所述插接端口过盈配合或通过卡扣配合。

进一步的，还包括两端开口的筒形刀，所述筒形刀固定于所述刀座上；所述切片刀和插接端口均设置于所述筒形刀的外侧，且所述切片刀的一端与所述筒形刀的外侧壁相接；所述插接端口沿所述筒形刀的径向延伸。

进一步的，还包括整形刀片，所述整形刀片设置于所述筒形刀的出口端，且整形刀片的刀刃方向与筒形刀的轴向相垂直。

本实用新型的有益效果在于：所述齿形刀可以先在食物的待切割面上划出凹痕，带有凹痕的食物再经过切片刀切割后，会自动分离形成多条宽度较窄的丝；齿形刀上设置有多个不同的齿形刀片，能够满足使用者的多种需求，使用者可通过旋转柱形刀架或插接不同的齿形刀，使不同的齿形刀片与切片刀相配合，从而可切割出自己所需宽度的丝状食物，操作简单，使用方便。

附图说明

图1为本实用新型实施例一的刀架组件的爆炸图；

图2为本实用新型实施例二的刀架组件的爆炸图；

标号说明：

1、刀座；2、筒形刀；3、切片刀；4、柱形刀架；5、第一齿形刀片；

6、第二齿形刀片；7、第三齿形刀片；8、插接式齿形刀；9、刀座支架；

10、定位件；11、插接端口；12、弹性卡扣；13、旋钮；14、连接杆；

15、第一锥齿轮；16、第二锥齿轮；17、整形刀片；18、导向块。

具体实施方式

为详细说明本实用新型的技术内容、所实现目的及效果，以下结合实施方式并配合附图予以说明。

本实用新型最关键的构思在于:在刀座1上设置切片刀3和齿形刀，齿形刀设置于切片刀3刀刃侧；所述齿形刀包括可旋转的柱形刀架4和多个间隔排列于柱形刀架4的柱面上的齿形刀片。

请参照图1以及图2，一种可变换的刀架组件，包括刀座1、切片刀3和齿形刀，所述切片刀3和齿形刀均设置于所述刀座1上，所述齿形刀设置于所述切片刀3的刀刃侧；所述齿形刀的刀刃方向与所述切片刀3的刀刃方向相垂直；所述齿形刀包括可旋转的柱形刀架4和多个齿形刀片，所述多个齿形刀片间隔排列于所述柱形刀架4的柱面上。

由上述描述可知，所述齿形刀可以先在食物的待切割面上划出凹痕，带有凹痕的食物再经过切片刀切割后，会自动分离形成多条宽度较窄的丝；齿形刀上设置有多个不同的齿形刀片，能够满足使用者的多种需求，使用者可通过旋转柱形刀架，使不同的齿形刀片与切片刀相配合，从而可切割出自己所需宽度的丝状食物。

进一步的，所述柱形刀架4包括四个柱面，其中三个柱面上分别设置有第一齿形刀片5、第二齿形刀片6和第三齿形刀片7，所述柱形刀架4的另外一个柱面为平面。

由上述描述可知，第一齿形刀片、第二齿形刀片和第三齿形刀片分别旋转至刀座正面时，该刀架组件工作可将食物分别切割成三种不同宽度的丝；当柱形刀架的平面的一侧旋转至刀座正面时，只有切片刀起作用，该刀架组件工作可将食物切割成片状。

进一步的，还包括转动组件，所述转动组件连接于所述柱形刀架4。

由上述描述可知，使用者通过转动组件可方便操作所述柱形刀架。

进一步的，所述转动组件包括旋钮13、连接杆14、第一锥齿轮15和第二锥齿轮16，所述旋钮13通过所述连接杆14连接于所述第一锥齿轮15，所述第二锥齿轮16连接于所述柱形刀架4；所述第一锥齿轮15与所述第二锥齿轮16相啮合。

由上述描述可知，所述转动组件能够改变传动方向，方便使用者操作所述柱形刀架。

进一步的，还包括刀座支架9，所述刀座1设置于所述刀座支架9上；所述刀座1设置有定位孔，所述刀座支架9上设置有凸出的定位件10，所述定位件10插设于所述定位孔内，且定位件10的端部抵持于所述柱形刀架4。

