一种鸡翅边肉专用切割装置的制作方法

1.本公开涉及鸡肉切割技术机械领域，具体的涉及一种鸡翅边肉专用切割装置。


背景技术：

2.在鸡肉加工行业中，鸡脖后部鸡背架两侧的两块肉，统称为鸡翅边肉。对于这种产品，要求质量高，产量有限，目前大多靠人工来切割完成，效率低下，员工需求量大，加工成本较高。
3.鸡翅边肉加工时传统的只能通过人工操作刀片对准切割位置进行手动切割，由于鸡翅边肉带有骨头，切割过程中容易划伤手，并且通过人工切割的鸡翅边肉通常切割后的尺寸大小不一，无法实现精准自动化切割；而且，人工切割不仅需要大量的劳动力，生产效率比较低。


技术实现要素：

4.针对现有的技术方案的不足，本发明旨在提供一种鸡翅边肉专用切割装置，提高切割效率并且实现对边肉的精准切割。
5.为实现上述发明目的，本发明的一个或多个实施例提供了下述技术方案：
6.本发明公开了一种鸡翅边肉专用切割装置，包括机架，机架上设置有两组传动链，每组传动链上设置锯齿片；沿传动链传输方向位于机架上依次设置圆形切割刀具组件、初级切割刀具组件、二级切割刀具组件、三级切割刀具组件；圆形切割刀具组件、初级切割刀具组件、二级切割刀具组件和三级切割刀具组件均包括两片间隙呈八字形形状的切割刀片，且切割刀片间隙尺寸依次递增。
7.进一步的技术方案，锯齿片等间隔设置在传动链上，锯齿片上设置有尖状锯齿。
8.进一步的技术方案，圆形切割刀具组件包括第一刀架，固定于机架上方；两组圆形切割刀分别位于第一刀架两端，两组圆形切割刀的位置分别对应两组传动链；圆形切割刀包括两片间隙呈八字形形状的圆形切割刀片。
9.进一步的技术方案，初级切割刀组件包括第二刀架，固定于机架上方；初级切割刀通过第一调整块组件固定于第二刀架上；初级切割刀包括两片间隙呈八字形形状的初级切割刀片。
10.更进一步的技术方案，第一调整块组件固定于第一刀架上两端；第一调整块组件包括第一调整块，第一调整块一端设有开口，通孔至第一调整块顶部贯穿于底部，开口与通孔连通；第一调整杆穿过该通孔，通过螺栓将开口夹紧，第一调整杆与第一调整块通过螺栓固定连接。
11.更进一步的技术方案，第一固定块连接于第一调整杆的底部，第一固定块上垂直于传输方向的两侧面呈八字形结构；每组初级切割刀中的两个初级切割刀片分别通过螺栓固定于第一固定块的两侧面。
12.进一步的技术方案，二级切割刀组件包括第三刀架，固定于机架上方；二级切割刀
通过第二调整块组件固定于第三刀架上；二级切割刀包括两片间隙呈八字形形状的二级切割刀片。
13.更进一步的技术方案，第二调整块组件固定于第一刀架上两端；第二调整块组件包括第二调整块，第二调整块一端设有开口，通孔至第二调整块顶部贯穿于底部，开口与通孔连通；第二调整杆穿过该通孔，通过螺栓将开口夹紧，第二调整杆与第二调整块通过螺栓固定连接。
14.更进一步的技术方案，第二固定块连接于第二调整杆的底部，第二固定块上垂直于传输方向的两侧面呈八字形结构；每组二级切割刀中的两个二级切割刀片分别通过螺栓固定于第二固定块的两侧面。
15.进一步的技术方案，三级切割刀组件包括第四刀架，固定于机架上方；三级切割刀通过第三调整块组件固定于第四刀架上；三级切割刀包括两片间隙呈八字形形状的三级切割刀片。
16.更进一步的技术方案，第三调整块组件固定于第四刀架上两端；第三调整块组件包括第三调整块，第三调整块一端设有开口，通孔至第三调整块顶部贯穿于底部，开口与通孔连通；第三调整杆穿过该通孔，通过螺栓将开口夹紧，第三调整杆与第三调整块通过螺栓固定连接。
17.更进一步的技术方案，第三固定块连接于第三调整杆的底部，第三固定块上垂直于传输方向的两侧面呈八字形结构；每组三级切割刀中的两个三级切割刀片分别通过螺栓固定于第三固定块的两侧面。
18.进一步的技术方案，第一固定块尺寸小于第二固定块的尺寸，第二固定块的尺寸小于第三固定块的尺寸。
