一种切丝切片机的制作方法

本实用新型属于肉类切割设备领域，特别涉及一种切丝切片机。

背景技术：

切丝切片机原理：机器采利用上下两组交叉刀组对肉类进行精密细切，不损伤食物纤维组织，切面光滑新鲜，使其肉制品薄厚均匀高品质始终如一，完全区别于现有市场上靠挤、拉、扭等切肉机设备。本机可实现对无骨肉类及类似榨菜，富有弹性的食物切成丝切片切丁，本机适用于大中小规模的餐饮或肉类加工企业。

目前，常见的肉类切丝切片刀组所用刀片为圆刀片，或带豁口没有规律，肉类与刀片结合时会带来咬合力不足，被加工材料不能进入加工区或进入较慢的问题。因此，便需要一种使用方便，工作效率高，保证被加工材料尽快进入加工区的刀组。

技术实现要素：

本实用新型提出一种切丝切片机，能够提高加工材料与刀片之间的咬合，提高切丝切片效率和品质。

本实用新型的技术方案是这样实现的：

一种切丝切片机，包括齿轮、第一侧支板和第二侧支板；

所述第一侧支板安装在所述齿轮一侧；

所述第一侧支板与所述第二侧支板之间设置有固定刀轴和可调刀轴；

所述固定刀轴上设置有若干第一刀片，所述可调刀轴上均设置有若干第二刀片；所述第一刀片与所述第二刀片相互咬合；

所述第一刀片的边缘均匀地设置有若干第一豁口，所述第二刀片的边缘均匀地设置有若干第二豁口；

若干所述第一刀片上的第一豁口呈若干个第一螺旋线排列，所述第一螺旋线的数量与所述第一豁口的数量相同；

若干所述第二刀片上的第二豁口呈若干个第二螺旋线排列，所述第二螺旋线的数量与所述第二豁口的数量相同。

优选地，所述第一豁口与所述第二豁口的数量均为4～8个。

优选地，所述固定刀轴与所述可调刀轴的横截面呈操场形。

优选地，所述第一豁口与所述第二豁口的形状相同，所述第一豁口与所述第二豁口均为弧形豁口。

优选地，所述第一刀片之间设置有第一隔刀套，所述第二刀片之间设置有第二隔刀套。

本实用新型提供了一种切丝切片机，结构简单，操作方便，第一刀片上的第一豁口及第二刀片的上的第二豁口均呈螺旋线排列，使得固定刀轴和可调刀轴上的豁口形成螺旋轨迹，使得切丝切片过程中，提高加工材料与刀片之间的咬合，提高切丝切片效率和品质；另外，切丝切片机在工作过程中，固定刀轴与调刀轴进行相反旋转，从而便于加工食材带进加工区从而实现切割。

附图说明

为了更清楚地说明本实用新型实施例或现有技术中的技术方案，下面将对实施例或现有技术描述中所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图仅仅是本实用新型的一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图。

图1为本实用新型提供的一种切丝切片机的结构示意图；

图2为图1的俯视图；

图3为图1中固定刀轴的结构示意图；

图4为图1中第一刀片的结构示意图；

图5为图1中固定刀轴的截面示意图。

图中：

1、固定刀轴；2、可调刀轴；3、第一侧支板；4、第一刀片；5、第二刀片；6、第一隔刀套；7、第二侧支板；8、第一豁口；9、第二豁口；10、齿轮；11、第二隔刀套。

具体实施方式

结合图1～5，本实用新型提出的一种切丝切片机，其特征在于，包括齿轮10、第一侧支板3和第二侧支板7；

第一侧支板3安装在齿轮10一侧；

第一侧支板3与第二侧支板7之间设置有固定刀轴1和可调刀轴2；

固定刀轴1上设置有若干第一刀片4，可调刀轴2上均设置有若干第二刀片5；第一刀片4与第二刀片5相互咬合；

第一刀片4的边缘均匀地设置有若干第一豁口8，第二刀片5的边缘均匀地设置有若干第二豁口9；

若干第一刀片4上的第一豁口8呈若干个第一螺旋线排列，第一螺旋线的数量与第一豁口8的数量相同；

若干第二刀片5上的第二豁口9呈若干个第二螺旋线排列，第二螺旋线的数量与第二豁口9的数量相同。

上述技术方案中，结构简单，操作方便，第一刀片4上的第一豁口8及第二刀片5的上的第二豁口9均呈螺旋线排列，使得固定刀轴1和可调刀轴2上的豁口形成螺旋轨迹，使得切丝切片过程中，提高加工材料与刀片之间的咬合，提高切丝切片效率和品质；另外，切丝切片机在工作过程中，固定刀轴1与调刀轴进行相反旋转，从而便于加工食材带进加工区从而实现切割。

提高被加工材料与切割刀片要合理，快速进入切割区，提高效率。

在本实施方式中，第一豁口8与第二豁口9的数量均为4～8个。

在本实施方式中，固定刀轴1与可调刀轴2的横截面呈操场形。

在本实施方式中，第一豁口8与第二豁口9的形状相同，第一豁口8与第二豁口9均为弧形豁口。上述中能够进一步提高加工材料与刀片之间的咬合力。

在本实施方式中，第一刀片4之间设置有第一隔刀套6，第二刀片5之间设置有第二隔刀套11；第一隔刀套6与第二隔刀套11的厚度相同；上述中隔刀套保证了切丝切片的厚度。

以上所述仅为本实用新型的较佳实施例而已，并不用以限制本实用新型，凡在本实用新型的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本实用新型的保护范围之内。