一种梅干菜切碎机的制作方法

1.本实用新型涉及食品加工技术领域，尤其是涉及一种梅干菜切碎机。


背景技术：

2.梅菜干是一种深受喜爱的发酵食品。浙江绍兴、宁波、金华、丽水、江西抚州等地称“梅干菜”，浙江台州称“菜干”，广东梅州称“梅菜干”。传统梅干菜的加工仍多为家庭作坊式的传统生产，在对梅干菜进行工业化生产时，不可以避免的需要将各个工艺步骤进行自动化，其中梅干菜的切段是比较耗费人工的一道工序。因此，需要设计一种梅干菜切碎机，以实现梅干菜的自动化切段。
3.中国专利申请公开号cn106262270a，公开日为2017年01月04日，名称为“一种梅干菜的制备方法”，公开了一种梅干菜的制备方法，包括如下步骤：s1、原料选择；s2、第一次晾晒：将收获的叶用芥菜，削去须根，平摆在田间晾晒2
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4d；s3、整理：将晾晒的芥菜，切面向上摆放在通风向阳处进行第二次晾晒3
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5d；s4、腌制：将干芥菜坯、中药添加剂和食盐按重量比为20
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30∶3
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6∶1装入缸内进行盐腌；s5、揉压、倒缸；s6、第三次晾晒：将腌制25
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35d后的咸芥菜坯取出，沥去盐卤，置于向阳通风处晾晒2
‑
3d，即制成梅干菜。本发明制备得到的梅干菜不仅口感独特，爽口，而且含有丰富的营养物质，具有健胃益脾降血脂的功效。但是该制备方法没有提供自动化切段设备，仍未解决上述问题。


