一种果醋发酵罐的制作方法

本发明涉及一种发酵罐，特别涉及一种果醋发酵罐。

背景技术：

果醋是以水果，包括棠梨、山楂、桑葚、葡萄、柿子、杏、柑橘、猕猴桃、苹果、西瓜等，或果品加工下脚料为主要原料，利用现代生物技术酿制而成的一种营养丰富、风味优良的酸味调味品。它兼有水果和食醋的营养保健功能，是集营养、保健、食疗等功能为一体的新型饮品。科学研究发现，果醋具有多种功能。

果醋的功能主要有促进身体的新陈代谢、调节酸碱平衡、消除疲劳、降低胆固醇、提高免疫力、促进血液循环、降压、美容护肤、延缓衰老和减肥等多种功能，在工业生产中，果醋生产的重要步骤是发酵，果醋的发酵要在发酵罐内进行。

现有公开号为cn107400596a的中国专利，其公开了一种用于实验的果酒果醋发酵罐,包括壳体和料筒，所述壳体内、料筒外下部设有加热管，所述料筒内靠近侧壁环绕有冷却管、中部设有搅拌架，所述料筒上端设有通气管和排气管，料筒一侧下端设有废渣排放管、另一侧设有液体排放管。

再如现有公开号为cn101020887a的中国专利，其公开了一种果醋发酵罐，它包括罐体，罐体为夹层，内设蛇形管和温控探头，罐体底部设有排污口，罐体的侧下方安装有离心泵，离心泵连接有喷射系统、进气系统和出料口/取样口，该进气系统包括进气管、空气过滤器和空气流量调节器；罐体上方设有进料口、排气口和观察窗。

不论是上述的用于实验的果酒果醋发酵罐还是果醋发酵罐，在罐体的连接处和开口处都要做到严格的密封，上述的这两种发酵罐未使用密封件密封，可能会有密封效果不良的状况产生。

技术实现要素：

本发明的目的是提供一种果醋发酵罐，其优点是发酵罐的密封效果好，发酵效果好，在使用发酵罐发酵时也较为方便。

本发明的上述技术目的是通过以下技术方案得以实现的：

一种果醋发酵罐，包括罐体，所述罐体的开口处固定有第一法兰盘，所述第一法兰盘通过若干个锁紧螺栓与第二法兰盘相连，所述第二法兰盘固定在罐盖上，所述第一法兰盘和第二法兰盘在相贴合的一面共同开设有截面为圆形的第一环槽，所述第一环槽内设置有第一o型圈，所述罐体上连通有水平的排醋管，所述排醋管上设置有阀门，所述排醋管内部在阀门和罐体之间的部分固定有第一过滤板，所述罐体的底部开设有排渣口，所述排渣口处插接有第一堵塞，所述罐体的底部沿罐体的圆周阵列固定有若干根螺杆，所述第一堵塞上开设有供螺杆穿过的插孔，所述螺杆上还螺纹连接有锁紧螺母，所述第一堵塞和罐体的排渣口周壁之间共同开设有截面为圆形的第二环槽，所述第二环槽内设置有第二o型圈，所述罐体的底部固定有若干个支撑腿，所述罐盖上开设有加料口，所述加料口内螺纹连接有插管，所述插管的外部螺纹连接在料斗较大直径一端的内部，所述料斗在较小直径一端的内部插接有第二堵塞，所述罐盖上还开设有气压平衡孔，所述罐盖在气压平衡孔处连接有泄气管，所述泄气管的内部沿竖直方向滑移连接有堵头，所述堵头内部开设有截面为l形的气道，所述泄气管内部还固定有第二过滤板，所述第二过滤板和堵头之间连接有弹簧。

