本实用新型涉及真菌培养技术领域，尤指一种高多醣真菌菌丝产品的制备装置。
背景技术：
真菌(Fungus)包含酵母菌、霉菌、及蕈类；其中，蕈类是大型、高等的真菌，其子实体通常肉眼可见，例如:灵芝、牛樟芝、金针菇、秀珍菇、香菇、白玉菇、杏鲍菇、黑木耳、舞菇、冬虫夏草、鸿喜菇、白木耳等。研究发现，真菌细胞壁富含多醣体(由β-葡聚醣、甘露聚醣、几丁质等多种不同的高分子所组成)，且此类多醣体不仅是良好的膳食纤维来源，同时亦能够增强人体免疫力。
依据食用与药用来区分蕈类，菜市场容易买到的香菇、黑木耳、杏鲍菇、金针菇等被归类为食用真菌；另一方面，中药房所贩卖的灵芝、牛樟芝、茯苓、猪苓、冬虫夏草等则被归类为药用真菌。药用真菌中，又以灵芝及樟芝最为被广泛地研究与应用，其中，灵芝富含多醣、蛋白质及三萜类等活性成分，而台湾国宝牛樟芝(Taiwanofunguscamphoratus)则含丰富多醣、萜类及胺基酸。
由于灵芝与牛樟芝的菌丝体含多种活性物质(多醣体)，因此，许多生技厂商利用液态培养法灵芝/樟芝菌丝体，并收集菌丝液包装成为市售的灵芝/樟芝菌丝体多醣饮(mycelia polysaccharides drink)；并且，通常会于菌丝体多醣饮的外包装上标示并强调菌丝体含量的多寡。一般而言，液态培养法包括以下制程步骤：
步骤(1)：配置一液态培养基，其中，该液态培养基的组成如下表(一)所示；
表(一)
步骤(2)：以高温高压面菌釜对配置完成的液态培养基进行灭菌程序；
步骤(3)：于无菌操作台中，将液态培养基分装至发酵容器中(通常为三角锥形瓶)，然后将真菌菌种接种该液态培养基；
步骤(4)：进行振荡(shaking)培养。
于实际应用上述的液态培养法的过程中发现，采用回转式振荡培养虽然可令培养基上的灵芝菌体生成大大小小很漂亮的菌丝球；然而，每次约两星期的培养期程只能生产1.5公升左右的培养液(发酵菌丝液)，而自这些发酵菌丝液所纯化出来的多醣成分更是有限。可想而知，现有技术中的菌丝液的液态培养装置(即，三角锥形瓶+振荡器)因为生产菌丝球及发酵菌丝液的生产成本过高，故无法达到商业上获得合理利润的要求。
技术实现要素：
本实用新型的提供一种高多醣真菌菌丝产品的制备装置。不同于目前许多生技厂商以三角锥形瓶搭配振荡液态培养法生产真菌菌丝球或菌丝液，本实用新型以振荡器、恒温模块、培养模块、洁净空气供给模块、以及温度传感器组成高多醣真菌菌丝产品的制备装置。并且，真菌培养实验的实际比对证实，相较于现有技术中的培养方式，利用本实用新型的高多醣真菌菌丝产品的制备装置所生产的菌丝体(球)以及多醣的产量显著的提高。是以，该真菌培养实验证实了本实用新型提供的高多醣真菌菌丝产品的制备装置的确可以有效地缩短发酵时间并降低生产成本。
为了达成上述本实用新型的主要目的，本实用新型提供一种高多醣真菌菌丝产品的制备装置，包括：
恒温模块；
培养模块，置于该恒温模块之中，用以容置培养基，使得接种至该培养基的真菌能够于该恒温模块所提供的恒定温度下稳定成长；其中，该培养模块包括：
容置主体；
进气埠，连接至该容置主体；
调节排气埠，连接至该容置主体，用以将该容置主体之中多余的空气排除；及
菌丝球取样埠，连接至该容置主体；以及
洁净空气供给模块，通过空气输入管连接至该进气埠，并通过该空气输入管输入洁净空气至该容置主体之中。
上述说明仅是本实用新型技术方案的概述，为了能够更清楚了解本实用新型的技术手段，并可依照说明书的内容予以实施，以下以本实用新型的较佳实施例并配合附图详细说明如后。
附图说明
图1示出了本实用新型实施例提供的一种高多醣真菌菌丝产品的制备装置的装置架构图。
符号说明：
1高多醣真菌菌丝产品的制备装置 11培养模块
12洁净空气供给模块 13振荡器
14温度传感器 131恒温容器载台
