一种沙蟹蛋白水解装置的制作方法

本实用新型涉及水产品加工技术技术领域，具体涉及一种沙蟹蛋白水解装置。

背景技术：

沙蟹类是温海潮间带和潮上带生活的寄居蟹，和其他蟹类一样性寒、 味咸，归肝、胃经，富含蛋白质、微量元素等营养成分，具有有清热解毒、 补骨添髓、养筋接骨、活血祛痰、利湿退黄、利肢节、滋肝阴、充胃液之 功效，对于淤血、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎具有一定的疗效，同时 对身体有很好的滋补作用。

沙蟹，起源于白垩纪，十足目短尾次目的1科，在第三纪繁荣昌盛。有沙蟹、招潮蟹、大眼蟹、猴面蟹、股窗蟹等属。印度－西太平洋区有170余种，中国有70余种。

沙蟹的蛋白质丰富，而蛋白质是保证机体健康最重要的营养素，它是维持和修复机体以及细胞生长所必需的，它不仅影响机体组织如肌肉的生长，还参与激素的产生、免疫功能的维持、其它营养物质和氧的转运以及血红蛋白的生成、血液凝结等多方面。蛋白粉，一般是几种蛋白的组合构成的粉剂。为了制备蛋白粉，需要首先制备成蛋白浓缩液。

而由于品种独特，其他动物蛋白粉的制备不适用于沙蟹的蛋白粉的制备。为了实现沙蟹的水解，也需要一种水解设备以配合支持。

技术实现要素：

本实用新型的目的是为了解决目前水解效率低，不均匀的的问题，提供了一种沙蟹蛋白水解装置。

为了达到上述实用新型目的，本实用新型采用以下技术方案：

一种沙蟹蛋白水解装置，包括水解桶和与水解桶相配的搅拌装置，所述水解桶内壁上固设有过滤器，所述水解桶顶部固设有投料器，水解桶底部设有出料口，所述过滤器位于出料口上方；所述搅拌装置包括固定在水解桶外侧的电机和通过电机驱动旋转的搅拌轴，所述搅拌轴伸入到桶体内，所述搅拌轴上设有螺旋叶片，所述搅拌轴的下端设有法兰轴承，法兰轴承与过滤器固定连接。螺旋叶片旋转时，能使水解桶内的物料混合均匀，水解时进行搅拌，提高水解效率。

优选的，所述投料口上方设有预洗箱，所述预洗箱设有进口和出口，所述预洗箱位于进口和出口之间设有用于传送沙蟹的传送带，传送带上方固设有喷头，所述出口与投料器位置相对。沙蟹在进行水解前先预洗一下，对其表面泥沙等杂质进行剔除；或者通过喷头对沙蟹水解前进行预处理，能加快水解。

优选的，所述传送带两边设有收集槽，收集沙蟹的泥沙等杂质。

优选的，所述收集槽为V形槽，泥沙等杂质能容易的进入收集槽内。

优选的，所述水解桶内壁上固设有若干个沿桶壁向下排布的加热导管，对水解液加热，提高效率。

优选的，所述水解桶内壁上设有温度传感器，对温度进行监控，防止过高破坏水解液成组分，或者温度太低，达不到效果。

优选的，所述水解桶底部设有支架，对水解桶进行支持。

优选的，所述支架为伸缩架，根据需要调节出料口到地面的距离。

优选的，所述支架下端设有滑轮，方便的移动水解装置。

优选的，所述出料口处设有电磁阀，控制最后水解的溶液。

本实用新型与现有技术相比，有益效果是：预洗装置对脏的沙蟹进行预处理后，进入水解桶内，通过搅拌装置在水解桶内搅动水解液，使其与需要水解的沙蟹充分的混合，加热导管对水解液加热，配合温度传感器，使水解在较合适的温度下进行，提高了效率，且占地面积小，节省水资源，方便搬运操作。

附图说明

图1是本实用新型的结构示意图；

图2 是传送带示意图。

图中：1水解桶，2搅拌装置，3过滤器，4投料器，5出料口，6电机，7搅拌轴，8螺旋叶片，9法兰轴承，10预洗箱，11加热导管，12温度传感器，13支架，14滑轮，15电磁阀。

具体实施方式

下面通过具体实施例对本实用新型的技术方案作进一步描述说明。

实施例：

如图1所示：一种沙蟹蛋白水解装置，包括水解桶1和搅拌装置2，所述水解桶1内壁上安装有过滤器3，对溶液进行过滤；所述水解桶1顶部安装有投料器4，投料器4横截面为锥形，上端口子大于下端，投料器4下端延伸进入桶内，水解桶1底部设有出料口5，所述过滤器3位于出料口5上方，溶液经过过滤器3后从出料口5出去。所述搅拌装置2由电机6、搅拌轴7、螺旋叶片8和法兰轴承9组成，电机6固定在水解桶1外侧，位于桶顶部中心处与水解桶1螺纹连接；搅拌轴7安装在电机6底部，通过电机6驱动旋,，所述搅拌轴7轴身延伸入到桶体内，搅拌轴7上安装有螺旋叶片8，所述搅拌轴7的下端设有法兰轴承9，法兰轴承9与过滤器3固定连接。

如图1所示：所述投料器4上方设有预洗箱10，所述预洗箱10设有进口10-1和出口10-2，以及用于传送沙蟹的传送带10-3，传送带从进口10-1往出口10-2传动，所述预洗箱10内部位于传送带10-3上方安装有5个均匀排列的喷头10-4，沙蟹在进行水解前先预洗一下，对其表面泥沙等杂质进行剔除；或者通过喷头对沙蟹水解前进行预处理，能加快水解，所述出口10-2与投料器4相对，沙蟹被传送到出口10-2后，掉入投料器4中。

如图2 所示：所述传送带10-3两边设有收集槽10-5，所述收集槽为V形槽。

如图1 所示：所述水解桶1内壁上固设有若干个沿桶壁向下排布的加热导管11，所述水解桶1内壁上设有温度传感器12，可对水解液进行加热并对其温度进行监控，有效提高水解效率。

如图1 所示：所述水解桶1底部设有支架13，所述支架13为伸缩架，所述支架13下端设有滑轮14；所述出料口5处设有电磁阀15。

以上所述仅是本实用新型的优选实施方式，应当指出：对于本技术领域的普通技术人员来说，在不脱离本实用新型原理的前提下，还可以做出若干改进和润饰，这些改进和润饰也应视为本实用新型的保护范围。