本发明涉及是食用菌技术领域，具体来说是一种金针菇培养基料及其制备方法。
背景技术：
金针菇学名毛柄金钱菌，含有人体必需氨基酸成分较全，其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富，且含锌量比较高，对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用，人称“增智菇”，金针菇中还含有一种叫朴菇素的物质，有增强机体对癌细胞的抗御能力，经常食用金针菇，不仅可以预防和治疗肝脏病及胃、肠道溃疡，而且也适合高血压患者、肥胖者和中老年人食用，能降胆固醇，预防肝脏疾病和肠胃道溃疡，增强机体正气，防病健身。
金针菇因其味道鲜美、营养丰富而广受消费者喜爱，其只能从栽培料中吸收营养物质，其生长发育所需的营养包括碳水化合物和含氮化合物，以及少量的无机盐和维生素等。培养基是食用菌金针菇赖以生存的各种营养物质之所在，在使用品种和生长环境条件相同的情况下，使用基质不同、配方不同、基质的处理方式不同，金针菇的产量和质量等都有所差别。因此，栽培料对金针菇产量和质量有很大的影响。现有技术中一般都是采用以木屑为主木质化的组分，在实际生产过程中发现，菌丝培养期间，发菌缓慢，菌丝体长势不均匀，经搔菌后移至栽培室在出菇管理时观察，子实体生长长短不齐，且子实体生长较弱、较慢，成品产量过低。
技术实现要素：
针对背景技术中所存在的问题，本发明要解决的技术是提供一种营养丰富、配比合理的金针菇培养基料及其制备方法，使用本发明的培养基料所种植的金针菇品质以及产量高，其菌丝生长速度高，满袋周期短，接种成功率和收获率高。
为解决上述技术问题，本发明所采用的技术方案是：一种金针菇培养基料，所述培养基料是由以下重量份的原料制成：玉米秸秆100～120份、酒糟30～40份、豆饼20～30份、锯末20～25份、蚯蚓粪10～15份、鸡粪5～10份、石膏粉3～5份和营养添加剂5～10份，所述营养添加剂由下列重量份原料制成：硅藻土20～30份、骨粉15～20份、面粉10～15份、葛根粉5～10份、荷叶粉5～10份、百合粉3～8份、大蒜粉1～3份、红糖4～6份，所述营养添加剂的制备方法是将各原料混合，粉碎并搅拌均匀即得。
进一步地，作为优选技术方案，所述培养基料是由以下重量份的原料制成：玉米秸秆100～110份、酒糟34～38份、豆饼23～25份、锯末22～24份、蚯蚓粪11～13份、鸡粪6～8份、石膏粉3～4份和营养添加剂6～8份，所述营养添加剂由下列重量份原料制成：硅藻土24～26份、骨粉16～18份、面粉13～15份、葛根粉7～9份、荷叶粉7～9份、百合粉4～6份、大蒜粉1～2份、红糖4～5份，所述营养添加剂的制备方法是将各原料混合，粉碎并搅拌均匀即得。
本发明还公开了所述金针菇培养基料的制备方法，所述制备方法包括以下步骤：
（1）配料：先按各组分进行备料，并将玉米秸秆、酒糟、豆饼、锯末、蚯蚓粪、鸡粪、石膏粉分别粉碎成5～10毫米大小的粉碎料备用；
（2）混合：将上述各组分混合在一起，混合均匀之后，加水，调节混合物的含水量和pH值，保持混合物的含水量在55～60%之间，控制其pH值在5.8～6.2之间；
（3）发酵：搅拌均匀以后，将配制好的培养基堆成料堆进行发酵，4～5天后，观察料温达60～65℃后进行翻堆，翻堆后继续发酵，待料温再达58～62℃后发酵结束；
（4）灭菌：待混合物发酵结束之后，将营养添加剂加入到发酵后的混合物中搅拌均匀，装入菌袋中封口，在120～124℃下灭菌15～20分钟后取出，即制得所述培养基料。
采用本发明所提供的金针菇培养基料及其制备方法，与现有技术相比，其有益效果在于：其原料通过合理配比，制备得的培养基料营养丰富，还添加有营养添加剂，为金针菇生长提供全面的营养，同时也提高了金针菇的抗病和抗杂菌感染能力，通过高温灭菌处理，可保证金针菇的健康生长。使用本发明的培养基料所种植的金针菇品质以及产量高，其菌丝生长速度高，满袋周期短，接种成功率和收获率高。
具体实施方式
为了更充分的解释本发明的实施，以下结合具体实施例来进一步说明本发明。所举实例只用于解释本发明，而不是限定本发明的范围。
实施例1：
一种金针菇培养基料，所述培养基料是由以下重量份的原料制成：玉米秸秆100份、酒糟30份、豆饼20份、锯末20份、蚯蚓粪10份、鸡粪5份、石膏粉3份和营养添加剂5份，所述营养添加剂由下列重量份原料制成：硅藻土20份、骨粉15份、面粉10份、葛根粉5份、荷叶粉5份、百合粉3份、大蒜粉1份、红糖4份，所述营养添加剂的制备方法是将各原料混合，粉碎并搅拌均匀即得。