19.进一步的技术方案，机架底部位于三级切割刀具组件下方设置有第一滑槽；位于机架上靠近传动链输出的一端设置有第二滑槽。
20.进一步的技术方案，机架上靠近传动链输出的一端还设置有可调夹具，可调夹具包括调整架，调整架固定连接于机架上方，调整架上螺纹连接螺纹杆的一端，螺纹杆垂直于调整架设置；螺纹杆的底部固定连接有夹具杆，夹具杆一端水平设置在机架上，另一端相对倾斜于机架设置。
21.进一步的技术方案，可调夹具还包括夹片，夹片对称安装于传动链沿传输方向的两侧，夹片倾斜设置于机架上，夹片的倾斜角度与夹具杆的倾斜角度一致。
22.以上一个或多个技术方案的有益效果是：
23.1.该装置上部安装带有锯齿片的传动链，配合多组切割刀具组件，通过人工把鸡翅边肉放置到转动的传动链的初始端上，鸡翅边肉在传动链的锯齿片的固定作用以及传输链的传输作用下，经过传动链两侧的多组切割刀具组件完成原料两侧鸡翅边肉的分割加工。
24.2.圆形切割刀具组件、初级切割刀具组件、二级切割刀具组件、三级切割刀具组件均包括两个拼接后呈八字形结构的切割刀片，分别沿着鸡翅边肉的两边进行切割，而且圆形切割刀具组件、初级切割刀具组件、二级切割刀具组件、三级切割刀具组件上的切割刀片形成的八字形结构尺寸依次递增，实现对鸡翅边肉的递进式切割。
25.3.经过多组切割刀具组件的切割，然后再通过可调夹具组件时，可调夹具组件对
鸡翅边肉的夹紧，同时鸡翅边肉在传动链的作用下不断向输出端移动再配合夹紧力，将鸡翅边肉的肉与骨头分离，鸡肉从机架下方的第一滑槽中输出，骨架从传动链输出端的第二滑槽内输出。
附图说明
26.下面结合附图和实施例对本发明进一步说明。
27.图1是本发明整体结构总成图；
28.图2是二级切割刀具组件和三级切割刀具组件结构示意图；
29.图3是圆形刀具组件结构示意图；
30.图4是三级切割刀具组件结构图；
31.图中，1、传动链，2、机架，3、圆形切割刀具组件，4、初级切割刀具组件，5、二级切割刀具组件，6、三级切割刀具组件，7、可调夹具，8、第一刀架，9、第二刀架，10、第三刀架，11、第四刀架，12、传动轴，13、圆形切割刀片，14、初级切割刀片，15、二级切割刀片，16、三级切割刀片，17、第一固定块，18、第二固定块，19、第三固定块，20、调整块，21、调整杆，22、第一滑槽，23、第二滑槽，24、锯齿片，25、夹具杆，26、夹片，27、螺纹杆，28、调整架。
具体实施方式
32.现在结合附图对本发明做进一步详细的说明。
33.请参阅如图1
‑
4所示，以图中所示方位进行描述，具体方位不受本实施例限制。本公开涉及一种鸡翅边肉专用切割装置，包括机架2、传输机构、圆形切割刀具组件3、初级切割刀具组件4、二级切割刀具组件5和三级切割刀具组件6。其中传输机构、圆形切割刀具组件、初级切割刀具组件、二级切割刀具组件和三级切割刀具组件均位于机架2上，传输机构从机架2的一端设置至另一端，圆形切割刀具组件从传输机构传输方向的初始一侧，位于机架2上沿传输机构的传输方向依次设置有圆形切割刀具组件、初级切割刀具组件、二级切割刀具组件和三级切割刀具组件。
34.如图1所示，传输机构包括传动链1，传动链1采用双链条结构，位于机架2上方前后两侧对称设置；每条传动链1上前后两侧分别对称固定设置有锯齿片24，位于传动链1上等间隔设置；锯齿片24上设置有尖状锯齿，锯齿片24上的锯齿相对水平方向倾斜呈三角状，用于承载鸡翅边肉，将鸡翅边肉放置于两侧的传动链1上，通过锯齿片24上的锯齿将鸡翅边肉插接固定，鸡翅边肉随着传动链1的传送进行移动。
35.如图1所示，传动链1移动至圆形刀具组下方，圆形刀具组包括第一刀架8，第一刀架8呈u型结构，两端分别通过螺栓固定于机架2上；贯穿第一刀架8的两端转动连接有传动轴12，传动轴12上套设有两组圆形切割刀，分别设置在靠近传动轴12的两端；每组圆形切割刀包括两片圆形切割刀片13，两片圆形刀片左端距离宽于右端距离，呈八字形间隔，圆形切割刀片13相隔一定距离通过螺栓固定连接；每组圆形切割刀分别与机架2的两侧传动链1相对应；用于实现对传动链1上的鸡翅边肉中的脊椎骨两侧的肉进行切割成两条缝隙，缝隙距离中间的脊椎骨的距离为5