技术实现要素：

4.本实用新型为了克服现有技术中梅干菜人工切段效率低，成本高的不足，提供一种梅干菜切碎机，可以实现梅干菜的自动化切段，节约了人工成本，提高效率，切段后的梅干菜质量一致。
5.为了实现上述目的，本实用新型采用以下技术方案：
6.一种梅干菜切碎机，包括支撑架、传送带、切段机构和支撑辊，所述传送带设置在支撑架上，切段机构与支撑架固定，切段机构包括刀片驱动机构和切段刀片，切段刀片设置在传送带上方，刀片驱动机构驱动切段刀片运动，切段刀片的刀刃对准传送带，支撑辊与支撑架连接，支撑辊的轴线与传送带的传送方向垂直，传送带包括位于上方的传送层和位于下方的回转层，支撑辊设置在传送层与回转层之间，支撑辊切段刀片的正下方。
7.通过实施上述技术方案，可以实现对梅干菜自动切段，只需将整条的梅干菜放置在传送带的上游，梅干菜经过切段机构下方时，切段刀片将其切段，然后再通过传送带传出即可。所述支撑辊可以起到支撑作用，保证切段刀片落下切割时，传送带不会大量变形，保证梅干菜可以被切断。上述技术方案实现了梅干菜的自动化切段，节约了人工成本，提高效率，切段后的梅干菜质量一致。且通过调整传送带传送速度和切段刀片的切割速度，可以切出不同长度的梅干菜。
8.作为优选，所述支撑辊与传送层的下表面接触，支撑辊与支撑架转动连接。所述结构可以使支撑辊在传送带的带动下一起转动，使传送带与支撑辊之间没有相对滑动，降低
摩擦。
9.作为优选，所述传送带下游的端部设有清扫辊，清扫辊设置在传送带下方，清扫辊上设有刷毛，刷毛与传送带的表面接触。所述清扫辊可以将传送带表面的梅干菜被清扫落入收集箱，避免梅干菜粘在传送带上进入机器内部，污染机器，也可以降低梅干菜的损耗。
10.作为优选，还包括清扫驱动机构，所述清扫辊与支撑架转动连接，清扫驱动机构驱动清扫辊转动，清扫辊与传送带接触处的刷毛的运动方向与传送带相反。所述结构可以起到主动清扫的作用，增加清扫效果。
11.作为优选，所述驱动机构为气缸，切段刀片与气缸的伸缩杆连接。
12.作为优选，所述切段机构还包括刀片支架，刀片支架上固定有多个切段刀片，多个切段刀片沿传送带的传送方向并排排列。所述结构可以增加切段速度，降低对驱动机构的运动速度要求。
13.作为优选，所述切段机构还包括刀片轴，刀片轴与支撑架转动连接，刀片轴的侧壁上设有多个沿刀片轴周向排列的切段刀片，刀片驱动机构驱动刀片轴旋转。所述结构可以在切段刀片在切割时，使切段刀片与传送带之间没有横向的相对运动，降低对传送带的磨损。同时通过转动结构，可以增加切段刀片的工作效率。
14.作为优选，所述刀片驱动机构包括驱动电机和传动机构，驱动电机通过传动机构同时带动传送带移动、刀片轴旋转和清扫辊旋转。所述传动机构可以是皮带传动机构、齿轮传动机构等常用传动机构。所述结构可以减少驱动件的数量，同时使各个部分同步运动，保证切段效果。
15.本实用新型的有益效果是：(1)可以实现梅干菜的自动化切段，节约了人工成本，提高效率，切段后的梅干菜质量一致；(2)通过调整传送带传送速度和切段刀片的切割速度，可以切出不同长度的梅干菜；(3)传送带与支撑辊之间没有相对滑动，可以降低摩擦；(4)清扫辊可以将传送带表面的梅干菜被清扫落入收集箱，避免梅干菜粘在传送带上进入机器内部，污染机器，也可以降低梅干菜的损耗。
附图说明
16.图1是本实用新型的结构示意图；
17.图2是实施例2结构示意图。
18.图中：支撑架1、传送带2、传送层2.1、回转层2.2、切段机构3、刀片驱动机构3.1、切段刀片3.2、刀片支架3.3、刀片轴3.4、支撑辊4、清扫辊5、刷毛5.1、清扫驱动机构6。
具体实施方式
19.下面结合附图和具体实施例对本实用新型做进一步的描述。
20.实施例1：
21.如图1所示，一种梅干菜切碎机，包括支撑架1、传送带2、切段机构3和支撑辊4、清扫驱动机构6，所述传送带2设置在支撑架1上，切段机构3与支撑架1固定，切段机构3包括刀片驱动机构3.1和切段刀片3.2，切段刀片3.2设置在传送带2上方，刀片驱动机构3.1驱动切段刀片3.2运动，切段刀片3.2的刀刃对准传送带2，支撑辊4与支撑架1转动连接，支撑辊4的轴线与传送带2的传送方向垂直，传送带2包括位于上方的传送层2.1和位于下方的回转层
2.2，支撑辊4设置在传送层2.1与回转层2.2之间，支撑辊4切段刀片3.2的正下方。所述支撑辊4与传送层2.1的下表面接触。传送带2下游的端部设有清扫辊5，清扫辊5设置在传送带2下方，清扫辊5上设有刷毛5.1，刷毛5.1与传送带2的表面接触。清扫辊5与支撑架1转动连接，清扫驱动机构6驱动清扫辊5转动，清扫辊5与传送带2接触处的刷毛5.1的运动方向与传送带2相反。
22.通过实施上述技术方案，可以实现对梅干菜自动切段，只需将整条的梅干菜放置在传送带2的上游，梅干菜经过切段机构3下方时，切段刀片3.2将其切段，然后再通过传送带2传出即可。所述支撑辊4可以起到支撑作用，保证切段刀片3.2落下切割时，传送带2不会大量变形，保证梅干菜可以被切断。上述技术方案实现了梅干菜的自动化切割，节约了人工成本，提高效率，切段后的梅干菜质量一致。且通过调整传送带2传送速度和切段刀片3.2的切割速度，可以切出不同长度的梅干菜。
23.实施例2：
24.如图1所示，在实施例1的基础上，所述驱动机构为气缸，切段刀片3.2与气缸的伸缩杆连接。所述切段机构3还包括刀片支架3.3，刀片支架3.3上固定有多个切段刀片3.2，多个切段刀片3.2沿传送带2的传送方向并排排列。所述结构可以增加切段速度，降低对驱动机构的运动速度要求。
25.实施例3：
26.如图2所示，在实施例1的基础上，所述切段机构3还包括刀片轴3.4，刀片轴3.4与支撑架1转动连接，刀片轴3.4的侧壁上设有多个沿刀片轴3.4周向排列的切段刀片3.2，刀片驱动机构3.1驱动刀片轴3.4旋转。所述结构可以在切段刀片3.2在切割时，使切段刀片3.2与传送带2之间没有横向的相对运动，降低对传送带2的磨损。同时通过转动结构，可以增加切段刀片3.2的工作效率。所述切段机构3还包括刀片轴3.4，刀片轴3.4与支撑架1转动连接，刀片轴3.4的侧壁上设有多个沿刀片轴3.4周向排列的切段刀片3.2，刀片驱动机构3.1驱动刀片轴3.4旋转。所述结构可以在切段刀片3.2在切割时，使切段刀片3.2与传送带2之间没有横向的相对运动，降低对传送带2的磨损。同时通过转动结构，可以增加切段刀片3.2的工作效率。
27.本实用新型的有益效果是：(1)可以实现梅干菜的自动化切割，节约了人工成本，提高效率，切段后的梅干菜质量一致；(2)通过调整传送带2传送速度和切段刀片3.2的切割速度，可以切出不同长度的梅干菜；(3)传送带2与支撑辊4之间没有相对滑动，可以降低摩擦；(4)清扫辊5可以将传送带2表面的梅干菜被清扫落入收集箱，避免梅干菜粘在传送带2上进入机器内部，污染机器，也可以降低梅干菜的损耗。