一种豆腐沥水切割装置的制作方法

本实用新型属于豆腐加工工具技术领域，尤其涉及一种豆腐沥水切割装置。

背景技术：

豆腐是最常见的豆制品，又称水豆腐。相传为汉朝淮南王刘安发明，也有说关羽、乐毅。主要的生产过程一是制浆，即将大豆制成豆浆；二是凝固成形，即豆浆在热与凝固剂的共同作用下凝固成含有大量水分的凝胶体，即豆腐。

豆腐是中国的传统食品，味美而养生。也是我国素食菜肴的主要原料，在先民记忆中刚开始很难吃，经过不断的改造，逐渐受到人们的欢迎，被人们誉为“植物肉”。豆腐可以常年生产，不受季节限制，因此在蔬菜生产淡季，可以调剂菜肴品种。

传统豆腐有南北豆腐之分，主要是因为制作的时候添加的凝固剂的不同。南豆腐用石膏点制，因凝固的豆腐花含水量较高而质地细嫩，水分含量在90％左右；北豆腐多用卤水或酸浆点制，凝固的豆腐花含水量较少，质地较南豆腐老，水分含量在85％左右，但是由于含水量更少，故而豆腐味更浓，质地更韧，也较容易烹饪。还有一种是添加葡萄糖酸-δ-内酯，称为内酯豆腐。这是一种新型凝固剂，较传统制备方法提高了出品率和产品质量,减少了环境污染。日本名称叫“绢豆腐”，质地明显要比北豆腐和南豆腐嫩滑与细腻。

另外，中国专利公开号为cn206481896u，发明创造名称为一种豆腐沥水盒。包括内盒、外盒和盒盖，内盒的底面和侧面上均开设有若干沥水槽，所述内盒设置在形状与之相适配的外盒内，所述内盒的底部与外盒的底部之间形成沥水区；所述外盒上设置有盒盖，所述盒盖上开设有排气孔，排气孔上设置有排气盖。但是现有的豆腐还存在着在生产完成后容易产生较多的废水不方便进行沥水，切割不方便以及割刀上的豆腐渣不方便刮出收集的问题。

由鉴于此，发明一种豆腐沥水切割装置是非常必要的。

技术实现要素：

为了解决上述技术问题，本实用新型提供一种豆腐沥水切割装置，以解决现有的豆腐在生产完成后容易产生较多的废水不方便进行沥水，切割不方便以及割刀上的豆腐渣不方便刮出收集的问题。一种豆腐沥水切割装置，包括支撑托盒，支撑杆，移动轮，豆腐沥水放置托板组件，切割刀刮擦架组件，方便固定防滑切割刀组件，支撑托管，支撑垫块，缓冲盒，导流管，控制阀门，废液存储箱，支撑角板，横衬托板和排液龙头，所述的支撑杆分别螺栓连接在支撑托盒的下部四角位置并且下端螺栓连接有移动轮；所述的豆腐沥水放置托板组件横向设置在支撑托盒的内部；所述的切割刀刮擦架组件插接在支撑托管的内部上侧位置；所述的方便固定防滑切割刀组件与切割刀刮擦架组件挂接设置；所述的支撑托管螺钉连接在支撑托盒的右侧上部位置；所述的支撑垫块横向螺钉连接在支撑托盒的内壁四角位置；所述的缓冲盒镶嵌在支撑托盒的内部下侧中间位置；所述的导流管一端螺纹连接在缓冲盒的下部中间位置，另一端螺纹连接在废液存储箱的上部中间位置；所述的控制阀门螺纹连接在导流管的右侧中间位置；所述的废液存储箱胶接在横衬托板的上部中间位置；所述的支撑角板分别螺钉连接在支撑杆的内侧下部位置；所述的横衬托板横向螺钉连接在支撑角板的上部；所述的排液龙头贯穿横衬托板的内部右侧位置与废液存储箱螺纹连接设置。

优选的，所述的豆腐沥水放置托板组件包括支撑托板，手提握柄，卡孔槽和沥水孔，所述的手提握柄分别螺钉连接在支撑托板的上下两层中间位置；所述的卡孔槽分别开设在支撑托板的下部四角位置；所述的沥水孔开设在支撑托板的内部。