101恒温容器 102恒温流体输入埠
103恒温流体调节输出埠 111容置主体
112进气埠 113调节排气埠
Ain空气输入管 A1供气端
114菌丝球取样埠 115密封件
122空气帮浦 123空气过滤器
125微生物过滤器 124第一管路
126第二管路 127第三管路
Lin培养液输入管 17调节控制阀
Aout空气调节输出管 Sout菌丝球取样管
16取样阀 10恒温模块
15调节控制阀
具体实施方式
为了能够更清楚地描述本实用新型提供的一种高多醣真菌菌丝产品的制备装置，以下将配合图式，详尽说明本实用新型的较佳实施例。
请参阅图1，图1示出了本实用新型实施例提供的一种高多醣真菌菌丝产品的制备装置的装置架构图。如图1所示，本实用新型实施例提供的高多醣真菌菌丝产品的制备装置1包括：振荡器13、恒温模块10、培养模块11、洁净空气供给模块12、以及温度传感器14；其中，该振荡器13具有恒温容器载台131，用以乘载该恒温模块10的恒温容器101。
该恒温模块10的恒温容器101用以供该培养模块11容置于其中，并且，该恒温容器101连接有恒温流体输入埠102与恒温流体调节输出埠103；如此，恒温流体(液体或气体)可以通过该恒温流体输入埠102而被输入至该恒温容器101之中，并通过该恒温流体调节输出埠103而调节性地自该恒温容器101被输出。另，该培养模块11具有可置于该恒温容器101之中的容置主体111，且该容置主体111用以容置培养基；如此，于该恒温模块10所提供的恒定温度下，菌种培养人员便可以利用设于该容置主体111之内温度传感器14纪录、设定该容置主体111内的培养温度，使得接种至该培养基的真菌能够于该容置主体111内稳定、快速地成长。
值得说明的是，本实用新型实施例提供的高多醣真菌菌丝产品的制备装置1可被用来培养至少一种食药用真菌，包括：灵芝、牛樟芝、金针菇、秀珍菇、香菇、白玉菇、杏鲍菇、黑木耳、舞菇、冬虫夏草、鸿喜菇、白木耳等。当然，此高多醣真菌菌丝产品的制备装置1也可以用来培养上述任两种或以上的食药用真菌。由于真菌属好氧生物，生长过程需要氧气持续供应，且供氧量会决定液态培养菌丝体的生长速度；基于这个理由，本实用新型实施例提供的高多醣真菌菌丝产品的制备装置特别地将进气埠112与调节排气埠113连接至该容置主体111；如此设置，该洁净空气供给模块12便可通过空气输入管Ain连接至该进气埠112，并通过该空气输入管Ain输入洁净空气至该容置主体111之中，此方式令整个容置主体111内部均匀布满氧气。
如图1所示，该空气输入管Ain的供气端A1延伸进入容置主体111内部，且该供气端A1为可均匀气泡的设计，例如：双插管口或三插管口的设计。另一方面，菌种培养人员可以通过该调节排气埠113将容置主体111之中多余的空气或者经呼吸作用所产生的废气予以排除。值得说明的是，菌种培养人员可以根据真菌菌丝球的生长情况利用振荡器13给予容置主体111适度摇晃，使得注入气体能更均匀散布；如此，除了可以缩短真菌菌丝球的培养时程以外，同时培养生成的真菌菌丝球会体积更大、球型更一致。
如图1所示，该容置主体111还设有菌丝球取样埠114，用以供菌种培养人员自该容置主体111取出真菌菌丝球的样本，以便于对该菌丝球进行相关分析与纪录。此外，于本实用新型中，还利用多个密封件115分别密封该进气埠112、该调节排气埠113与该菌丝球取样埠114，避免外界未经过滤的空气进入该容置主体111之中。并且，为了提供洁净空气至该容置主体111内，本实用新型特别设计了该洁净空气供给模块12的构件组成。如图1所示，该洁净空气供给模块12包括：空气帮浦122、空气过滤器123、以及微生物过滤器125；其中，该空气过滤器123包含数种空气过滤吸附滤材，例如：活性碳或专业级静电空气滤网。并且，该微生物过滤器125可以是醋酸纤维素、硝酸纤维素、多聚碳酸酯、聚偏氟乙烯等合成纤维材料，具有0.2-0.45μm的过滤孔径。