由上述描述可知，把所需密度的齿形刀旋转至刀座正面后，可将刀座与刀座支架固定在一起，同时刀座支架上凸出的定位件插进刀座上的定位孔内，定位件会抵住所述柱形刀架，避免在工作的过程中柱形刀架发生旋转。

进一步的，还包括两端开口的筒形刀2，所述筒形刀2固定于所述刀座1上；所述切片刀3和齿形刀均设置于所述筒形刀2的外侧，且所述切片刀3的一端与所述筒形刀2的外侧壁相接；所述齿形刀沿所述筒形刀2的径向延伸。

由上述描述可知，用本实用新型的刀架组件切割旋转着的食物，或者使本实用新型的刀架组件旋转去切割固定着的食物时，一方面，筒形刀能够对食物进行中心定位，使食物在被切割的过程中不会来回发生偏移，保证食物切割的连续性；另一方面，筒形刀能够将食物待切割面的中间部分剖除形成中心孔，保证切片刀接触到的食物部分呈环形，避免切片刀切出的螺旋条中间部分发生粘连，从而可将整个食物切割成完整不断的丝状。

一种可变换的刀架组件，包括刀座1、切片刀3和插接式齿形刀8，所述切片刀3设置于所述刀座1上，所述刀座1上对应所述切片刀3的刀刃侧设置有插接端口11，所述插接式齿形刀8插接于所述插接端口11内；所述插接式齿形刀8的刀刃方向与所述切片刀3的刀刃方向相垂直。

由上述描述可知，本方案为另一种可变换的方式，使用者可通过在插接端口内更换插接不同的插接式齿形刀，可将食物切割成不同宽度的丝。

进一步的，所述插接式齿形刀8与所述插接端口11过盈配合或通过卡扣配合。

进一步的，还包括两端开口的筒形刀2，所述筒形刀2固定于所述刀座1上；所述切片刀3和插接端口11均设置于所述筒形刀2的外侧，且所述切片刀3的一端与所述筒形刀2的外侧壁相接；所述插接端口11沿所述筒形刀2的径向延伸。

由上述描述可知，用本实用新型的刀架组件切割旋转着的食物，或者使本实用新型的刀架组件旋转去切割固定着的食物时，一方面，筒形刀能够对食物进行中心定位，使食物在被切割的过程中不会来回发生偏移，保证食物切割的连续性；另一方面，筒形刀能够将食物待切割面的中间部分剖除形成中心孔，保证切片刀接触到的食物部分呈环形，避免切片刀切出的螺旋条中间部分发生粘连，从而可将整个食物切割成完整不断的丝状。

进一步的，还包括整形刀片17，所述整形刀片17设置于所述筒形刀2的出口端，且整形刀片17的刀刃方向与筒形刀2的轴向相垂直。

由上述描述可知，所述筒形刀能够将食物的中心剖出一个圆柱状的形状，同时圆柱状的食物也在随着待切割食物旋转；所述整形刀片设置于所述筒形刀的出口端，能够将从筒形刀中出来的圆柱状食物也切成一整条螺旋的丝状。

实施例一

请参照图1，本实用新型的实施例一为：一种刀架组件，包括刀座1、两端开口的筒形刀2、一个切片刀3和齿形刀，所述刀座1上分别设置有筒形刀2、切片刀3和齿形刀的安装位。所述筒形刀2、切片刀3和齿形刀均固定于所述刀座1上；所述齿形刀设置于所述切片刀3的刀刃侧(若刀架组件相对于食物平移进行切割时，所述齿形刀是位于所述切片刀3的刀刃的前侧；若所述刀架组件是相对于食物旋转进行切割时，所述齿形刀是位于切片刀3的旋转圆周上)；所述筒形刀2的长度方向沿垂直于所述刀座1的方向设置，且筒形刀2前后两端贯穿所述刀座1。所述切片刀3设置于所述筒形刀2的外侧，且所述切片刀3的一端与所述筒形刀2的外侧壁相接；所述齿形刀设置于所述筒形刀2的外侧，且所述齿形刀的长度方向沿所述筒形刀2的径向延伸。所述齿形刀包括多个直立的尖齿，所述齿形刀的刀刃方向与所述切片刀3的刀刃方向相垂直，且齿形刀的刀尖凸出所述切片刀3所在的平面。