通过采用上述技术方案，当进行发酵时，打开罐盖向罐体内加入原料，之后利用第一o型圈和锁紧螺栓将罐体上的第一法兰盘和罐盖上的第二法兰盘安装在一起，密封进行发酵；随着发酵的进行，中途过程中可能还会要继续加料，此时，拔开料斗上的第二堵塞，拧动料斗，将料斗从插管内螺旋取出，再倒置料斗，将料斗插入到插管内，通过插管向罐体内加料，中途加料较为方便；如果罐体内的气压不正常即发酵过程中出现问题，罐体内部的气压会增大，会将滑移在泄气管内的堵头顶出，进行泄气；在发酵过程中可以通过排醋管放出发酵的果醋进行品尝，启闭阀门就能将排醋管打开或关闭；在发酵完全结束后，拧动并取下螺杆上的锁紧螺母，再拉动第一堵塞，就能从排渣口排渣，第二o型圈可以对关闭的第一堵塞进行密封，防止漏气漏料；因此果醋发酵罐的密封性较好，发酵效果较好。

优选的，所述锁紧螺栓的端部设置有旋转耳。

通过采用上述技术方案，锁紧螺栓端部的旋转耳能方便操作者拧动锁紧螺栓。

优选的，所述锁紧螺栓和第二法兰盘之间设置有第一弹性垫。

通过采用上述技术方案，锁紧螺栓和第二法兰盘之间的第一弹性垫可以防止锁紧螺栓的端部在抵触第二法兰盘时对第二法兰盘造成磨损。

优选的，所述锁紧螺母和第一堵塞之间设置有弹簧垫圈。

通过采用上述技术方案，锁紧螺母和第一堵塞之间的弹簧垫圈由于具有有预张力，在锁紧螺母压紧弹簧垫圈后，在预张力的作用下，锁紧螺母不容易松动。

优选的，所述第二堵塞的端部设置有拉环。

通过采用上述技术方案，第二堵塞端部的拉环可以方便操作者拉动第二堵塞。

优选的，所述料斗上固定有环块，所述环块和罐盖之间设置有第二弹性垫。

通过采用上述技术方案，通过环块和第二弹性垫可以增大插管与罐盖之间的密封性。

优选的，所述第二堵塞和料斗之间设置有第三弹性垫。

通过采用上述技术方案，第二堵塞和料斗之间的第三弹性垫可以增大第二堵塞插接的牢靠性，提高密封效果。

优选的，所述罐体上固定有攀爬梯。

通过采用上述技术方案，通过罐体上面的攀爬梯可以方便操作者操作，比如加料、观测等等。

综上所述，本发明具有以下有益效果：

发酵罐的密封效果好，发酵效果好，在使用发酵罐发酵时也较为方便。

附图说明

图1是果醋发酵罐的结构剖视图；

图2是图1中的c处放大图；

图3是图1中的d处放大图

图4是图1中的e处放大图；

图5是图1中的f处放大图；

图6是果醋发酵罐的结构示意图之一；

图7是果醋发酵罐的结构示意图之二。

附图标记：1、罐体；2、第一法兰盘；3、锁紧螺栓；4、第二法兰盘；5、罐盖；6、第一环槽；7、第一o型圈；8、排醋管；9、阀门；10、第一过滤板；11、排渣口；12、第一堵塞；13、螺杆；14、插孔；15、锁紧螺母；16、第二环槽；17、第二o型圈；18、支撑腿；19、加料口；20、插管；21、料斗；22、第二堵塞；23、气压平衡孔；24、泄气管；25、堵头；26、气道；27、第二过滤板；28、弹簧；29、旋转耳；30、第一弹性垫；31、弹簧垫圈；32、拉环；33、第二弹性垫；34、第三弹性垫；35、攀爬梯；36、环块。

具体实施方式

下面将结合本发明实施例中的附图，对本发明中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的发明仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。

