一种糕点切块装置的制作方法

1.本实用新型涉及特种糕点加工技术领域，尤其涉及一种糕点切块装置。


背景技术：

2.糕点是一种食品，它是以面粉或米粉、糖、油脂、蛋、乳品等为主要原料，配以各种辅料、馅料和调味料，加工成一定形状后，再用烘、烤、蒸、炸等方法制熟的食品成品，糕点制作是一种相对独立的食品加工技术，特别适合于机械化和批量化生产，在糕点制作完成后，通常会将糕点切割成各种大小以便包装和销售。
3.当切块完成后，切块装置的切刀上会残留下蛋糕的油渍和碎屑，若不及时清理，时间长久后便会滋生虫子和细菌；而目前的切块装置并不具备自动清洗机构，只能员工手动清洗切刀，增加员工工作量，费时费力。


技术实现要素：

4.本实用新型解决的问题在于提供一种糕点切块装置，解决了切块装置无法自动清洗切刀的技术问题。
5.为了实现上述目的，本实用新型采用了如下技术方案：
6.一种糕点切块装置，包括切块机构和清洗机构，所述清洗机构安装在切块机构外壁上；
7.所述清洗机构包括供水组件和清扫组件，所述供水组件安装在切块机构一侧，所述清扫组件固接在切块机构顶端；
8.所述供水组件包括水箱、水泵、连接水管、软胶水管和水管固定座，所述水箱固接在切块机构一侧，所述水泵固接在切块机构一侧，且与水箱在同一侧，所述水箱一侧固接有连接水管，所述连接水管另一侧连通水泵，所述水泵另一侧连通软胶水管，所述软胶水管被水管固定座固定在切块机构的外壁上；
9.所述清扫组件包括清扫电机、第一齿轮、第二齿轮、螺杆、螺纹滑块和清扫条，所述清扫电机固接在切块机构顶部，所述清扫电机输出端固接第一齿轮，所述第一齿轮啮合连接第二齿轮，所述第二齿轮固接螺杆，所述螺杆螺纹连接螺纹滑块，所述螺纹滑块底端固接清扫条。
10.优选的，所述切块机构包括切块组件和传送组件，所述切块组件固接在传送组件顶端；
11.所述传送组件包括传动平台、传动电机、第一皮带轮、电机皮带、第二皮带轮、辊轴、传动齿轮、传动皮带、导流槽和支撑底座，所述支撑底座顶端固接传动平台，所述支撑底座内壁固接传动电机，所述传动电机输出端贯穿支撑底座壁，且与之转动连接，所述传动电机输出端固接第一皮带轮，所述第一皮带轮滑动连接电机皮带，所述电机皮带滑动连接第二皮带轮，所述第二皮带轮固接辊轴，所述辊轴均匀铺设在传动平台顶端，所述辊轴与传动平台转动连接，所述辊轴另一端固接传动齿轮，所述传动齿轮之间啮合连接，所述辊轴滑动
连接传动皮带，所述传动平台开设有导流槽，所述切块组件固接在传动平台顶端，所述支撑底座一侧固接水箱和水泵。
12.优选的，所述切块组件包括切块电机、转轮、推动杆、推杆固定座、支撑板、顶板、切刀、压缩弹簧、拉伸弹簧、第一滑槽和固定条，所述支撑板固接在传动平台顶端，所述传动平台顶端固接顶板，所述支撑板一侧固接推杆固定座，所述切块电机固接在支撑底座内壁上，所述切块电机输出端贯穿支撑底座壁，且与之转动连接，所述切块电机输出端固接转轮，所述转轮滑动连接推动杆，所述推动杆贯穿滑动连接推杆固定座，所述推动杆另一端固接固定条，所述固定条贯穿第一滑槽，所述固定条底端固接切刀，所述固定条位于第一滑槽的位置底端固接拉伸弹簧，所述拉伸弹簧另一端固接第一滑槽底端，所述固定条位于第一滑槽的位置顶端固接压缩弹簧，所述压缩弹簧另一端固接第一滑槽顶端。
13.优选的，所述固定条内部开设有水槽，所述固定条靠近软胶水管一侧开设有口，且固接软胶水管，所述固定条两侧开设有若干出水孔。
14.优选的，所述顶板底端开设有第二滑槽，所述第二滑槽内部转动安装螺杆，所述第二滑槽内部滑动安装螺纹滑块。
15.优选的，所述转轮为椭圆形，且开设有滑动槽，所述滑动槽滑动连接推动杆。
16.优选的，所述清扫条个数为2个，且清扫条滑动连接切刀。
17.本实用新型的有益效果是：切完糕点后水泵开始工作，将水箱内的水由连接水管被水泵抽水，经过水泵，由软胶水管将水送到固定条内部的水槽里，在经固定条固定条开设的出水孔喷射到切刀表面，清扫电机电机启动，带动清洗电机输出端的第一齿轮转动，带动啮合的第二齿轮转动，从而使螺杆转动，带动螺纹滑块在第二滑槽内滑动，从而使，清扫条滑动，将切刀表面的油渍和碎屑清扫下来，顺着水流流入导流槽内，解决了对切刀的自动清洗工作。