所述齿形刀包括可旋转的柱形刀架4和多个不同密度的齿形刀片，所述多个不同密度的齿形刀片间隔排列于所述柱形刀架4的柱面上，且所述多个不同密度的齿形刀片的长度方向均与所述柱形刀架4的长度方向一致。在本实施例中，所述齿形刀包括可旋转的柱形刀架4、第一齿形刀片5、第二齿形刀片6和第三齿形刀片7，第一齿形刀片5、第二齿形刀片6和第三齿形刀片7的尖齿密度不同；所述柱形刀架4为方柱形，包括四个柱面，所述第一齿形刀片5、第二齿形刀片6和第三齿形刀片7分别设置于所述柱形刀架4的其中三个柱面上；所述柱形刀架4的另外一个柱面为平面。所述柱形刀架4在刀座1上旋转，可使不同密度的齿形刀片朝向所述刀座1正面，与刀座1正面的切片刀3配合进行食物切割。

优选的，所述柱形刀架4连接于一转动组件，所述转动组件包括旋钮13、连接杆14、第一锥齿轮15和第二锥齿轮16，所述旋钮13通过所述连接杆14连接于所述第一锥齿轮15，所述第二锥齿轮16连接于所述柱形刀架4；所述第一锥齿轮15与所述第二锥齿轮16相啮合。使用者通过操作所述旋钮13转动柱形刀架4，从而选择所需密度的齿形刀片。

所述刀座1的背面还设置有一个导向块18，所述导向块18包括螺旋面，且螺旋面的方向沿远离所述刀座1的方向延伸，所述导向块18紧靠所述筒形刀2的外侧面设置，一方面，该导向块18能够把切片刀3中出来的螺旋片状食物向远离刀座1的方向输送，避免片状食物堆积在一起碰到刀座1而发生折断，另一方面，该导向块18能够避免螺旋片状食物与筒形刀2内的柱状食物碰到一起。进一步的，所述刀座1的顶部与所述切片刀3相对应的位置设置有螺旋形的导向筋。

食物在刀座1正面被切割后会从刀座1的背面出来，从筒形刀2后端出来的是一个小的圆柱体。优选的，所述刀座1的背面设置有一个整形刀片17，所述整形刀片17设置于所述筒形刀2的出口端，且整形刀片17的刀刃方向与筒形刀2的轴向相垂直，整形刀片17的刀尖与筒形刀2的轴心重合，从而能够把筒形刀2内出来的圆柱体也切割成螺旋的丝状。

该刀座1组件还包括刀座支架9，所述刀座1设置于所述刀座支架9上；所述刀座1与所述刀座支架9通过弹性卡扣12配合。所述刀座1设置有定位孔，所述刀座支架9上设置有凸出的定位件10，所述定位件10插设于所述定位孔内，且定位件10的端部抵持于所述柱形刀架4。

实施例二

请参考图2，本实施例二与实施例一的不同之处在于：该刀架组件包括多个插接式齿形刀8，所述刀座1上设置有插接端口11，所述插接端口11位于所述筒形刀2的外侧，且所述插接端口11的长度方向沿所述筒形刀2的径向设置。所述插接式齿形刀8插接于所述插接端口11内，所述插接式齿形刀8与所述插接端口11过盈配合或通过卡扣配合。

使用者需要更换不同的齿形刀片时，可将刀座1上现有的插接式齿形刀8拔下，然后在插接端口11内插接上另外一个插接式齿形刀8。这种形式的齿形刀片更便于清洗。

综上所述，本实用新型提供的可变换的刀架组件以及食物处理器能够将食物切割成连续的片状或丝状，且不会发生粘连。

以上所述仅为本实用新型的实施例，并非因此限制本实用新型的专利范围，凡是利用本实用新型说明书及附图内容所作的等同变换，或直接或间接运用在相关的技术领域，均同理包括在本实用新型的专利保护范围内。