本发明创造涉及食品加工技术领域，特别是一种既可以切又可以刨丝刨片的家用多功能切菜机。
背景技术：
随着我国经济的快速发展，居民收入和生活条件不断提高，人们对厨房食材加工以及家庭土特产如土豆片、薯片等食材加工也越来越多。传统的食材加工一般都使用菜刀人工手动加工，手动加工食材存在的问题是：不仅加工速度慢、劳动强调大、工作效率低，而且使用不慎还会伤及手指，存在严重的安全隐患，特别是加工量大的时候，上述问题越加明显。为了解决上述问题，人们开发了一种借助手动摇动的小型切菜机，这种小型切菜机虽然降低了操作人员的劳动强度，一定程度上提高了劳动效率并且规范了加工出来的菜品的大小规格，比较适合小微企业、小型饭店及家庭使用，但在使用过程中仍然存在结构复杂、配合精度要求高、操作使用不方便、使用寿命短的问题；这种小型切菜机只能用于切菜或比较厚的片材，不能提供刨丝或刨薄片的功能，使用功能单一，有待进一步改进。针对上述问题，许多生产厂家和有识之士进行了开发和试制，但至今尚未有较为理想的产品面世。
技术实现要素：
为克服现有技术存在的上述不足，本发明创造的目的是提供一种结构简单合理、操作使用方便、加工速度快、工作效率高、使用安全可靠、功能全的家用多功能切菜机。
本发明创造解决其技术问题所采用的技术方案，它包括机座、切菜机构、固定在机座上的前后侧板和进料侧板、出料侧板，所述的切菜机构包括刀架座、刀架、刀片、扇形齿轮、驱动轮轴、第一传动机构，驱动轮轴可转动地设置在前后侧板上，其一端伸出前侧板与驱动机构连接，扇形齿轮可转动地对应设置在前后侧板上并通过前后第一传动机构与驱动轮轴端连接，刀架座固定在前后侧板上，刀片可拆卸地固定在刀架上,刀架的两侧通过导柱和复位弹簧可上下弹性复位地设置在刀架座上，刀架的两侧对应设有与扇形齿轮啮合的齿条，刀片的刀头与出料侧板上的案板配合。
本发明创造的进一步方案，所述的前后侧板上设有送料机构，所述的送料机构包括从动轮轴、输送带、从动轮轴可转动地设置在前后侧板上，输送带连接在驱动轮轴与从动轮轴之间。
本发明创造的进一步方案，所述驱动轮轴与从动轮轴的两侧之间对应连接有第二传动机构。
本发明创造的进一步方案，所述的驱动机构为手轮或减速电机。
本发明创造的进一步方案，述的出料侧板上设有厚度调节机构，所述的厚度调节机构包括靠板、弹簧、调节旋钮，靠板的两侧通过调节旋钮固定连接在出料侧板上，弹簧设置在靠板与出料侧板之间。
本发明创造的进一步方案，所述的后侧板上连接有上盖板，上盖板上设有刨丝刨片架，刨丝刨片架上设有可调换的丝片刨。
本发明创造的进一步方案，所述进料侧板的两侧对应设有丝片刨插座，丝片刨插座对应设置在前后侧板的夹空层内，丝片刨插座上对应设有备用丝片刨。
本发明创造的进一步方案，还包括压菜机构，所述的压菜机构包括压菜按钮、设置在压菜按钮上的压头，压头上设有防滑头。
本发明创造的进一步方案，还包括接菜盒，接菜盒可以放置在靠板下方或在输送带上用来接加工好的食材。
本发明创造的进一步方案，所述的机座上固定有支撑脚。
采用上述结构后，与现有技术比较有如下优点和效果：一是可以通过手轮或减速电机带动驱动轮轴旋转，驱动轮轴通过第一传动机构带动扇形齿轮转动，扇形齿轮通过齿条带动刀架下行并压缩复位弹簧储能，当刀架下行到低位时刀片与案板配合实现切菜功能，切菜同时扇形齿轮与齿条分离，刀架在复位弹簧作用下快速复位，结构简单合理，操作使用方便，切菜速度快，工作效率高。二是驱动轮轴上同时可以带动送料机构同步工作，可以实现自动送料，本结构还可以打开上盖板，使用压菜机构压在待加工的食材上实现安全送料。三是由于在出料侧板上设有厚度调节机构，通过调节旋钮可以调节靠板位置，保证切断的食材长短厚薄一致。四是由于上盖板上设有刨丝刨片架，刨丝刨片架上设有可调换的丝片刨，可以实现刨丝或刨薄片的功能，丝片刨可以有多种选择，备用丝片刨可以存放在进料侧板两侧的丝片刨插座上，结构紧凑，丝片刨调换简单方便。五是可实现一机多用，既可以实现切菜功能，又可以实现刨丝和刨薄片功能。