承上所述，该空气过滤器123通过第一管路124连接至该空气帮浦122，用以对该空气帮浦122所提供的空气进行空气过滤程序。并且，该微生物过滤器125通过第二管路126连接至该空气过滤器123，用以对已完成该空气过滤程序的该空气进行微生物过滤程序。如此，该微生物过滤器125便可将依洁净空气输送至第三管路127，再通过该第三管路127与该空气输入管Ain将该洁净空气输入至该容置主体111之中。值得说明的是，为了有效杀除空气中所带有的微生物或细菌，可将该空气过滤器123与该微生物过滤器125放置于紫外灯盒内，以利用紫外光有效杀除微生物或细菌。
必须补充说明的是，本实用新型特别地将培养液输入管Lin连接至该调节排气埠113，用以注入培养液至该容置主体111之中；并且，该培养液输入管Lin安装有调节控制阀17，用以调节该培养液的输入流量。将培养液注入容置主体111之后，真菌所产生的菌丝即可平均分布在培养液中；如此，除了可以提升发酵效率以外，另一方面菌丝所产生的多醣也会因为振荡器13的振荡而释放到培养液中，进行形成菌丝液。
更仔细地说明本实用新型实施例提供的高多醣真菌菌丝产品的制备装置1。如图1所示，空气调节输出管Aout被连接至该调节排气埠113，其中，该空气调节输出管Aout的一端通过该调节排气埠113延伸进入该容置主体111之中；并且，该空气调节输出管Aout的另一端位于该容置主体111之外，并连接有调节控制阀15。再者，菌丝球取样管Sout被连接至该菌丝球取样埠114，其中，该菌丝球取样管Sout的一端通过该菌丝球取样埠114延伸进入该容置主体111之中；并且，该菌丝球取样管Sout的另一端位于该容置主体111之外，并连接有取样阀16。
为了证实本实用新型实施例提供的高多醣真菌菌丝产品的制备装置1的可行性与显著功效，通过真菌培养实验进行详细说明。该真菌培养实验包括以下两个实验组别：
控制组：以三角锥形瓶搭配振荡液态培养法来生产真菌菌丝球或菌丝液；
实验组：以本实用新型实施例提供的高多醣真菌菌丝产品的制备装置1来生产真菌菌丝球或菌丝液；
该真菌培养实验的实验数据整理于下表(二)之中。可由表(二)轻易地发现，相较于现有技术中的培养方式，利用本实用新型实施例提供的高多醣真菌菌丝产品的制备装置1所生产的菌丝体(球)以及多醣的产量显著的提高。是以，该真菌培养实验证实了本实用新型实施例提供的高多醣真菌菌丝产品的制备装置1的确可以有效地缩短发酵时间并降低生产成本。
表(二)
如此，上述已完整且清楚地说明本实用新型实施例提供的高多醣真菌菌丝产品的制备装置，经由上述，可以得知本实用新型实施例提供的高多醣真菌菌丝产品的制备装置具有下列的优点：
不同于目前许多生技厂商以三角锥形瓶搭配振荡液态培养法生产真菌菌丝球或菌丝液，本实用新型实施例以振荡器13、恒温模块10、培养模块11、一洁净空气供给模块12、以及温度传感器14组成高多醣真菌菌丝产品的制备装置。并且，真菌培养实验的实际比对证实，相较于现有技术中的培养方式，利用本实用新型实施例提供的高多醣真菌菌丝产品的制备装置1所生产的菌丝体(球)以及多醣的产量显著的提高。是以，该真菌培养实验证实了本实用新型实施例提供的高多醣真菌菌丝产品的制备装置1的确可以有效地缩短发酵时间并降低生产成本。
必须加以强调的是，上述的详细说明针对本实用新型技术思想特点与可行实施例的具体说明，其目的在使熟习此项技艺的人士能够了解本实用新型的内容并据以实施，但该实施例并非用以限制本实用新型的专利范围，凡未脱离本实用新型技艺精神所为的等效实施或变更，均应包含于本案的专利范围中。