附图说明
18.图1为本实用新型的整体结构示意图；
19.图2为本实用新型的整体正视图；
20.图3为本实用新型的侧视图；
21.图4为本实用新型的仰视图；
22.图5为本实用新型的前剖视图；
23.图6为本实用新型的后剖视图。
24.图例说明：
25.1、切块机构；2、清洗机构；201、供水组件；202、清扫组件； 2011、水箱；2012、水泵；2013、连接水管；2014、软胶水管；2015、水管固定座；2021、清扫电机；2022、第一齿轮；2023、第二齿轮； 2024、螺杆；2025、螺纹滑块；2026、清扫条；101、切块组件；102、传送组件；1021、传动平台；1022、传动电机；1023、第一皮带轮；1024、电机皮带；1025、第二皮带轮；1026、辊轴；1027、传动齿轮； 1028、传动皮带；1029、导流槽；1030、支撑底座；1011、切块电机； 1012、转轮；1013、推动杆；1014、推杆固定座；1015、支撑板；1016、顶板；1017、切刀；1018、压缩弹簧；1019、拉伸弹簧；1020、第一滑槽；10201、固定条；10202、出水孔；10203、第二滑槽；10204、滑动槽。
具体实施方式
26.下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有作出创造性劳动前提下所获得的所有其它实施例，都属于本实用新型保护的范围。
27.下面给出具体实施例。
28.参见图1～图6，一种糕点切块装置，其特征在于，包括切块机构 1和清洗机构2，清洗机构2安装在切块机构1外壁上；
29.清洗机构2包括供水组件201和清扫组件202，供水组件201安装在切块机构1一侧，清扫组件202固接在切块机构1顶端；
30.供水组件201包括水箱2011、水泵2012、连接水管2013、软胶水管2014和水管固定座2015，水箱2011固接在切块机构1一侧，水泵2012固接在切块机构1一侧，且与水箱2011在同一侧，水箱 2011一侧固接有连接水管2013，连接水管2013另一侧连通水泵2012，水泵2012另一侧连通软胶水管2014，软胶水管2014被水管固定座 2015固定在切块机构1的外壁上；
31.清扫组件202包括清扫电机2021、第一齿轮2022、第二齿轮2023、螺杆2024、螺纹滑块2025和清扫条2026，清扫电机2021固接在切块机构1顶部，清扫电机2021输出端固接第一齿轮2022，第一齿轮 2022啮合连接第二齿轮2023，第二齿轮2023固接螺杆2024，螺杆 2024螺纹连接螺纹滑块2025，螺纹滑块2025底端固接清扫条2026。
32.作为本实用新型的一种实施方式，切块机构1包括切块组件101 和传送组件102，切块组件101固接在传送组件102顶端；
33.传送组件102包括传动平台1021、传动电机1022、第一皮带轮1023、电机皮带1024、第二皮带轮1025、辊轴1026、传动齿轮1027、传动皮带1028、导流槽1029和支撑底座1030，支撑底座1030顶端固接传动平台1021，支撑底座1030内壁固接传动电机1022，传动电机1022输出端贯穿支撑底座1030壁，且与之转动连接，传动电机 1022输出端固接第一皮带轮1023，第一皮带轮1023滑动连接电机皮带1024，电机皮带1024滑动连接第二皮带轮1025，第二皮带轮1025 固接辊轴1026，辊轴1026均匀铺设在传动平台1021顶端，辊轴1026 与传动平台1021转动连接，辊轴1026另一端固接传动齿轮1027，传动齿轮1027之间啮合连接，辊轴1026滑动连接传动皮带1028，传动平台1021开设有导流槽1029，切块组件101固接在传动平台 1021顶端，支撑底座1030一侧固接水箱2011和水泵2012。