附图说明
图1为本发明创造的立体结构示意图。
图2为本发明创造的分解结构示意图。
图3为本发明创造的动力传动结构示意图。
图4为本发明创造切菜时的配合结构示意图。
图5为本发明创造切菜时的俯视结构示意图。
图6为本发明创造刨丝或薄片时的配合结构示意图。
其中1刀架座，2复位弹簧，3导柱，4刀架，5刀片，6齿条，7扇形齿轮，8第一传动机构，9出料侧板，10弹簧，11调节旋钮，12靠板，13手轮，14支撑脚，15机座，16备用丝片刨，17进料侧板，18案板，19丝片刨插座，20夹空层，21前后侧板，22驱动轮轴，23输送带，24从动轮轴，25第二传动机构，26接菜盒，27刨丝刨片架，28上盖板，29丝片刨，30压头，31压菜按钮。
具体实施方式
图1至图6所示，为本发明创造一种家用多功能切菜机的具体实施方案，它包括机座15、切菜机构、固定在机座15上的前后侧板21和进料侧板17、出料侧板9，机座15上固定有支撑脚14，所述的切菜机构包括刀架座1、刀架4、刀片5、扇形齿轮7、驱动轮轴22、第一传动机构8，驱动轮轴22可转动地设置在前后侧板21上，其一端伸出前侧板与驱动机构连接，驱动机构在本实施例中为手动转动的手轮13，当然也可采用减速电机实现电动驱动，扇形齿轮7可转动地对应设置在前后侧板21上并通过前后第一传动机构8与驱动轮轴22端连接，刀架座1固定在前后侧板21上，刀片5可拆卸地固定在刀架4上,刀架4的两侧通过导柱3和复位弹簧2可上下弹性复位地设置在刀架座1上，导柱3对应固定在刀架座1与前后侧板21之间，复位弹簧2套设在导柱3上，刀架4的两侧对应设有与扇形齿轮7啮合的齿条6，刀片5的刀头与出料侧板9上的案板18配合。
为了方便送料，所述的前后侧板21上设有送料机构，所述的送料机构包括从动轮轴24、输送带23、从动轮轴24可转动地设置在前后侧板21上，输送带23连接在驱动轮轴22与从动轮轴24之间。为了确保送料机构可靠工作，所述驱动轮轴22与从动轮轴24的两侧之间还可以连接第二传动机构25来确保输送带23工作稳定，所述的第一传动机构8和第二传动机构25即可以是同步带也可以是皮带传动机构。
为了保证加工的食材长短或厚薄均匀，所述的出料侧板9上设有厚度调节机构，所述的厚度调节机构包括靠板12、弹簧10、调节旋钮11，靠板12的两侧通过调节旋钮11固定连接在出料侧板9上，弹簧10设置在靠板12与出料侧板9之间。
为了方便刨丝及刨薄片，所述的后侧板上连接有上盖板28，上盖板28上设有刨丝刨片架27，刨丝刨片架27上设有可调换的丝片刨29。为了加工不能规格的丝及片，所述进料侧板17的两侧对应设有丝片刨插座19，丝片刨插座19对应设置在前后侧板21的夹空层20内，丝片刨插座19上对应设有备用丝片刨16。
为了方便加工，保证使用安全可靠，本发明创造还包括压菜机构和接菜盒26，所述的压菜机构包括压菜按钮31、设置在压菜按钮31上的压头30，压头30上设有防滑头。所述的接菜盒26可以放置在靠板12下方或在输送带23上用来接加工好的食材。
本发明创造的切菜过程如下，转动手轮13或启动减速电机，手轮13或减速电机带动驱动轮轴22旋转，驱动轮轴22通过两端的第一传动机构8带动设置在前后侧板21上的扇形齿轮7转动，扇形齿轮7通过齿条6带动刀架4及刀片5向下移动，并通过压缩复位弹簧2储能，当刀架4移动到低位时刀片5与案板18配合实现切菜，切菜的同时扇形齿轮7与齿条6分离，刀架4及刀片5在复位弹簧2的弹力作用下快速复位。当扇形齿轮7转动一圈又与齿条6重新啮合时，扇形齿轮7通过齿条6又带动刀架4及刀片5向下移动，如次反复循环实现快速切菜功能。
以上所述，只是本发明创造的一个实施例，并非对本发明创造作出任何形式上的限制，在不脱离本发明创造的技术方案基础上，所作出的简单修改、等同变化或修饰，均落入本发明创造的保护范围。