本发明属于酒精饮料，一种壮阳滋补酒及制备方法。
背景技术：
根据我国传统医药理论，酒能活血，又是一种很好的溶剂，而各类配伍的中药又能医治各种疾病，故各类药酒，滋补酒古代就有，近年来开发生产甚多。但多数药酒、滋补酒只用到植物类药材，以动物药材为主的廖廖无几，且所用的动物种类单一，成分单一，故其用途也较单一，强身健体作用不甚显著。而以非药用动物和非常用药用动物为主体的滋补酒尚未得到开发利用。
技术实现要素：
本发明的目的在于克服上述已有技术的不足而提供一种以非药用动物和非常用药用动物为主要原料，配以少量中草药和粮食制作的壮阳滋补酒。
本发明的目的是这样实现的：根据中医“以脏补脏”的理论，以多种非药用动物和少量非常用药用动物的骨、血、肾为主要原料，配以少量药材和粮糠。所用主要原料重量比为：鲜杂骨50kg，鲜血液2-5kg、鲜肾5-8kg，滋阴壮阳祛风活血类中药材10-18kg、谷物或糠20-40kg。制作工艺可分为酿制和浸取两种：
酿制法：首先分别将消毒后的鲜杂骨打碎，用40-60度白酒2.5-5kg加食糖2.5-5kg拌匀，用文火炒成米黄色，磨成粉;将鲜血作消毒处理;将鲜肾风干粉碎，或直接用与鲜肾相当量的干肾粉碎;将选用的中药去杂晒干、粉碎;然后将上述加工后的骨、血、肾、中药与谷物或糠拌匀，蒸熟，再用酒曲拌匀自然发酵，待成酒后进行蒸馏，最后得到成品酒，封缸陈化，装瓶。
浸取法：首先将谷物或糠蒸熟，用酒曲发酵成酒，然后将鲜骨、肾和中药按上述方法加工，另将血蒸熟，烘干成粉，并把加工后的原料拌匀置于储酒缸中;再将发酵好的谷物或糠蒸馏，蒸馏所得酒液趁热直接流入装有待浸原料的储酒缸中，密封陈化，通过滤或再次蒸馏，最后得到成品酒， 装瓶。也可用相当量的白酒代替谷物或糠当时酿制的酒来浸泡待浸的动物骨、血、肾和中药，密封陈化，经过滤或再次蒸馏，最后得到成品酒，装瓶。
本发明中所选用的鲜杂骨为无病毒的猪骨、牛骨、羊骨、马骨、驴骨、狗骨、甲鱼骨、龟骨。用清水洗净，再用紫外灯消毒。
本发明所选用的动物血液为新鲜无病毒无污染的牛血、猪血、狗血、羊血。
本发明所选用的动物肾为狗肾、牛肾、羊肾、猪肾。最好用鲜肾制作，也可用相当量的干肾制作。根据中医论述，这里所指的肾，包括外肾，即睾丸阴茎等部位。
本发明所选用的滋阴壮阳祛风活血类中草药的品种及其重量比为：雄蚕蛾0.1kg，九香虫0.05-0.15kg，菟丝子0.5-1.5kg，故脂0.5-1.5kg，巴戟1-2kg，仙茅1-2kg，淫羊霍0.5-1.5kg，阳起石1-2kg，当归0.5-1.5kg，枸杞1-2kg，熟地1-2kg，鸡血藤1-2kg，西洋参0.2-0.3kg，木爪1-2kg，吊精0.2-0.3kg。
本发明所选用的制备酒精的主要原料粮食或糠是米糠、麦夫子。
本发明具有以下优点：①符合中医“以脏补脏”理论。因为：肾，藏精，主水液，主骨、生髓;骨，含有大量矿物质和有机质，是造血器官之一;血，含有多种蛋白和葡萄糖及其他营养成份。属含铁质。故饮用它们的浸取物，能使人舒经活络、血气方刚、阳壮阴滋。②所选用的原料来源广泛，价格低平，制作成本低;③制作工艺简单，既适合工厂化生产，也适合家庭作坊生产。
结合实施例，对本发明作进一步详细说明：
实施例1：
适用原料为：以猪牛为主的鲜杂骨50kg;牛血3kg;鲜狗肾2kg，鲜牛肾3kg，中草药11kg，米糠25kg，另有配料：52度白酒3kg，食糖3kg。
制作工艺为：①原料加工：将消毒后的鲜杂骨打碎，加入配料白酒和食糖用文火炒成米黄色，磨粉;将鲜牛血消毒;将鲜狗肾、牛肾风干、粉碎;将中药晒干去杂，打碎磨粉。②将上述加工后的原料与米糠拌匀，用蒸笼蒸熟，稍凉后用酒曲拌匀，置于大缸中自然发酵，待闻有浓香酒味后，进行蒸馏，即得成品酒，封缸陈化，最后装瓶密封。其工艺与伟统酿酒工艺基本相同。
实施例2：
选用原料为：猪、牛、羊、驴为主的鲜杂骨50kg，牛血3kg，猪血1kg，羊肾2kg，牛肾3kg，中草药13kg，麦夫子30kg。另有配料：60度白酒2.5kg，食糖3kg。
制作工艺：①将麦夫子蒸熟，稍凉后用酒曲拌匀，置于大缸中自然发酵，能闻有浓香酒味后待用;②分别将消毒后的鲜杂骨、肾及中药材加工，方法同实施例1;同时将动物血蒸熟、烘干、粉碎。将加工后的骨、血、肾及中药拌匀置于储酒缸中。③将发酵后的麦夫子进行蒸馏，蒸馏出的酒液趁热直接流入放有加工后的骨、血、肾及中药的储酒缸中，蒸馏完后封缸浸萃陈化，再经过滤或再次蒸馏，最后得到成品酒。其工艺与民间浸泡药酒基本相同。