技术特征：
技术总结
本发明公开了首乌多糖及其制备方法，该多糖由半乳糖醛酸、半乳糖、阿拉伯糖、鼠李糖、葡萄糖醛酸和甘露糖组成，其主要成分为半乳糖醛酸，占45.6%，首乌多糖分子量范围为3500‑5500Da。本发明首乌多糖的制备方法，包括原料预处理、首乌粗多糖提取液制备、除蛋白、首乌纯多糖制备。有益效果为：本发明首乌多糖具有较明显的抗氧化活性，可以开发成为抗衰老保健食品辅料或功能因子，应用于食品或保健品领域；本发明制备方法简单，多糖的提取效率和得率均较高，能够保证多糖抗氧化活性。
技术研发人员：谢雨欣
受保护的技术使用者：浦江县美泽生物科技有限公司
技术研发日：2017.12.26
技术公布日：2019.08.23