一种肉品加工装置的切刀调节装置的制作方法

本实用新型涉及肉制品加工装置，确切地说是一种肉品加工装置的切刀调节装置。

背景技术：

鸡柳加工过程中，将鸡肉去骨，切割成块，切割后的肉块再切割成片状，再进行切丝，加工后即得鸡柳。

鸡柳为条状，其粗细的均匀度度很大程度上受切片的影响，如何将肉块切割成所需要的片状，并保持片的厚度均匀，是一个非常重要的加工过程。

现有的设备，运行中，肉块在切割部件容易发生堵或偏移，导致切片不均匀。

技术实现要素：

本实用新型要解决的技术问题是提供一种肉品加工装置的切刀调节装置，该装置能自动调节切片厚度，使肉块切片更均匀，切片效果更好。

为解决上述技术问题，本实用新型采用如下技术手段：

一种肉品加工装置的切刀调节装置，包括支柱，切刀，所述的切刀分为间隔设置的上切刀、下切刀，上切刀的两端通过支柱连接固定，支柱朝向传送带输送方向的一方设有导轨槽，导轨槽内容纳活动立柱，活动立柱顶端连接固定下切刀，活动立柱沿导轨槽上、下运动。

本技术方案通过设置上切刀，下切刀，且上切刀、下切刀之间的间隔可以调节，上切刀的位置，可以通过调节支柱的升降实现，下切刀的位置通过调节活动立柱的升降实现，从而使切割不同厚度的肉块时，切片更均匀。

所述的支柱、活动立柱的顶端均设有刀体固定槽，支柱、活动立柱的顶端分别在刀体固定槽的上方设有上固定栓、固定栓孔，固定栓孔与固定栓配合旋紧固定切刀。

通过设置刀体固定槽，便于切刀的固定及拆卸维护，固定栓、固定栓孔的配合锁紧，使切刀的固定更稳定。

所述的支柱、活动立柱的底部分别与驱动装置连接。

通过驱动装置，可以方便地控制支柱、活动立柱的上、下运动，从而调节上刀体或下刀体的位置。

所述的驱动装置设有调节横杆，调节横杆的中心处设有调节竖杆，调节竖杆的底部与下调节腔连接，调节竖杆底部的一侧设有沿竖直方向设置的下调节齿条，下调节腔内设有下调节齿轮，下调节齿轮与下调节齿条配合，下调节齿轮由电机驱动，电机由控制系统控制。

上述设置，电机通过下调节齿轮驱动下调节齿条从而带动调节竖杆升降。

所述的控制系统与测距传感器电连接。

肉块切割时被上输送带、下输送带夹持输送，测距传感器设置三个，第一个用于测量肉块的厚度，第二个测量上刀体距离肉块上表面的厚度，第三个测量下刀体距离肉块上表面的厚度。上述测量数据传送给控制系统，控制系统控制电机转动。

切刀调节方法，包括以下步骤：

（1）第一个测距传感器测量其到下夹持输送带的距离，当没有肉品时，其距离为D1,当有肉块输送时，其测量到的是肉块上表面与其之间的距离为D2；

（2）控制系统的控制器计算肉块的厚度为：D3= D1- D2；

（3）控制器控制上切刀运动，使上切刀刃部与上夹持输送带下表面的距离为1/3倍的D3；第二个测距传感器用于测量上述距离，由控制系统的控制器根据测量情况调节上切刀的运动；

（4）控制器控制下切刀运动，使下切刀刃部与上夹持输送带下表面的距离为2/3 倍的D3，第三个测距传感器用于测量上述距离，由控制系统的控制器根据测量情况调节上切刀的运动。

附图说明

图1是本实用新型结构示意图。

图2是本实用新型驱动系统的框架结构示意图。

附图标记说明：1-上固定栓；2-支柱；3-导轨槽；4-活动立柱；5-调节横杆；6-调节竖杆；7-下调节腔；8-下调节齿轮；9-下调节齿条；10-刀体固定槽；11-下切刀；12-上切刀。

具体实施方式

结合图1可知，本实用新型的一种肉品加工装置的切刀调节装置，由支柱2、活动立柱4及切刀组成，所述的切刀分为间隔设置的上切刀12、下切刀11，上切刀12的两端通过支柱2连接固定，支柱2朝向传送带输送方向的一方设有导轨槽3，导轨槽3内容纳活动立柱4，活动立柱4顶端连接固定下切刀11，活动立柱4沿导轨槽3上、下运动。

所述的支柱2、活动立柱4的顶端均设有刀体固定槽10，支柱2、活动立柱4的顶端分别在刀体固定槽10的上方设有上固定栓1、固定栓孔，固定栓孔与固定栓配合旋紧固定切刀。

通过设置刀体固定槽10，便于切刀的固定及拆卸维护，固定栓、固定栓孔的配合锁紧，使切刀的固定更稳定。

所述的支柱2、活动立柱4的底部分别与驱动装置连接。

通过驱动装置，可以方便地控制支柱2、活动立柱4的上、下运动，从而调节上刀体或下刀体的位置。

所述的驱动装置设有调节横杆5，调节横杆5的中心处设有调节竖杆6，调节竖杆6的底部与下调节腔7连接，调节竖杆6底部的一侧设有沿竖直方向设置的下调节齿条9，下调节腔7内设有下调节齿轮8，下调节齿轮8与下调节齿条9配合，下调节齿轮8由电机驱动，电机由控制系统控制。

上述设置，电机通过下调节齿轮8驱动下调节齿条9从而带动调节竖杆6升降。

所述的控制系统与测距传感器电连接。

肉块切割时被上输送带、下输送带夹持输送，测距传感器设置三个，第一个用于测量肉块的厚度，第二个测量上刀体距离肉块上表面的厚度，第三个测量下刀体距离肉块上表面的厚度。上述测量数据传送给控制系统，控制系统控制电机转动。

结合图1、图2，本实用新型的切刀调节方法，包括以下步骤：

（1）第一个测距传感器测量其到下夹持输送带的距离，当没有肉品时，其距离为D1,当有肉块输送时，其测量到的是肉块上表面与其之间的距离为D2；

（2）控制系统的控制器计算肉块的厚度为：D3= D1- D2；

（3）控制器控制上切刀12运动，使上切刀12刃部与上夹持输送带下表面的距离为1/3倍的D3；第二个测距传感器用于测量上述距离，由控制系统的控制器根据测量情况调节上切刀12的运动；

（4）控制器控制下切刀11运动，使下切刀11刃部与上夹持输送带下表面的距离为2/3 倍的D3，第三个测距传感器用于测量上述距离，由控制系统的控制器根据测量情况调节上切刀12的运动。

本实施例通过设置上切刀12，下切刀11，且上切刀12、下切刀11之间的间隔可以调节，上切刀12的位置，可以通过调节立柱的升降实现，下切刀11的位置通过调节活动立柱4的升降实现，从而使切割不同厚度的肉块时，切片更均匀。

由于以上所述仅为本实用新型的具体实施方式，但本实用新型的保护不限于此，任何本技术领域的技术人员所能想到本技术方案技术特征的等同的变化或替代，都涵盖在本实用新型的保护范围之内。