1.一种结片机智能进刀机构，其特征在于，包括：
用以将转鼓表面物料刮切成片的刀片(1)，通过转轴固定于结片机机架、用以固定所述刀片(1)的刀架(3)，转动连接于所述刀架(3)、用以驱动所述刀架(3)绕转轴旋转以调节所述刀片(1)与转鼓间距的传动组件(4)；
用以驱动所述传动组件(4)运动的驱动电机(5)，所述传动组件(4)与所述驱动电机(5)之间设有扭矩传感器(6)；
还包括根据所述扭矩传感器(6)测得扭矩调整所述驱动电机(5)运动以实现调整所述刀片(1)进退的控制机构。
2.根据权利要求1所述的结片机智能进刀机构，其特征在于，还包括用以将所述刀片(1)压合固定于所述刀架(3)的刀片压板(2)，所述刀片(1)通过所述刀片压板(2)和螺母固定于所述刀架(3)。
3.根据权利要求1所述的结片机智能进刀机构，其特征在于，所述传动组件(4)具体为连接丝杠，还包括设于所述连接丝杠与所述驱动电机(5)的驱动轴之间，用以将所述驱动电机(5)的转动转换为所述连接丝杠的直线运动的运动调节机构(7)。
4.根据权利要求3所述的结片机智能进刀机构，其特征在于，所述运动调节机构(7)具体为滚珠丝杠。
5.根据权利要求4所述的结片机智能进刀机构，其特征在于，所述运动调节机构(7)内还设有缓冲弹簧(8)，以避免所述刀片(1)与转鼓硬接触损伤转鼓。
6.根据权利要求5所述的结片机智能进刀机构，其特征在于，所述控制机构为PLC，所述驱动电机(5)为伺服电机。
7.根据权利要求1至6任一项所述的结片机智能进刀机构，其特征在于，所述刀架(3)靠近转鼓的一面还设有用以检测所述刀架(3)与转鼓距离的距离传感器(9)，以避免所述刀架(3)接触并损坏转鼓。
8.一种结片机，其特征在于，包括权利要求1至7任一项所述的结片机智能进刀机构。