1.一种复合型湿垃圾发酵菌种制肥方法，其特征在于：步骤包括
(1)分拣：对湿垃圾进行分拣，剔除其中的无机物，剩下得到有机废弃物；
(2)破碎挤压：将有机废弃物破碎得到粒径小于1cm的有机物粉料，再将有机物粉料挤压得到26～34wt％的有机粉渣和66～74wt％的污水；
(3)发酵：将有机粉渣输送进入发酵仓，向发酵仓内加入复合菌种，所述复合菌种的活菌数大于5x108cfu/g，再经搅拌、加温、发酵、灭菌和干燥，即得有机肥；
(4)发酵培养菌种基料：将仓内发酵过的有机肥部分排出，剩下的有机肥留在发酵仓内作为复合菌种的代替物，用于下一次发酵。
2.根据权利要求1所述的一种复合型湿垃圾发酵菌种制肥方法，其特征在于：所述湿垃圾包括食材废料、剩菜剩饭、过期食品、瓜皮果核、花卉绿植和中药药渣。
3.根据权利要求1所述的一种复合型湿垃圾发酵菌种制肥方法，其特征在于：步骤(1)中，分拣时通过100l或240l垃圾标准桶装载湿垃圾并由提升机将其倒入分拣平台进行分拣。
4.根据权利要求1所述的一种复合型湿垃圾发酵菌种制肥方法，其特征在于：步骤(2)中，所述破碎和挤压在破碎挤压一体机中进行，先经破碎挤压一体机中的双轴破碎机进行破碎，再经破碎挤压一体机中的螺杆挤压机进行挤压。
5.根据权利要求1所述的一种复合型湿垃圾发酵菌种制肥方法，其特征在于：所述有机粉渣的含水率为55～63％。
6.根据权利要求1所述的一种复合型湿垃圾发酵菌种制肥方法，其特征在于：步骤(3)中，所述复合菌种与有机粉渣的质量比为1～1.5:500～1000。
7.根据权利要求1或6所述的一种复合型湿垃圾发酵菌种制肥方法，其特征在于：步骤(3)中，所述复合菌种由乳酸芽孢杆菌、纤维降解芽孢杆菌、枯草芽孢杆菌、嗜热脂肪芽孢杆菌、耐盐芽孢杆菌和淀粉芽孢杆菌按1:1.2:1.2:1.2:1:1的质量比混合制成。
8.根据权利要求1所述的一种复合型湿垃圾发酵菌种制肥方法，其特征在于：步骤(3)中，发酵时发酵仓内温度一直保持在55～75℃，且在发酵过程中不停地缓慢搅拌，搅拌速度为20rpm，且发酵仓通气量350vvm，每隔15min抽一次，发酵时间为12h至15h。
9.根据权利要求1所述的一种复合型湿垃圾发酵菌种制肥方法，其特征在于：步骤(4)中，有机肥的排出量占总量的2/3至3/4。