一种玫瑰黄精酒的配方及其酿制方法与流程

文档序号:11836563阅读:来源:国知局

技术特征:

1.一种玫瑰黄精酒的酿制方法,其特征在于,包括:

步骤(1)采用糯米作为主要原料煮好发酵6天后,做成糯米甜酒;

步骤(2)精选玫瑰花45g、黄精50g、嗄巴拉泂50g、百享花45g、白芷35g、嗄里姜给45g、法冬涅60g、顿当10g、肉桂10g、姜豆嘎30g、无娘藤30g、生山楂30g、泽兰30g、何首乌30g、葡萄干30g,加水浸泡12小时,煎取成黄精提取液25千克;

步骤(3)选取米酒50千克、糯米酒35千克及黄精提取液25千克进行混合发酵,使之充分将米的各种营养成分转化到酒中。

2.根据权利要求1所述的玫瑰黄精酒的酿制方法,其特征在于,还包括步骤(4),存窖在地里2年,时间越长,酒性更为纯正。

3.根据权利要求1或2所述的玫瑰黄精酒的酿制方法,其特征在于,步骤(1)中,采用42斤糯米为主要原料煮好发酵6天后,做成35千克的糯米甜酒。

4.一种基于权利要求1-3任一方法制备而成的玫瑰黄精酒。

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