技术特征：
技术总结
本发明涉及一种无添加剂和无色素的多穗石柯酒及其制备方法，属于食品加工领域。该制备方法包括以下步骤：以多穗石柯叶为原料，干燥至含水量为2‑4％，得待泡叶；以重量比0.8‑1.2：1000将待泡叶浸泡于酒中28‑35天。该制备方法简单、易操作、效果好。经此方法制备而得的多穗石柯酒不含添加剂和色素、酒香浓郁、甜味适中，并具有较佳的保健作用。
技术研发人员：王榆雯
受保护的技术使用者：黔东南森林王红豆杉发展有限责任公司
技术研发日：2017.07.31
技术公布日：2017.09.22