‑
7mm，深度达到鸡翅边肉内的鸡架骨上，为后续通过初级切割刀具组件、二级切割刀具组件和三级切割刀具组件的顺利切割提供准确的定位，便于后续的精准切割，根据缝隙展开进一步的切割。
36.如图1所示，初级切割刀具组件位于圆形切割刀具组件的左侧，是对通过圆形切割刀具组件切割的鸡肉进行第二次切割，实现沿鸡背架骨两侧的鸡肉进行初级分割，即实现两侧鸡肉沿缝隙的外侧部位的鸡翅边肉的骨肉分割。
37.如图1所示，初级切割刀具组件包括第二刀架9，第二刀架9呈u型结构，第二刀架9位于机架2上方，第二刀架9的两端垂直于机架2设置，顶部水平设置；第二刀架9上设置有两组初级切割刀，分别对应设置在机架2两侧传动链1的上方，用于实现对传动链1上的鸡翅边肉的切割。
38.每组初级切割刀通过第一调整组件连接至第二刀架9上。第一调整组件包括第一固定块17、第一调整块20、第一调整杆21，第一调整块20内设置第一调整杆21，第一调整杆21底部设置第一固定块17。
39.每组初级切割刀包括两片初级切割刀片14，两片初级切割刀片14通过螺栓固定于第一固定块17的两端，第一固定块17的顶部固定连接第一调整杆21的底端，第一调整杆21的顶端穿过调整块20的一端，第一调整块20安装有调整杆21的一端设置有开口，开口与调整块20的通孔连通，开口的尺寸小于通孔的尺寸，通孔贯穿调整块20的上下端面，开口位于第一调整块20的左侧连通至通孔内；第一调整杆21穿过该通孔，螺栓穿过该开口的前后两端面实现通过螺栓夹紧调整块20开口的间距，实现调整杆21固定于调整块20中。
40.如图1所示，第一调整杆21的底部固定连接有第一固定块17，第一固定块17前后两端面相对形成八字形形状，第一固定块17的左端的宽度宽于右端的宽度；两片初级切割刀片14通过螺栓固定于第一固定块17的前后两端上，所以两片初级切割刀片14构成一个八字形形状；并且两片初级切割刀片14之间的间隙与圆形切割刀片13八字形间隙尺寸相同，用于当鸡翅边肉经过初级切割刀时，能够在圆形切割刀切割的划痕的基础上再进行切割，沿鸡背架骨对原料两侧的鸡肉进行初级分割，实现两侧鸡肉沿缝外侧部位的骨肉分割。
41.初级切割完成后，鸡翅边肉进入到二级切割刀具组件下方。二级切割刀具组件包括第三刀架10，第三刀架10呈u型结构，第三刀架10的两端分别固定于机架2上，第三刀架10的顶部水平设置。第三刀架10与第二刀架9结构相同，第三刀架10相距第二刀架9一定距离设置。第三刀架10的两端分别设置有一组二级切割刀，对应于下方的传动链1；用于实现对传动链1上的鸡翅边肉的切割；每组二级切割刀包括两片二级切割刀片15，二级切割刀片15与一级切割刀片形状相同，但是两个二级切割刀片15之间的间距相比一级切割刀片之间的间距加大。
42.每组二级切割刀通过第二调整组件连接至第三刀架10上。第二调整组件包括第二固定块18、第二调整块20、第二调整杆21，第二调整块20内设置第二调整杆21，第二调整杆21底部设置第二固定块18。
43.位于第三刀架10上设置有二调整块20，二调整块20与一级切割刀架上的第一调整块20相同；第二调整块20内贯穿有调整杆21，第二调整杆21与一级刀架上的第一调整杆21结构相同；第二调整杆21下方设置有第二固定块18，第二固定块18的前后两端组成八字形形状，二级切割刀片15分别通过螺栓固定于第二固定块18的前后两端；由于第二固定块18的左端尺寸大于右端尺寸，并且第二固定块18左端尺寸大于第一固定块17的左端尺寸，第二固定块18右端的尺寸大于第二固定块18右端的尺寸，第二固定块18前后两端的二级切割刀片15之间的间隙大于第一固定块17上前后两端的一级切割刀片之间的间隙。整体的二级