优选的，所述的切割刀刮擦架组件包括支撑管，固定挂钩，废屑刮板，磁力片，l型托板和收集盒，所述的固定挂钩螺纹连接在支撑管的左侧上部位置；所述的废屑刮板螺钉连接在支撑管的右侧上部位置；所述的磁力片胶接在支撑管的左侧下部位置；所述的l型托板螺钉连接在支撑管的右侧下部位置；所述的收集盒放置在l型托板的上部。

优选的，所述的方便固定防滑切割刀组件包括切割刀刃板，手握柄，防滑套和固定挂孔，所述的手握柄一体化设置在切割刀刃板的右上侧；所述的防滑套套接在手握柄的外表面右侧位置；所述的固定挂孔开设在手握柄的内部右侧位置。

优选的，所述的缓冲盒通过导流管与废液存储箱的内部相连通；所述的排液龙头与废液存储箱的内部相连通。

优选的，所述的支撑垫块具体采用长方形的pvc塑料块；所述的支撑垫块卡接在卡孔槽内。

优选的，所述的沥水孔的直径设置在三毫米之五毫米。

优选的，所述的支撑管具体采用铝合金管；所述的支撑管插接在支撑托管内。

优选的，所述的支撑托管具体采用下端密封的pe塑料管。

优选的，所述的移动轮具体采用带有刹车片的橡胶万向轮。

优选的，所述的收集盒位于废屑刮板的下部。

优选的，所述的手握柄通过固定挂孔挂接在固定挂钩上。

优选的，所述的切割刀刃板具体采用顶端为弧形的不锈钢板；所述的切割刀刃板的厚度设置一毫米之三毫米。

优选的，所述的切割刀刃板与磁力片相吸附设置。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果为：

1、将加工完成的豆腐块放置在支撑托板上，豆腐块渗出的水液经过沥水孔流入到支撑托盒的下部并进入到缓冲盒内，进而经过导流管进入到废液存储箱内，将废液收集管连接在排液龙头上，进行废液的排放即可；

2、在沥水完毕后握住手提握柄将豆腐块整体取出即可；也可以握住手握柄和防滑套用切割刀刃板对豆腐块进行切割，切割成需要的形状；

3、在切割刀刃板使用完毕后，在废屑刮板上刮擦使得切割刀刃板上附着的豆腐渣落入到收集盒内，维护良好的加工环境；

4、切割刀刃板与磁力片相吸附设置，有利于起到固定的作用，避免在移动过程中切割刀刃板的晃动。

附图说明

图1是本实用新型的结构示意图。

图2是本实用新型的豆腐沥水放置托板组件的结构示意图。

图3是本实用新型的切割刀刮擦架组件的结构示意图。

图4是本实用新型的方便固定防滑切割刀组件的结构示意图。

图中：

1、支撑托盒；2、支撑杆；3、移动轮；4、豆腐沥水放置托板组件；41、支撑托板；42、手提握柄；43、卡孔槽；44、沥水孔；5、切割刀刮擦架组件；51、支撑管；52、固定挂钩；53、废屑刮板；54、磁力片；55、l型托板；56、收集盒；6、方便固定防滑切割刀组件；61、切割刀刃板；62、手握柄；63、防滑套；64、固定挂孔；7、支撑托管；8、支撑垫块；9、缓冲盒；10、导流管；11、控制阀门；12、废液存储箱；13、支撑角板；14、横衬托板；15、排液龙头。

具体实施方式

以下结合附图对本实用新型做进一步描述：

实施例：

如附图1所示，本实用新型提供一种豆腐沥水切割装置，包括支撑托盒1，支撑杆2，移动轮3，豆腐沥水放置托板组件4，切割刀刮擦架组件5，方便固定防滑切割刀组件6，支撑托管7，支撑垫块8，缓冲盒9，导流管10，控制阀门11，废液存储箱12，支撑角板13，横衬托板14和排液龙头15，所述的支撑杆2分别螺栓连接在支撑托盒1的下部四角位置并且下端螺栓连接有移动轮3；所述的豆腐沥水放置托板组件4横向设置在支撑托盒1的内部；所述的切割刀刮擦架组件5插接在支撑托管7的内部上侧位置；所述的方便固定防滑切割刀组件6与切割刀刮擦架组件5挂接设置；所述的支撑托管7螺钉连接在支撑托盒1的右侧上部位置；所述的支撑垫块8横向螺钉连接在支撑托盒1的内壁四角位置；所述的缓冲盒9镶嵌在支撑托盒1的内部下侧中间位置；所述的导流管10一端螺纹连接在缓冲盒9的下部中间位置，另一端螺纹连接在废液存储箱12的上部中间位置；所述的控制阀门11螺纹连接在导流管10的右侧中间位置；所述的废液存储箱12胶接在横衬托板14的上部中间位置；所述的支撑角板13分别螺钉连接在支撑杆2的内侧下部位置；所述的横衬托板14横向螺钉连接在支撑角板13的上部；所述的排液龙头15贯穿横衬托板14的内部右侧位置与废液存储箱12螺纹连接设置。

