一种海带酥切割成形设备的制作方法

1.本实用新型涉及海带食品生产设备领域，具体涉及一种海带酥切割成形设备。


背景技术：

2.海带酥的生产工艺通常是先将新鲜海带清洗进行调味腌制，然后切成小块再进行油炸，该工艺中海带调味不容易入味、油炸容易鼓泡并且油炸容易使海带的营养成分流失，因此研发了另一种海带酥的生产工艺，先将清洗后的新鲜海带打碎成海带浆，然后拌入调味料等，再将海带浆进行预烘干至半干状态，然后切割成小片形状，再度送入烘箱中烘干即可得到保留了大量营养且入味的海带酥。


技术实现要素：

3.本实用新型所要解决的技术问题是：提供一种海带酥切割成形设备，适用于新工艺中的切割成形流程。
4.为了解决上述技术问题，本实用新型采用的技术方案为：
5.一种海带酥切割成形设备，包括机台和切割滚刀，所述切割滚刀架设于所述机台上，所述切割滚刀包括转动柱、纵刀和横刀；
6.所述纵刀为圆环形并间隔均匀的环绕固定于所述转动柱表面，所述横刀为长条形并沿所述转动柱的轴线间隔均匀的固定于所述转动柱表面的所述纵刀上，所述纵刀和所述横道的刀刃处于同一柱面上，所述纵刀和所述横刀的接触位置的刀刃均设置有缺口。
7.进一步地，所述转动柱为空心柱，所述转动柱内部设置有电热丝。
8.进一步地，所述转动柱上设置有均匀分布的螺栓孔，所述纵刀的内侧设有固定翼片，所述固定翼片上设置有与所述螺栓孔对应的固定孔，所述纵刀通过螺栓和所述固定翼片固定于所述转动柱表面。
9.进一步地，所述纵刀上设置有间隔均匀的卡口，所述横刀卡设于所述卡口中，所述转动柱的两端设置有固定帽盖，所述固定帽盖箍紧所述横刀的端部。
10.进一步地，所述机台朝向地面的背面设置有两个输出轴相对设置的电机，所述电机的输出轴上设置有齿轮，所述机台上对应所述齿轮的位置上设置有通孔，所述机台上表面设置有承载板，所述承载板底部与所述通孔对应的位置设置有两个齿条，所述齿轮通过所述通孔与所述齿条啮合。
11.进一步地，所述机台上表面两侧边位置设置有开口相对的朝向所述机台中部的导向槽，所述承载板的两边设置于所述导向槽中并沿所述导向槽滑动。
12.本实用新型的有益效果在于：通过机台放置海带浆半烘干的薄片，通过切割滚刀对海带浆薄片进行切割，切割滚刀上设置纵向切割的纵刀和横向切割的横刀，能够同时进行横向切割和纵向切割，一次性的将海带浆薄片切割成若干的小方块形的薄片，纵刀和横刀的连接位置设置缺口使横向和纵向呈断点式切割，能够避免完全切割时海带浆薄片粘附在横刀和纵刀之间空隙的弊端，通过该设备能够自动的将半烘干后的海带浆薄片切割成小
方片。
附图说明
13.图1为本实用新型实施例一的一种海带酥切割成形设备的侧面结构示意图；
14.图2为本实用新型实施例一的一种海带酥切割成形设备的切割滚刀的侧面结构示意图；
15.图3为本实用新型实施例一的一种海带酥切割成形设备的纵刀的正面结构示意图；
16.图4为本实用新型实施例一的一种海带酥切割成形设备的横道的侧面结构示意图。
17.标号说明：
18.1、机台；11、电机；12、齿轮；13、通孔；14、承载板；15、齿条；16、导向槽；
19.2、切割滚刀；21、转动柱；22、固定帽盖；23、纵刀；24、卡口；25、固定翼片；26、横刀；27、缺口。
具体实施方式
20.为详细说明本实用新型的技术内容、所实现目的及效果，以下结合实施方式并配合附图予以说明。
21.请参照图1至图4，一种海带酥切割成形设备，包括机台和切割滚刀，所述切割滚刀架设于所述机台上，所述切割滚刀包括转动柱、纵刀和横刀；
22.所述纵刀为圆环形并间隔均匀的环绕固定于所述转动柱表面，所述横刀为长条形并沿所述转动柱的轴线间隔均匀的固定于所述转动柱表面的所述纵刀上，所述纵刀和所述横道的刀刃处于同一柱面上，所述纵刀和所述横刀的接触位置的刀刃均设置有缺口。
23.从上述描述可知，本实用新型的有益效果在于：通过机台放置海带浆半烘干的薄片，通过切割滚刀对海带浆薄片进行切割，切割滚刀上设置纵向切割的纵刀和横向切割的横刀，能够同时进行横向切割和纵向切割，一次性的将海带浆薄片切割成若干的小方块形的薄片，纵刀和横刀的连接位置设置缺口使横向和纵向呈断点式切割，能够避免完全切割时海带浆薄片粘附在横刀和纵刀之间空隙的弊端，通过该设备能够自动的将半烘干后的海带浆薄片切割成小方片。
