一种便于清理的食品工业生产用切割装置的制作方法

本发明涉及食品加工领域，更具体地说，本发明涉及一种便于清理的食品工业生产用切割装置。

背景技术：

随着科技的突飞猛进，食品工业已经占据工业领域很大一部分，因此食品工业不得不涉及食品加工工艺，而食品切割在食品加工工艺中也占据一定地位，食品切割装置具有操作简单，性能稳定，经济适用等优点，被广泛应用于各个技术领域。

但是其在实际使用时，还存在以下技术问题：食品在切割加工的过程中，食品杂质积留在切割刀片上，在停机时，需要对刀片进行清理，避免残留的杂质发酵腐烂而污染腐蚀刀片，同时也避免造成下一次切割工作时对新的切割食品的污染。现有技术中刀片一般都是采用人工进行清理，存在较大的安全隐患。

因此，急需发明一种便于清理的食品工业生产用切割装置，来解决上述技术问题。

技术实现要素：

为了克服现有技术的上述缺陷，本发明的实施例提供一种便于清理的食品工业生产用切割装置，电动伸缩杆通过连接板带动切割刀上移，此时连接板上移顶起杠杆的一端，杠杆另一端下移并将异型连接杆向下压至移动，异型连接杆带动压块和清理刷板下移，弹簧蓄力，清理刷板与切割刀运动相反，从而能够有效的将切割刀外表面的食品残留物清理，后续人们可以直接将清理刷板上的食物残留清理即可，避免切割刀上受到食物侵蚀以及避免残渣影响下一次食物切割的平整度，且在切割刀上移时能够经清理刷板保护，从而在人们擦拭清理刷板上的食物残留时更加安全，以解决上述背景技术中提出的问题。

为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：一种便于清理的食品工业生产用切割装置，包括机体以及嵌设安装于机体顶部的带式输送机，所述带式输送机上方设有切割机构，所述切割机构与机体固定连接；

切割机构包括横箱体、纵箱体、固定设置于横箱体内部的切割刀、清理组件以及固定设置于纵箱体内部的升降联动机构，所述纵箱体底部设有用于卡接横箱体的卡口，所述纵箱体与横箱体固定连接；

清理组件包括清理刷板、异型连接杆、压块和弹簧，所述清理刷板设置为两个且分别位于切割刀嵌前后两侧，所述横箱体前后两侧壁上设有与纵箱体相连通的通槽，每个异型连接杆外侧均连接清理刷板且异型连接杆另一端贯穿通槽连接压块，所述纵箱体前后两侧内壁均开设有滑槽，所述弹簧固定设置于滑槽底部，所述压块滑动设置于滑槽内且底部与弹簧固定连接；

升降联动机构包括电动伸缩杆、连接板和两个杠杆，所述电动伸缩杆顶端与纵箱体固定连接，所述电动伸缩杆底端通过连接板与切割刀固定连接，所述连接板设置于两个异型连接杆之间，两个杠杆分别设置于连接板顶部两侧，且两端分别与异型连接杆和连接板相对应。

在一个优选地实施方式中，所述横箱体底部开设有切割口，用于切割刀的下移切割。

在一个优选地实施方式中，所述清理刷板内侧表面与切割刀外侧壁相贴合，所述清理刷板由硅胶材料制成。

在一个优选地实施方式中，所述切割刀两侧开设有安装孔，所述安装孔外部设有螺钉，所述切割刀通过螺钉与连接板固定连接。

在一个优选地实施方式中，所述清理刷板顶部两侧开设有u型口，两个u型口与螺钉相对应且相配合。

在一个优选地实施方式中，所述杠杆中部固定套设有连接轴，所述连接轴两端通过轴承与横箱体内壁固定连接。

在一个优选地实施方式中，所述机体底部两侧设有万向轮，用于机体的移动。

在一个优选地实施方式中，所述机体一侧顶部固定设有控制盒，所述控制盒内部设有plc控制器，所述带式输送机和电动伸缩杆均通过继电器与plc控制器连接。

本发明的技术效果和优点：

1、本发明电动伸缩杆通过连接板带动切割刀上移，此时连接板上移顶起杠杆的一端，杠杆另一端下移并将异型连接杆向下压至移动，异型连接杆带动压块和清理刷板下移，弹簧蓄力，清理刷板与切割刀运动相反，从而能够有效的将切割刀外表面的食品残留物清理，后续人们可以直接将清理刷板上的食物残留清理即可，避免切割刀上受到食物侵蚀以及避免残渣影响下一次食物切割的平整度，且在切割刀上移时能够经清理刷板保护，从而在人们擦拭清理刷板上的食物残留时更加安全；

2、本发明整个切割过程中，只需利用一个电动伸缩杆即可完成切割工作以及切割刀的清理工作，节能环保，降低成本。

附图说明

图1为本发明的整体结构示意图。

图2为本发明的横箱体、纵箱体主视内部结构示意图。

图3为本发明的横箱体、纵箱体侧视内部结构示意图。

图4为本发明的清理组件主视图。

图5为本发明的切割刀、清理刷板配合结构示意图。

附图标记为：1机体、2带式输送机、3横箱体、4纵箱体、5切割刀、6清理刷板、7异型连接杆、8压块、9弹簧、10通槽、11滑槽、12电动伸缩杆、13连接板、14杠杆、15切割口、16安装孔、17u型口、18连接轴、19控制盒。