34.作为本实用新型的一种实施方式，切块组件101包括切块电机 1011、转轮1012、推动杆1013、推杆固定座1014、支撑板1015、顶板1016、切刀1017、压缩弹簧1018、拉伸弹簧1019、第一滑槽1020 和固定条10201，支撑板1015固接在传动平台1021顶端，传动平台 1021顶端固接顶板1016，支撑板1015一侧固接推杆固定座1014，切块电机1011固接在支撑底座1030内壁上，切块电机1011输出端贯穿支撑底座1030壁，且与之转动连接，切块电机1011输出端固接转轮1012，转轮1012滑动连接推动杆1013，推动杆1013贯穿滑动连接推杆固定座1014，推动杆1013另一端固接固定条10201，固定条10201贯穿第一滑槽1020，固定条10201底端固接切刀1017，固定条10201位于第一滑槽1020的位置底端固接拉伸弹簧1019，拉伸弹簧1019另一端固接第一滑槽1020底端，固定条10201位于第一滑槽1020的位置顶端
固接压缩弹簧1018，压缩弹簧1018另一端固接第一滑槽1020顶端，拉伸弹簧1019对固定条10201有牵引力，压缩弹簧1018对固定条10201起推力，拉伸弹簧1019和压缩弹簧1018 共同作用下使固定条10201具有向下的作用力。
35.作为本实用新型的一种实施方式，固定条10201内部开设有水槽，固定条10201靠近软胶水管2014一侧开设有口，且固接软胶水管2014，固定条10201两侧开设有若干出水孔10202，开设的若干出水孔10202更加均匀的将水喷射到切刀1017表面。
36.作为本实用新型的一种实施方式，顶板1016底端开设有第二滑槽10203，第二滑槽10203内部转动安装螺杆2024，第二滑槽10203 内部滑动安装螺纹滑块2025，用于推动清扫条2026往返移动。
37.作为本实用新型的一种实施方式，转轮1012为椭圆形，且开设有滑动槽10204，滑动槽10204滑动连接推动杆1013，转轮1012的椭圆形结构用于推动推动杆1013上下移动。
38.作为本实用新型的一种实施方式，清扫条2026个数为2个，且清扫条2026滑动连接切刀1017，用于对切刀1017双面更好的清理。
39.工作原理：将待切块的蛋糕放到传动皮带1028上，启动传动电机1022，带动第一皮带轮1023转动，带动电机皮带1028滑动，从而带动第二皮带轮1025转动，使辊轮1026转动，带动辊轮1026另一端固接的传动齿轮1027转动，由于传动齿轮1027啮合连接，使辊轮1026共同转动，将传动皮带1028滑动，带动蛋糕进入切块组件 101；切块电机1011启动，带动转轮1012转动，推动推动杆1013上下移动，当转轮1012突出位置转到顶端时，推动推动杆1013到达最高处，拉伸弹簧1019拉伸到最大，压缩弹簧1018压缩到最大，切刀 1017抬起，当转轮1012平坦位置转动顶端，推动推动杆1013到达最低端，拉伸弹簧1019压缩到最大，压缩弹簧1018拉伸到最大，切刀1017放下；
40.当切块结束后水泵2012启动，经连接水管2013将水箱2011内水抽出，经过水泵2012，将水输送到软胶水管2014内，最终送到固定条10201内部的水槽内，最终从出水孔10202将水喷出，均匀的喷到切刀1017表面，清扫电机2021启动，带动输出端固接的第一齿轮 2022转动，带动与之啮合的第二齿轮2023转动，带动螺杆2024在第二滑槽10203内转动，带动螺纹滑块2025在第二滑槽10203内滑动，从而带动清扫条2026移动，将切刀1017表面的油渍和碎屑清扫到切刀1017一侧，最终油渍和碎屑被水冲洗到导流槽1029内；解决了切块装置无法自动清洗切刀1017的技术问题。
41.以上所述，仅为本实用新型较佳的具体实施方式，但本实用新型的保护范围并不局限于此，任何熟悉本技术领域的技术人员在本实用新型揭露的技术范围内，根据本实用新型的技术方案及其实用新型构思加以等同替换或改变，都应涵盖在本实用新型的保护范围之内。