生姜切沫器的制作方法

本发明公开了一种手工操作快速切出姜沫的生姜切沫器。这个生姜切沫器成本低、操作简单方便，切出姜沫的过程不会损失姜汁从而更好地保留生姜的养分和鲜美的口感，可以快速均匀的切出需要的姜沫，不需要有经验、任何有正常行为能力的人都可以轻松操作使用。属于生活工具技术领域。

技术背景

目前，家庭做菜需要的姜沫主要靠使用菜刀来完成，费时费力而且需要熟练度操作才能切好。现有的切菜机也不适合用来切姜沫、且成本高清洗不方便根本不适合用来切少量的姜沫。本发明提供的生姜切沫器使用方便、成本低、容易清洗、切出的姜沫不会损失姜汁，适合家庭使用也适合餐厅使用，比传统的刀切方式提高几十倍的效率。不需要熟练的经验、切出的姜沫大小均匀并、姜沫的大小可以按需要调整。

技术实现要素：

本发明的内容是：提供一种能够轻松快速把生姜切成碎末的生姜切沫器。本发明主要有主板、刀排、双刃切沫刀片、弹簧、手拧螺丝组成。使用时拿着生姜的一端，把生姜的一头在刀排上面顺着刀排划一次、再把生姜轴向旋转九十度顺着刀排在刃口上面划一次，这样生姜被划过两次的那头就形成了姜丝，然后把划过的一头紧贴着主板(附图2中的10)从双刃切沫刀片(附图3中的19)中间平推过去、就切出姜沫了，往复重复几次直到把形成姜丝的部分切平。如果需要很多的姜沫就重复在刀排划过形成姜丝再平推经双刃切沫刀片做成姜沫的过程。需要较小的姜沫时可以拧紧手拧螺丝使双刃切沫刀片(附图3增大19)和主板(附图3中的10)之间的距离减小，需要较大块的姜沫时拧松手拧螺丝(附图4中的16)使双刃切沫刀片和主板之间的距离增大。

手拧螺丝用来调整切沫刀片和主板之间的距离从而决定所切成姜沫的大小。弹簧用来配合手拧螺丝调整双刃切沫刀片和主板之间的距离、并保证双刃切沫刀片和主板之间调整好的距离不会变动，在生姜推过双刃切沫刀片时时主板和刀片之间的距离稳定、从而保证了所需要的姜沫大小均匀。把生姜直接从切沫装置平推过去就可以切出姜片，从刀排上面划过一次再从切沫装置上面平推过去就可以切出姜丝，从刀排上面划过一次后轴向旋转九十度再从刀排上面划过一次然后从切沫装置上面平推过去就可以切出姜沫，这个生姜切沫器同时具备切姜片、切姜丝、切姜沫的多种功能。

使用本发明的有益效果：

不需要昂贵的机器，成本低适合家庭使用，切出姜沫的过程不会损失姜汁从而和从而更好地保留生姜的养分和鲜美的口感，可以快速均匀的切出需要的姜沫，不需要有经验、任何有行为能力的人都可以轻松操作使用。比传统的刀切方式快几十倍、并且切出的姜沫大小均匀，姜沫的大小可以按照需要调整。使用本发明后能够极大的提高人们做菜的效率从而提高人们的生活质量。

附图说明：

附图1是梯进方式图：附图2是并进方式图：附图3是整体装置图：附图4是分解图：附图5是一体式装置图。

10主板，12梯进式刀排，13并进式刀排，14螺母孔1，15螺母孔2，16 手拧螺丝，17螺丝把手，18弹簧，19双刃切沫刀片，20安装孔1，21安装孔 2，22双尖刀片，23刀排安装底座，24刀片安装槽，25菜板。

具体实施：

用双尖刀片(附图4中的22)组成一个刀排(附图2中的13)，刀排可以和主板(附图2中的10)是连体的，在主板(附图2中的10)上面切口并折弯九十度形成刀片、并打磨修整使其形成如(附图4中的22)所示的双尖刀片，保持均压适当的距离做出一组相同的双尖刀片组成一个刀排。刀排可以是并进式刀排(附图2中的13)、也可以是梯进式刀排(附图1中的12)。刀排的方式也可以采用组合安装式的，做一个刀排安装底座(附图4中的23)，刀排安装底座两侧各设有一组相互对称的刀片安装槽(附图4中的24)，把双尖刀片(附图4中的22)一个一个的安装在刀片安装槽(附图4中的24) 里面组成刀排。双尖刀排是并向排列的。双尖刀片的两个尖都位于刀背处，安装时刀刃朝上刀背朝向主板，双尖刀片的两端都呈斜坡形状。

在主板上面做两个安装用的螺母孔(附图4中的14和15)，用一个双面开刃的刀片作为切沫刀片，双刃切沫刀片(附图4中的19)两端各有一个安装孔(附图4中的20和21)。安装步骤是；1、在螺母孔1(附图4中的14) 和螺母孔2(附图4中的15)上面各放一个弹簧(附图4中的18)，2、在弹簧上面放一个平垫，3、然后把双刃切沫刀片的两个安装孔分别放在两个弹簧上面，并使安装孔和螺母孔对直，4、在双刃切沫刀片的两个安装孔上面各放一个平垫片，5、用两个手拧螺丝(附图4中的16)分别插入双刃切沫刀片的安装孔1(附图4中的20)和安装孔2(附图4中的21)、穿过弹簧对准螺母孔、拧入螺母孔，并使双刃切沫刀片和主板之间留出一个适当的距离。

这个装置可以安装在菜板(附图5中的25)上面，也可以直接在菜板上面安装刀排和安装双刃切沫刀片。

使用操作过程是：拿着生姜的一端，把生姜的一头在刀排上面顺着刀排划一次、再把生姜旋转九十度顺着刀排在刃口上面划一次，这样生姜被划过两次的那头就形成了姜丝，然后把划过的一头紧贴着主板(附图2中的10) 从双刃切沫刀片(附图3中的19)中间平推过去、就切出姜沫了，往复重复几次直到把形成姜丝的部分切平。如果需要很多的姜沫就重复在刀排划过形成姜丝再平推经双刃切沫刀片做成姜沫的过程。需要较小的姜沫时可以拧紧手拧螺丝使双刃切沫刀片和主板之间的距离减小，需要较大块的姜沫时拧松手拧螺丝、在弹簧(附图4中的18)的弹力作用下使双刃切沫刀片和主板之间的距离增大。