1.一种摄像设备，其特征在于，所述摄像设备包括：
壳体；
设置在所述壳体表面，用于供外部光线进入壳体内部的摄像视窗；
设置在所述壳体内部并环设于所述摄像视窗的导风槽；
用于产生流向所述导风槽的气流的风机；
设置在所述壳体内部并位于所述风机的气流区域的电加热件；以及
分别与所述风机和所述电加热件电性连接的控制芯片；
所述控制芯片用于分别控制所述风机与所述电加热件进入工作状态，使所述风机产生向所述导风槽方向的气流并使产生的所述导风槽方向的气流经由所述电加热件加热后流过所述摄像视窗。
2.根据权利要求1所述的摄像设备，其特征在于，所述导风槽包括入风口以及至少一个出风口；
所述风机产生气流通过所述入风口，使经过所述电加热件加热后的气流流过所述摄像视窗并从所述至少一个出风口流出。
3.根据权利要求2所述的摄像设备，其特征在于，所述摄像设备还包括：
设置在所述壳体内部的补光装置；
设置在所述壳体表面补光视窗；以及
设置在所述壳体内部并与所述壳体固定连接于所述摄像视窗和所述补光视窗之间的固定件；
所述风机、所述电加热件分别与所述固定件固定连接，所述补光装置用于发出经由所述补光视窗照向外部环境的补光光线。
4.根据权利要求3所述的摄像设备，其特征在于，所述固定件与所述导风槽共同形成用于将所述风机产生的气流导入所述摄像视窗的导风通道。
5.根据权利要求3所述的摄像设备，其特征在于，所述导风槽相对于所述摄像视窗所在的平面凸出，用于遮挡所述补光光线。
6.根据权利要求3所述的摄像设备，其特征在于，所述导风槽包括至少一个挡光板，所述至少一个挡光板用于遮挡所述补光光线中沿所述至少一个出风口进入所述摄像视窗的光线。
7.根据权利要求1所述的摄像设备，其特征在于，所述摄像设备还包括设置在所述壳体内部，并与所述控制芯片电性连接，用于检测所述摄像设备内部的温度信息的温度传感器，所述控制芯片用于根据所述温度信息控制所述风机与所述电加热件的工作状态。
8.根据权利要求1所述的摄像设备，其特征在于，所述摄像设备还包括与所述控制芯片通讯连接的摄像机芯，所述摄像机芯用于向所述控制芯片发送采集到的图像信息，所述控制芯片还用于根据所述采集到的图像信息控制所述风机与所述电加热件的工作状态。
9.根据权利要求1所述的摄像设备，其特征在于，所述摄像设备还包括与所述壳体连接的云台。
10.一种监控系统，其特征在于，所述监控系统包括权利要求1～9中任意一项所述的摄像设备。