技术特征：
技术总结
一株嗜酸乳杆菌NCU426：所述嗜酸乳杆菌Lactobacillus acidophilus NCU426，已于2018年4月9日保藏在中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，地址：北京市朝阳区北辰西路1号院3号，中国科学院微生物研究所，其简称为CGMCC，保藏编号为CGMCC NO15572，嗜酸乳杆菌NCU426具有优良的肠道菌群调节作用；嗜酸乳杆菌NCU426的耐酸性能具有稳定的遗传性且对生物胺有明显的抑制作用，可以有效降低由发酵带来的生物胺过高的问题。
技术研发人员：谢明勇;熊涛;关倩倩;黄涛
受保护的技术使用者：南昌大学
技术研发日：2018.08.27
技术公布日：2019.01.04