切割刀形状为以传送方向起始段至终点段，前高后低，前窄后宽，刀具尾部下沉，使刀具刀刃的切割面与鸡架骨的弯曲弧度相吻合，实现对原料两侧鸡肉的进一步骨肉分割。
44.经过二级切割刀具组件切割鸡翅边肉后，再经过三级切割刀具组件进行鸡翅边肉的切割。三级切割刀具组件包括第四刀架11，第四刀架11呈u型结构，第四刀架11的两端分别设置于机架2上，第四刀架11顶部两侧分别设置有一组三级切割刀；对应于下方的传动链1，用于实现对传动链1上的鸡翅边肉的切割；每组三级切割刀包括两片三级切割刀片16，两个三级切割刀片16通过螺栓固定于第三固定块19的前后两侧面上。
45.每组三级切割刀通过第三调整组件连接至第四刀架11上。第三调整组件包括第三固定块19、第三调整块20、第三调整杆21，第三调整块20内设置第三调整杆21，第三调整杆21底部设置第三固定块19。
46.第三固定块19前后两端面呈八字形形状，第三固定块19的顶部连接有调整杆21，第三固定块19连接的调整杆21与二级切割刀具组件中的第二调整杆21结构相同，第三调整杆21另一端连接调整块20，三级切割刀具组件的第三调整块20与二级切割刀具组件的第二调整块20结构相同。第三固定块19的左端宽度值大于右端宽度值，第三固定块19左端的宽度值大于第二固定块18左端的宽度值，第三固定块19右端的宽度值大于第二固定块18右端的宽度值，第三固定块19前后两端面上分别固定有三级切割刀片16，实现三级切割刀片16之间的间隙大于二级切割刀片15之间的间隙，三级切割刀片16的整体刀具形状为：沿着传动链1传输方向初始段至终点段呈前高后低，前窄后宽，使刀具刀刃的切割面与鸡架两侧的鸡架骨形状相符合，以便实现对两侧的鸡肉尽可能干净的切割。
47.机架2下方设置有第一滑槽22和第二滑槽23；其中，第一滑槽22分别位于传动量上两个三级切割刀具组件下方；第二滑槽23位于机架2设置有四级切割刀具组件的端部；第一滑槽22用于收集鸡翅边肉骨肉分离后的鸡翅边肉，第二滑槽23用于收集鸡翅边肉骨肉分离后的鸡架骨。
48.经过三级切割后，鸡架上面的肉已经被切割干净，此时，鸡肉与最末端的肋骨相连，悬垂的底部，随着链条带动及骨架向后移动，悬垂的鸡翅被可调夹具7缝隙内，因夹具缝隙小于肉块的体积，鸡架骨随链条向后移动，肉块被卡在夹具缝隙内，实现彻底的骨肉分离。可调夹具7位于机架2上，靠近传动链1输出末端，位于三级切割刀组件左侧；用于实现骨肉分离。
49.可调夹具7包括调整架28，调整架28上螺纹连接螺纹杆27的一端，当需要改变可调夹具7距离传动链的距离时，通过调整螺纹杆27的长度即可。
50.螺纹杆27垂直于调整架28设置，调整架28位于机架2上方两端固定连接机架2；螺纹杆27的底部固定连接有夹具杆25，夹具杆25呈弯折状，弯折角度为钝角，夹具杆25一端水平设置在机架2上，另一端相对倾斜于机架2设置，另一端与夹片26的倾斜角度一致并且与夹片26保持一定距离，此距离保证鸡翅边肉能穿过；夹片26设置有一对，分别位于传动链1的前后两侧，夹片26倾斜于机架2设置，两侧夹片26分别向传动链1中心倾斜，夹片26的顶部与传动链1上的锯齿片24相隔预设距离，通过夹片26与夹具杆25将鸡翅边肉两侧的肉进行夹紧；鸡翅边肉两侧的肉被夹在夹具内，传动链1不断向前传送，给鸡翅边肉向前的作用力再配合夹具杆25与夹片26的夹紧作用下，实现鸡翅边肉两侧的肉于中间的骨头的分离。
51.因夹具整体为下弯曲形状，被卡在夹具内的鸡肉，随着后续鸡肉的不断推动，鸡肉
陆续顺着弯度向后滑动，最后脱离夹具，落到产品出口滑槽内，完成整个分割流程，鸡架骨随链条移动到末端，落入鸡架骨槽内。
52.上述依据本发明的理想实施例为启示，通过上述的说明内容，相关工作人员完全可以在不偏离本项发明技术思想的范围内，进行多样的变更以及修改。本项发明的技术性范围并不局限于说明书上的内容，必须要根据权利要求范围来确定其技术性范围。