如附图2所示，上述实施方案中，具体的，所述的豆腐沥水放置托板组件4包括支撑托板41，手提握柄42，卡孔槽43和沥水孔44，所述的手提握柄42分别螺钉连接在支撑托板41的上下两层中间位置；所述的卡孔槽43分别开设在支撑托板41的下部四角位置；所述的沥水孔44开设在支撑托板41的内部。

如附图3所示，上述实施方案中，具体的，所述的切割刀刮擦架组件5包括支撑管51，固定挂钩52，废屑刮板53，磁力片54，l型托板55和收集盒56，所述的固定挂钩52螺纹连接在支撑管51的左侧上部位置；所述的废屑刮板53螺钉连接在支撑管51的右侧上部位置；所述的磁力片54胶接在支撑管51的左侧下部位置；所述的l型托板55螺钉连接在支撑管51的右侧下部位置；所述的收集盒56放置在l型托板55的上部。

如附图4所示，上述实施方案中，具体的，所述的方便固定防滑切割刀组件6包括切割刀刃板61，手握柄62，防滑套63和固定挂孔64，所述的手握柄62一体化设置在切割刀刃板61的右上侧；所述的防滑套63套接在手握柄62的外表面右侧位置；所述的固定挂孔64开设在手握柄62的内部右侧位置。

上述实施方案中，具体的，所述的缓冲盒9通过导流管10与废液存储箱12的内部相连通；所述的排液龙头15与废液存储箱12的内部相连通。

上述实施方案中，具体的，所述的支撑垫块8具体采用长方形的pvc塑料块；所述的支撑垫块8卡接在卡孔槽43内；所述的支撑托管7具体采用下端密封的pe塑料管；所述的移动轮3具体采用带有刹车片的橡胶万向轮。

上述实施方案中，具体的，所述的沥水孔44的直径设置在三毫米之五毫米。

上述实施方案中，具体的，所述的支撑管51具体采用铝合金管；所述的支撑管51插接在支撑托管7内；所述的收集盒56位于废屑刮板53的下部。

上述实施方案中，具体的，所述的手握柄62通过固定挂孔64挂接在固定挂钩52上；所述的切割刀刃板61具体采用顶端为弧形的不锈钢板；所述的切割刀刃板61的厚度设置一毫米之三毫米；所述的切割刀刃板61与磁力片54相吸附设置。

工作原理

本实用新型在使用时，推动支撑托盒1在移动轮3的作用下，对该装置进行移动，增加使用的便捷性；将加工完成的豆腐块放置在支撑托板41上，豆腐块渗出的水液经过沥水孔44流入到支撑托盒1的下部并进入到缓冲盒9内，进而经过导流管10进入到废液存储箱12内，将废液收集管连接在排液龙头15上，进行废液的排放即可；在沥水完毕后握住手提握柄42将豆腐块整体取出即可；也可以握住手握柄62和防滑套63用切割刀刃板61对豆腐块进行切割，切割成需要的形状；在切割刀刃板61使用完毕后，在废屑刮板53上刮擦使得切割刀刃板61上附着的豆腐渣落入到收集盒56内，维护良好的加工环境；切割刀刃板61与磁力片54相吸附设置，有利于起到固定的作用，避免在移动过程中切割刀刃板61的晃动。

在本发明的描述中，需要理解的是，术语“中心”、“纵向”、“横向”、“长度”、“宽度”、“厚度”、“上”、“下”、“前”、“后”、“左”、“右”、“竖直”、“水平”、“顶”、“底”、“内”、“外”、“顺时针”、“逆时针”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本发明和简化描述，而不是指示或暗示所指的设备或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本发明的限制。

最后应说明的是：以上所述仅为本发明的优选实施例而已，并不用于限制本发明，尽管参照前述实施例对本发明进行了详细的说明，对于本领域的技术人员来说，其依然可以对前述各实施例所记载的技术方案进行修改，或者对其中部分技术特征进行等同替换。凡在本发明的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。