24.进一步地，所述转动柱为空心柱，所述转动柱内部设置有电热丝。
25.由上述描述可知，通过在转动柱内设置电热丝将热量传递给纵刀和横刀，使刀刃的温度较高，从而在切割半烘干的海带浆时能够减少粘连。
26.进一步地，所述转动柱上设置有均匀分布的螺栓孔，所述纵刀的内侧设有固定翼片，所述固定翼片上设置有与所述螺栓孔对应的固定孔，所述纵刀通过螺栓和所述固定翼片固定于所述转动柱表面。
27.由上述描述可知，纵刀通过螺栓孔、翼片和螺栓可拆卸的固定在转动柱表面，既方便将纵刀拆下打磨刀刃，同时纵刀间距可调，可切割出不同宽度的海带酥。
28.进一步地，所述纵刀上设置有间隔均匀的卡口，所述横刀卡设于所述卡口中，所述转动柱的两端设置有固定帽盖，所述固定帽盖箍紧所述横刀的端部。
29.由上述描述可知，横刀通过纵刀上设置的卡口和转动柱两端的固定帽盖可拆卸的固定，既方便将横刀拆下打磨刀刃，同时横刀间距可调，可切割出不同长度的海带酥。
30.进一步地，所述机台朝向地面的背面设置有两个输出轴相对设置的电机，所述电机的输出轴上设置有齿轮，所述机台上对应所述齿轮的位置上设置有通孔，所述机台上表面设置有承载板，所述承载板底部与所述通孔对应的位置设置有两个齿条，所述齿轮通过所述通孔与所述齿条啮合。
31.由上述描述可知，机台上设置可自动移动的承载板放置半烘干的海带浆薄片，通过承载板的自动移动配合切割滚刀能够自动的传送切割海带浆薄片。
32.进一步地，所述机台上表面两侧边位置设置有开口相对的朝向所述机台中部的导向槽，所述承载板的两边设置于所述导向槽中并沿所述导向槽滑动。
33.由上述描述可知，通过设置导向槽限制承载板的横向位置，保证在齿轮传动移动时承载板稳定的移动。
34.请参照图1至图4，本实用新型的实施例一为：
35.一种海带酥切割成形设备，包括机台1和切割滚刀2，切割滚刀2架设于机台1上，切割滚刀2包括转动柱21、纵刀23和横刀26。
36.如图1所示，机台1朝向地面的背面设置有两个输出轴相对设置的电机11，电机11的输出轴上设置有齿轮12，机台1上对应齿轮12的位置上设置有通孔13。机台1上表面设置有承载板14，承载板14底部与通孔13对应的位置设置有两个齿条15，齿轮12通过通孔13与齿条15啮合。机台1上表面两侧边位置设置有开口相对的朝向机台1中部的导向槽16，承载板14的两边设置于导向槽16中并沿导向槽16滑动。
37.如图2以及图3所示，纵刀23为圆环形并间隔均匀的环绕固定于转动柱21表面，横刀26为长条形并沿转动柱21的轴线间隔均匀的固定于转动柱21表面的纵刀23上。纵刀23和横道的刀刃处于同一柱面上，纵刀23和横刀26的接触位置的刀刃均设置有缺口27。
38.转动柱21为空心柱，转动柱21内部设置有电热丝(图中未示出)。转动柱21上设置有均匀分布的螺栓孔(图中未示出)。纵刀23的内侧设有固定翼片25，固定翼片25上设置有与螺栓孔对应的固定孔(图中未示出)，纵刀23通过螺栓和固定翼片25固定于转动柱21表面。
39.如图2至图4所示，纵刀23上设置有间隔均匀的卡口24，横刀26卡设于卡口24中，转动柱21的两端设置有固定帽盖22，固定帽盖22箍紧横刀26的端部。
40.综上所述，本实用新型提供的一种海带酥切割成形设备，通过机台放置海带浆半烘干的薄片，通过切割滚刀对海带浆薄片进行切割，切割滚刀上设置纵向切割的纵刀和横向切割的横刀同时进行横向切割和纵向切割，将海带浆薄片切割成若干的小方块形的薄片，纵刀和横刀的连接位置设置缺口使横向和纵向呈断点式切割，能够避免完全切割时海带浆薄片粘附在横刀和纵刀之间空隙的弊端，并且横刀和纵刀可拆卸的设置，既方便将横刀和纵刀拆下打磨刀刃，同时间距可调，可切割出不同大小的海带酥，通过该设备能够自动的将半烘干后的海带浆薄片切割成小方片。
41.以上所述仅为本实用新型的实施例，并非因此限制本实用新型的专利范围，凡是利用本实用新型说明书及附图内容所作的等同变换，或直接或间接运用在相关的技术领域，均同理包括在本实用新型的专利保护范围内。