一种手工火锅底料分切模具的制作方法

1.本实用新型涉及食品加工技术领域，具体讲是一种手工火锅底料分切模具。


背景技术：

2.火锅底料是火锅高汤所使用的调味料，在火锅店里出现的火锅底料有骨头浓汤底料、鱼汤底料和仔鸡汤底料等，骨头浓汤火锅底料浓香，营养成分高，鱼汤底料具有明目和滋补作用，仔鸡汤底料清谈、香且不易上火，火锅底料也有提前包装，以便于在制作火锅时的方便性。
3.火锅底料在现如今应用已经十分广泛了，而现如今对于提前包装的火锅底料已可由工厂进行大规模生产了，火锅底料在炒制完毕后需要冷却成块后分切进行包装，而在分切的过程中，其切割的精准度较为一般，难以对火锅底料的大小进行精准且具体的切割。
4.也有的分切装置是将横纵分布的切刀插进将要凝固的火锅底料内，当凝固之后，将切刀直接取出即完成了分切，此分切方法不仅省力，并且能够节省凝固后分切所消耗的时间，提高分切的效率，但是在分切时，不能随意的根据分切的大小，来调整切刀之间的间距，需要更换不同的切刀才能进行调整。


技术实现要素：

5.因此，为了解决上述不足，本实用新型在此提供一种手工火锅底料分切模具，该分切模具可将上模架内的横切模和纵切模直接插进将要凝固的火锅底料内部，当火锅底料凝固后取出即可实现分切，并且能够随意的调整横切模之间和纵切模之间的间距，来对不同大小的火锅底料进行分切。
6.本实用新型是这样实现的，构造一种手工火锅底料分切模具，包括下模，用于盛放火锅底料；
7.上模架，与下模的顶部对应；
8.多个横切模，活动安装在上模架内，和
9.多个纵切模，活动安装在横切模上。
10.进一步的，为了便于上模架能够和下模齐平，保证上模架内的横切模和纵切模进行切割，所述下模的顶部两侧上开设有多个定位孔，所述上模架的底部设置有与之对应的定位销。
11.进一步的，为了便于横切模之间的间距可调，所述上模架的对向两侧开设有第一条形槽，所述横切模通过锁紧装置活动安装在上模架的第一条形槽内。
12.进一步的，为了便于在横切模上安装并调整纵切模，所述横切模的截面形状呈l形，其两端面的顶部分别开设有一螺纹孔，所述横切模的顶部还向下贯穿开设有用于安装纵切模的第二条形槽。
13.进一步的，为了便于将横切模固定在上模架上，并且便于进行拆卸，所述锁紧装置包括双头螺栓，其一端的螺纹杆穿过第一条形槽旋进横切模的螺纹孔内；和
14.螺母，旋合在双头螺栓另一端的螺纹杆上并压紧在上模架外端。
15.进一步的，为了便于固定纵切模，所述纵切模安装在横切模的直角位置处并保持顶部的一杆穿过第二条形槽和螺母配合保持固定。
16.进一步的，为了便于工作人员将上模架提起，所述上模架的顶部还设置有把手。
17.本实用新型具有如下优益效果：
18.与现有技术相比，本实用新型不仅在对火锅底料进行分切时能够达到省力的效果，同时能够省去分切的时间，并且在分切前，能够调整切刀之间的间距，进而调整块状火锅底料的大小，便于对不同的火锅底料进行分切。
19.在本实用新型中，通过设置横切模两侧的螺纹孔以及双头螺栓能够便于对横切模进行拆卸和调整，方便调整横切模之间的间距。
20.通过设置纵切模和横切模之间的连接关系能够对纵切模进行拆卸或者调整，方便调整纵切模之间的间距。
附图说明
21.图1是本实用新型的结构示意图；
22.图2是本实用新型的主视图；
23.图3是本实用新型的侧视图；
24.图4是本实用新型的俯视图；
25.图5是本实用新型将上模架提起的结构示意图；
26.图6是本实用新型横切模和纵切模在上模架之间的连接结构示意图；
27.图7是本实用新型横切模在上模架上安装时的爆炸结构示意图；
28.图中：1、下模；2、上模架；3、把手；4、横切模；5、纵切模；6、定位孔；7、定位销；8、第一条形槽；9、双头螺栓；10、螺母；11、第二条形槽；12、螺纹孔。
具体实施方式
29.下面将结合附图1-图7对本实用新型进行详细说明，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。
30.本实用新型通过改进在此提供一种手工火锅底料分切模具，可以按照如下方式予以实施：一种手工火锅底料分切模具，包括下模1，用于盛放火锅底料；
31.上模架2，与下模1的顶部对应；
32.多个横切模4，活动安装在上模架2内，和
33.多个纵切模5，活动安装在横切模4上。
34.在本实施例中，为了便于上模架能够和下模齐平，保证上模架内的横切模和纵切模进行切割，所述下模1的顶部两侧上开设有多个定位孔6，所述上模架2的底部设置有与之对应的定位销7。
35.在本实施例中，为了便于横切模之间的间距可调，所述上模架的对向两侧开设有第一条形槽，所述上模架2的对向两侧开设有第一条形槽8，所述横切模4通过锁紧装置活动
安装在上模架2的第一条形槽8内。
36.在本实施例中，为了便于在横切模上安装并调整纵切模，所述横切模4的截面形状呈l形，其两端面的顶部分别开设有一螺纹孔12，所述横切模4的顶部还向下贯穿开设有用于安装纵切模5的第二条形槽11。
37.在本实施例中，为了便于将横切模固定在上模架上，并且便于进行拆卸，所述锁紧装置包括双头螺栓9，其一端的螺纹杆穿过第一条形槽8旋进横切模4的螺纹孔12内；和
38.螺母10，旋合在双头螺栓9另一端的螺纹杆上并压紧在上模架2外端。
39.在本实施例中，所述纵切模5安装在横切模4的直角位置处并保持顶部的一杆穿过第二条形槽11和螺母10配合保持固定。
40.在本实施例中，所述上模架2的顶部还设置有把手3。
41.在对火锅底料进行分切时，先将火锅底料倒入下模1内，再根据块状火锅底料的大小，预先调节好横切模4和纵切模5的间隙。
42.调整横切模4时，先松开两端的螺母10，握住两端的双头螺栓9带动横切模4在第一条形槽8内滑动，即可进行调节，若是要拆下横切模4时，只需取出两端的双头螺栓9即可。
43.调整纵切模5时，松开纵切模5顶部杆体外端的螺母10并保持螺母10不脱出，然后握住杆体带动纵切模5调节即可，若是要拆下纵切模5时，只需取出螺母10即可。
44.调整完毕之后，当下模1内的火锅底料快要凝固时，将上模架2的定位销7插进下模1的定位孔6内，横切模4和纵切模5的底部即可插进内部的火锅底料内，实现分切。
45.对所公开的实施例的上述说明，使本领域专业技术人员能够实现或使用本实用新型。对这些实施例的多种修改对本领域的专业技术人员来说将是显而易见的，本文中所定义的一般原理可以在不脱离本实用新型的精神或范围的情况下，在其它实施例中实现。因此，本实用新型将不会被限制于本文所示的这些实施例，而是要符合与本文所公开的原理和新颖特点相一致的最宽的范围。