技术总结
一种富多酚黑糖的生产线，该生产线的压榨设备、除杂过滤设备、预灰缸、管式换热器以及蒸汽加热器依次连接，石灰乳储存缸连接至预灰缸，蒸汽加热器出口连接至一级陶瓷膜入口，一级陶瓷膜的浓缩液出口经饱充设备、板框压滤机连接至预灰缸，一级陶瓷膜的清液出口连接至二级纳滤膜入口；二级纳滤膜浓缩液出口依次经过真空蒸发浓缩设备、常压浓缩设备、助晶箱、成型模具连接至黑糖包装设备；二级纳滤膜清液出口连接至白砂糖生产线。本发明采用两级不同膜孔径大小的陶瓷膜过滤甘蔗汁，采用二级膜过滤浓缩汁生产富多酚黑糖，二级膜浓缩汁中的功能性成分多酚类物质得到了有效的富集，相对传统生产工艺提高了4～8倍，提高了黑糖的品质和营养价值。
技术研发人员：史昌蓉;李凯;杭方学;陆海勤;李红;谢彩锋;刘继栋;邓立高;李文;蒙丽丹;曲睿晶;兰梅娟;李一
受保护的技术使用者：广西大学
文档号码：201610664349
技术研发日：2016.08.12
技术公布日：2016.11.16