如图1至图7所示，一种果醋发酵罐，包括罐体1，为了将罐体1和罐盖5固定在一起，在罐体1的开口处固定有第一法兰盘2，同时将第一法兰盘2通过若干个锁紧螺栓3与第二法兰盘4相连，其中第二法兰盘4固定在罐盖5上；为了增强密封性，在第一法兰盘2和第二法兰盘4在相贴合的一面共同开设有截面为圆形的第一环槽6，并在第一环槽6内设置有第一o型圈7；同时在罐体1上连通有水平的排醋管8，在排醋管8上设置有阀门9，阀门9用于控制排醋管8排醋，同时在排醋管8内部的阀门9和罐体1之间的部分固定有第一过滤板10，第一过滤板10能对流出的果醋进行过滤；为了方便排渣，在罐体1的底部开设有排渣口11，并在排渣口11处插接有第一堵塞12，为了固定第一堵塞12，在罐体1的底部沿罐体1的圆周阵列固定有若干根螺杆13，并在第一堵塞12上开设有供螺杆13穿过的插孔14，并在螺杆13上螺纹连接锁紧螺母15进行锁定；为了增大密封性，在第一堵塞12和罐体1的排渣口11周壁之间共同开设有截面为圆形的第二环槽16，并在第二环槽16内设置有第二o型圈17；为了支撑起罐体1，在罐体1的底部固定有若干个支撑腿18；为了方便中途加料，在罐盖5上开设有加料口19，并在加料口19内螺纹连接有插管20，将插管20的外部螺纹连接在料斗21较大直径一端的内部，并在料斗21较小直径一端的内部插接有第二堵塞22；为了防止发酵异常导致罐体1内部压力过大，在罐盖5上还开设有气压平衡孔23，其中罐盖5在气压平衡孔23处连接有泄气管24，在泄气管24的内部沿竖直方向滑移连接有堵头25，同时在堵头25内部开设有截面为l形的气道26用于泄气，同时在泄气管24内部还固定有第二过滤板27，将第二过滤板27和堵头25之间连接有弹簧28；当进行发酵时，打开罐盖5向罐体1内加入原料，之后利用第一o型圈7和锁紧螺栓3将罐体1上的第一法兰盘2和罐盖5上的第二法兰盘4安装在一起，密封进行发酵；随着发酵的进行，中途过程中可能还会要继续加料，此时，拔开料斗21上的第二堵塞22，拧动料斗21，将料斗21从插管20内螺旋取出，再倒置料斗21，将料斗21插入到插管20内，通过插管20向罐体1内加料，中途加料较为方便；如果罐体1内的气压不正常即发酵过程中出现问题，罐体1内部的气压会增大，会将滑移在泄气管24内的堵头25顶出，进行泄气；在发酵过程中可以通过排醋管8放出发酵的果醋进行品尝，启闭阀门9就能将排醋管8打开或关闭；在发酵完全结束后，拧动并取下螺杆13上的锁紧螺母15，再拉动第一堵塞12，就能从排渣口11排渣，第二o型圈17可以对关闭的第一堵塞12进行密封，防止漏气漏料；因此果醋发酵罐的密封性较好，发酵效果较好。

如图5所示，在锁紧螺栓3的端部设置有旋转耳29，锁紧螺栓3端部的旋转耳29能方便操作者拧动锁紧螺栓3；同时在锁紧螺栓3和第二法兰盘4之间设置有第一弹性垫30，锁紧螺栓3和第二法兰盘4之间的第一弹性垫30可以防止锁紧螺栓3的端部在抵触第二法兰盘4时对第二法兰盘4造成磨损。

如图3所示，为了防止锁紧螺母15松动，在锁紧螺母15和第一堵塞12之间设置有弹簧垫圈31，锁紧螺母15和第一堵塞12之间的弹簧垫圈31由于具有预张力，在锁紧螺母15压紧弹簧垫圈31后，在预张力的作用下，锁紧螺母15不容易松动。

如图2所示，为了方便操作者拉动第二堵塞22，在第二堵塞22的端部设置有拉环32，第二堵塞22端部的拉环32可以方便操作者拉动第二堵塞22；同时在料斗21上固定有环块36，将环块36和罐盖5之间设置有第二弹性垫33，通过环块36和第二弹性垫33可以增大插管20与罐盖5之间的密封性；为了增大第二堵塞22插接的牢靠性，提高密封效果，在第二堵塞22和料斗21之间设置有第三弹性垫34。

如图6所示，在罐体1上固定有攀爬梯35，通过罐体1上面的攀爬梯35可以方便操作者操作，比如加料、观测等等。

尽管已经示出和描述了本发明的实施例，对于本领域的普通技术人员而言，可以理解在不脱离本发明的原理和精神的情况下可以对这些实施例进行多种变化、修改、替换和变型，本发明的范围由所附权利要求及其等同物限定。