技术总结
本发明公开了一种葡萄糖液制备聚葡萄糖的方法。该方法包括（1）将淀粉经液化、糖化后的葡萄液通过颗粒炭柱除杂；（2）将葡萄糖液进行纳滤，除去其中的二糖及多糖物质；（3）将葡萄糖液进行真空浓缩，加入山梨醇、柠檬酸高温缩聚制得聚葡萄糖粗品；（4）将聚葡萄糖粗品进行脱色、离交、浓缩、干燥制得葡萄糖成品。本发明以普通的淀粉糖化制得的葡萄糖液为原料，经颗粒碳及纳滤除杂，得到高纯葡萄糖液进行缩聚反应，制得的聚葡萄糖成品品质优良，且与传统工艺相比，成本大大降低，工艺简单，设备简易，易于实现工业化大生产。
技术研发人员：刘宗利;李克文;栾庆民;肖玉婧;肖兆玲
受保护的技术使用者：保龄宝生物股份有限公司
文档号码：201611047740
技术研发日：2016.11.25
技术公布日：2017.05.31