具体实施方式

下面将结合本发明实施例中的附图，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。

参照说明书附图1-4，本发明提供了一种便于清理的食品工业生产用切割装置，包括机体1以及嵌设安装于机体1顶部的带式输送机2，所述带式输送机2上方设有切割机构，所述切割机构与机体1固定连接；

切割机构包括横箱体3、纵箱体4、固定设置于横箱体3内部的切割刀5、清理组件以及固定设置于纵箱体4内部的升降联动机构，所述纵箱体4底部设有用于卡接横箱体3的卡口，所述纵箱体4与横箱体3固定连接；

清理组件包括清理刷板6、异型连接杆7、压块8和弹簧9，所述清理刷板6设置为两个且分别位于切割刀5嵌前后两侧，所述横箱体3前后两侧壁上设有与纵箱体4相连通的通槽10，每个异型连接杆7外侧均连接清理刷板6且异型连接杆7另一端贯穿通槽10连接压块8，所述纵箱体4前后两侧内壁均开设有滑槽11，所述弹簧9固定设置于滑槽11底部，所述压块8滑动设置于滑槽11内且底部与弹簧9固定连接；

各异型连接杆7均包括第一横杆、第一纵杆和第二横杆，第一横杆、第二横杆的一端分别与第一纵杆的上下两端固定相连，且第一横杆的另一端与清理刷板6固定相连，第二横杆的另一端与压块固定相连。

升降联动机构包括电动伸缩杆12、连接板13和两个杠杆14，所述电动伸缩杆12顶端与纵箱体4固定连接，所述电动伸缩杆12底端通过连接板13与切割刀5固定连接，所述连接板13设置于两个异型连接杆7之间，两个杠杆14分别设置于连接板13顶部两侧，且两端分别与异型连接杆7和连接板13相对应；

进一步的，所述横箱体3底部开设有切割口15，用于切割刀5的下移切割；

进一步的，所述清理刷板6内侧表面与切割刀5外侧壁相贴合，所述清理刷板6由硅胶材料制成，具备弹性，且能够适应切割刀5外侧壁，清理安全方便；

进一步的，所述杠杆14中部固定套设有连接轴18，所述连接轴18两端通过轴承与横箱体3内壁固定连接；

进一步的，所述机体1底部两侧设有万向轮，用于机体1的移动。

实施方式具体为：进行食品切割时，开启装置，由带式输送机2进行食品的输送，此时电动伸缩杆12通过连接板13带动切割刀5上下移动，进行食品的切割，切割后的食品经另一侧输出；

切割后，电动伸缩杆12通过连接板13带动切割刀5上移，此时连接板13上移顶起杠杆14的一端，杠杆14另一端下移并将异型连接杆7向下压至移动，异型连接杆7带动压块8和清理刷板6下移，弹簧9蓄力，清理刷板6与切割刀5运动相反，从而能够有效的将切割刀5外表面的食品残留物清理，后续人们可以直接将清理刷板6上的食物残留清理即可，当切割刀5再次下移进行切割时，弹簧9反弹将清理刷板6推动上移，整个切割过程中，只需利用一个电动伸缩杆12即可完成切割工作以及切割刀5的清理工作，节能环保，降低成本，也避免切割刀5上受到食物侵蚀以及避免残渣影响下一次食物切割的平整度，且在切割刀5上移时能够经清理刷板6保护，从而在人们擦拭清理刷板6上的食物残留时更加安全；

该实施方式具体解决了现有技术中刀片一般都是采用人工进行清理，十分不便，并且还存在较大的安全隐患。

参照说明书附图5，所述切割刀5两侧开设有安装孔16，所述安装孔16外部设有螺钉，所述切割刀5通过螺钉与连接板13固定连接；

进一步的，所述清理刷板6顶部两侧开设有u型口17，两个u型口17与螺钉相对应且相配合。

实施方式具体为：在切割刀5需要更换时，可以直接卸下螺钉进行更换刀片，使用方便，另外，螺钉与u型的配合，能够在切割刀5和清理刷板6上下反向运动时起到不阻碍运动的作用，还起到限位定位的作用，工作时稳定性高。

参照说明书附图1，所述机体1一侧顶部固定设有控制盒19，所述控制盒19内部设有plc控制器，所述带式输送机2和电动伸缩杆12均通过继电器与plc控制器连接。

实施方式具体为：整个装置通过plc控制器进行智能控制，能够便于智能化管理和自动化控制，适用于工业化大批量生产加工，加工效率高。

最后应说明的几点是：首先，在本申请的描述中，需要说明的是，除非另有规定和限定，术语“安装”、“相连”、“连接”应做广义理解，可以是机械连接或电连接，也可以是两个元件内部的连通，可以是直接相连，“上”、“下”、“左”、“右”等仅用于表示相对位置关系，当被描述对象的绝对位置改变，则相对位置关系可能发生改变；

其次：本发明公开实施例附图中，只涉及到与本公开实施例涉及到的结构，其他结构可参考通常设计，在不冲突情况下，本发明同一实施例及不同实施例可以相互组合；

最后：以上所述仅为本发明的优选实施例而已，并不用于限制本发明，凡在本发明的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。