技术特征：
技术总结
本发明公开了一种定向改造的氨基葡萄糖合酶突变体及其应用。其氨基酸序列如序列表SEQ ID No.1所示，其核苷酸序列如序列表SEQ ID No.2所示。本发明成功构建氨基葡萄糖合酶基因工程菌，为提升重组菌对氨基葡萄糖的耐受能力，对氨基葡萄糖合酶进行定向进化改造，通过高通量筛选方法从突变文库中筛选获得一种氨基葡萄糖合酶突变体，突变体氨基酸的变化改变了酶的空间构象，增加了酶与底物结合的区域，提高了酶与底物的结合效率。应用本发明的氨基葡萄糖合酶，具有生产周期短、原料葡萄糖来源丰富、后续提取方便等优点，为发酵法合成氨基葡萄糖的大规模、低成本工业应用奠定了基础。
技术研发人员：史劲松;许正宏;张超;龚劲松;李恒;丁振中;方祥;张万宏
受保护的技术使用者：扬州日兴生物科技股份有限公司;江南大学
技术研发日：2017.04.26
技术公布日：2017.07.07