上述金针菇培养基料的制备方法，所述制备方法包括以下步骤：
（1）配料：先按各组分进行备料，并将玉米秸秆、酒糟、豆饼、锯末、蚯蚓粪、鸡粪、石膏粉分别粉碎成5～10毫米大小的粉碎料备用；
（2）混合：将上述各组分混合在一起，混合均匀之后，加水，调节混合物的含水量和pH值，保持混合物的含水量在55～58%之间，控制其pH值在5.8～6.0之间；
（3）发酵：当混合搅拌均匀以后，将配制好的培养基堆成料堆进行发酵，4天后，观察料温达60℃后进行翻堆，翻堆后继续发酵，待料温再达58℃后发酵结束；
（4）灭菌：待混合物发酵结束之后，将营养添加剂加入到发酵后的混合物中搅拌均匀，装入菌袋中封口，在120℃下灭菌20分钟后取出，即制得所述培养基料。
实施例2：
一种金针菇培养基料，所述培养基料是由以下重量份的原料制成：玉米秸秆105份、酒糟34份、豆饼23份、锯末22份、蚯蚓粪11份、鸡粪6份、石膏粉3份和营养添加剂6份，所述营养添加剂由下列重量份原料制成：硅藻土24份、骨粉16份、面粉13份、葛根粉7份、荷叶粉7份、百合粉4份、大蒜粉2份、红糖4份，所述营养添加剂的制备方法是将各原料混合，粉碎并搅拌均匀即得。
上述金针菇培养基料的制备方法，所述制备方法包括以下步骤：
（1）配料：先按各组分进行备料，并将玉米秸秆、酒糟、豆饼、锯末、蚯蚓粪、鸡粪、石膏粉分别粉碎成5～10毫米大小的粉碎料备用；
（2）混合：将上述各组分混合在一起，混合均匀之后，加水，调节混合物的含水量和pH值，保持混合物的含水量在56～58%之间，控制其pH值在6.0～6.2之间；
（3）发酵：当混合搅拌均匀以后，将配制好的培养基堆成料堆进行发酵， 5天后，观察料温达63～65℃后进行翻堆，翻堆后继续发酵，待料温再达60℃后发酵结束；
（4）灭菌：待混合物发酵结束之后，将营养添加剂加入到发酵后的混合物中搅拌均匀，装入菌袋中封口，在122℃下灭菌18分钟后取出，即制得所述培养基料。
实施例3：
一种金针菇培养基料，所述培养基料是由以下重量份的原料制成：玉米秸秆110份、酒糟38份、豆饼25份、锯末24份、蚯蚓粪13份、鸡粪8份、石膏粉4份和营养添加剂8份，所述营养添加剂由下列重量份原料制成：硅藻土26份、骨粉18份、面粉15份、葛根粉9份、荷叶粉9份、百合粉6份、大蒜粉2份、红糖5份，所述营养添加剂的制备方法是将各原料混合，粉碎并搅拌均匀即得。
上述金针菇培养基料的制备方法，所述制备方法包括以下步骤：
（1）配料：先按各组分进行备料，并将玉米秸秆、酒糟、豆饼、锯末、蚯蚓粪、鸡粪、石膏粉分别粉碎成5～10毫米大小的粉碎料备用；
（2）混合：将上述各组分混合在一起，混合均匀之后，加水，调节混合物的含水量和pH值，保持混合物的含水量在58～60%之间，控制其pH值在6.0～6.2之间；
（3）发酵：当混合搅拌均匀以后，将配制好的培养基堆成料堆进行发酵，4天后，观察料温达60～62℃后进行翻堆，翻堆后继续发酵，待料温再达60℃后发酵结束；
（4）灭菌：待混合物发酵结束之后，将营养添加剂加入到发酵后的混合物中搅拌均匀，装入菌袋中封口，在123℃下灭菌16分钟后取出，即制得所述培养基料。
实施例4：
一种金针菇培养基料，所述培养基料是由以下重量份的原料制成：玉米秸秆120份、酒糟40份、豆饼30份、锯末25份、蚯蚓粪15份、鸡粪10份、石膏粉5份和营养添加剂10份，所述营养添加剂由下列重量份原料制成：硅藻土30份、骨粉20份、面粉15份、葛根粉10份、荷叶粉10份、百合粉8份、大蒜粉3份、红糖6份，所述营养添加剂的制备方法是将各原料混合，粉碎并搅拌均匀即得。
上述金针菇培养基料的制备方法，所述制备方法包括以下步骤：
（1）配料：先按各组分进行备料，并将玉米秸秆、酒糟、豆饼、锯末、蚯蚓粪、鸡粪、石膏粉分别粉碎成5～10毫米大小的粉碎料备用；
（2）混合：将上述各组分混合在一起，混合均匀之后，加水，调节混合物的含水量和pH值，保持混合物的含水量在58～60%之间，控制其pH值在5.8～6.0之间；
（3）发酵：当混合搅拌均匀以后，将配制好的培养基堆成料堆进行发酵，4～5天后，观察料温达63～65℃后进行翻堆，翻堆后继续发酵，待料温再达62℃后发酵结束；
（4）灭菌：待混合物发酵结束之后，将营养添加剂加入到发酵后的混合物中搅拌均匀，装入菌袋中封口，在124℃下灭菌15分钟后取出，即制得所述培养基料。
以上所述实施例仅表达了本发明的具体实施方式，但并不能因此而理解为对本发明专利范围的限制。应当指出的是，对于本领域的普通技术人员来说，在不脱离本发明构思的前提下，还可以做出若干变形和改进，这些都属于本发明的保护范围。