本发明涉及一种烘烤香物质的制备方法，尤其是一种茶叶烘烤香物质的制备方法，还涉及由该制备方法得到的茶叶烘烤香物质及其应用，属于烟用材料领域。
背景技术：
：烘烤香香韵是烘焙香中的一种香韵，是卷烟香气的重要组成部分。近年来，有研究利用酶技术、微生物发酵技术、美拉德反应等对传统的红枣提取物进行增香、产香处理，在一定程度上丰富了红枣提取物的香韵，增加了香味成分的含量。利用麦芽提取物等常用卷烟添加剂，增加烟气烘烤香。但是，所得上述产品的烘烤香香韵并不突出，而且其中仍然含有一定量的蛋白质、果胶、多糖等大分子物质，这些物质在卷烟燃吸过程中会裂解产生一些有害成分，增加卷烟抽吸的刺激性和杂气。茶叶是当今世界消费量最大的饮料之一，它和咖啡、可可并称世界三大非酒精饮料。茶从野生进人人工栽培时代，被人类作为养生保健、防病治病而应用。并随着社会的发展和人们对茶的功效认识的提高而不断完善。茶叶作为人们日常生活中的重要饮品，以其健康的品质和怡人的感官风味受到消费者喜爱，应用广泛。目前，将香料用于各种烟用材料后，虽然感官质量得到一定程度的提升，然而加香后物料保润性方面依然存在不足，如何保证物料在感官质量提升的同时也能保证物料保润性，是急需解决的问题。技术实现要素：为了解决上述技术问题，本发明提供一种制备简单，成本低，一种茶叶烘烤香物质及其制备方法与应用。本发明的具体方案如下：一种茶叶烘烤香物质的制备方法，其特征在于：包括如下步骤：步骤（1）、原料称取按如下重量分称取原料：绿茶粉末10～60份、红茶粉末1～5份和黑茶粉末5～60份；步骤（2）、提取茶叶烘烤香物将步骤（1）的原料加入容器中，然后加入100～500份重量份的多元醇和0.01～1份重量份的镁离子配合物搅拌均匀，在150～250℃油浴下冷凝回流0.5～3h，然后加入200～2000重量份的溶剂超声萃取10～60min，然后震荡萃取10～60min，再离心4～15min，取上层液体用有机滤膜过滤后，进行减压蒸馏，将溶剂去除，即得到茶叶烘烤香物。进一步地，步骤（1）中，所述的绿茶为西湖龙井、信阳毛尖和碧螺春中的一种或多种；所述的红茶为祁门红茶、滇红和宜兴红茶中的一种或多种；所述的黑茶为普洱茶、四川黑茶和湖南黑茶中的一种或多种。进一步地，步骤（2）中，所述的多元醇为乙二醇、丙二醇、甘油中的一种或多种。进一步地，步骤（2）中，所述的镁离子配合物为酒石酸镁离子配合物或乙二胺四乙酸镁离子配合物。进一步地，步骤（2）中，所述的溶剂为石油醚、正己烷、乙醇、氯仿、二氯甲烷、乙酸乙酯和乙酸甲酯中的一种或多种。进一步地，步骤（3）中，所述的雾化液为丙二醇或甘油。本发明还涉及的上述制备方法得到的茶叶烘烤香物质。本发明还涉及的上述的茶叶烘烤香物质在烟用香料中的运用，按以下进行：将所述茶叶烘烤香物质溶于溶剂中，配置成质量百分比为0.5%～1%的溶液，之后加入茶叶烤香物质质量0.5～1倍的异山梨醇，在室温下搅拌至溶解混合均一，置于避光阴凉处醇化24～48h，然后将醇化后溶液按其重量的1%～3%的比例均匀喷涂在烟丝、膨胀烟丝或卷烟盘纸表面。进一步地，所述茶叶烘烤香物质溶于溶剂中，所述的溶剂为酒精、丙二醇或甘油中的一种。进一步地，在室温下搅拌20-30min。相对于现有技术，本发明具有以有益效果：（1）本发明的茶叶在特定的调制过程中，将会生成特有的茶叶烘烤香香韵的物质，对其产物采用一定的溶剂对其进行靶向萃取，可以去除大分子物质等烟气刺激性或杂气物质，得到纯正的烘烤香香韵物质。（2）本发明的茶叶烤香物质配成溶液后，加入一定量的异山梨醇，用于各种烟用物料上，使得烟用物料保润性能得到提高，同时能够改善卷烟的烘烤香味及抽吸口感，可以有效的提高烟草制品的烘烤香品质，降低杂气量，提高卷烟的舒适性和协调性，其制备方法操作简单，产品安全，具有广泛的应用前景。具体实施方式为了使本发明的目的、技术方案及优点更加清楚明白，以下结合实施例，对本发明进行进一步详细说明。应当理解，此处所描述的具体实施例仅仅用以解释本发明，并不用于限定本发明。实施例中未注明具体技术或条件者，按照本领域内的文献所描述的技术或条件或者按照产品说明书进行。所用试剂或仪器未注明生产厂商者，均为可以通过购买获得的常规产品。所有实施例的感官评价皆按照gb5606.4-2005进行。实施例1本实施例的茶叶烘烤香物质的制备方法，按以下进行：将西湖龙井10份、祁门红茶1份、普洱茶5份、乙二醇100份、酒石酸镁离子配合物0.01份加入圆底烧瓶搅拌，烧瓶口接上冷凝管，之后放入油浴加热至150℃冷凝回流3h。在上述反应产物中加入200份石油醚，超声萃取60min，然后震荡萃取60min后，进行离心分离15min，取上层液体用有机滤膜过滤后，进行减压蒸馏，将溶剂去除，即得到所需的茶叶烘烤香物质。将0.5份茶叶烘烤香物质溶于酒精，配置成质量百分数为0.5%的溶液，加入0.5份的异山梨醇，在室温下搅拌20min，成分溶解至均一溶液，然后将其按烟丝重量的1%的比例均匀喷涂在烟丝表面，即得到茶叶烘烤香的烟丝。将实施例1样品与空白烟丝样品（对照例），在恒温恒湿环境中（温度22±1℃，湿度60±2%）平衡不同时间，测其含水率，结果如表1所示。将实施例1制得的茶叶烘烤香的烟丝，与添加同等比例的常规保润剂甘油烟丝以及未添加的空白烟丝（对照例），在恒温恒湿环境中（温度22±1℃，湿度60±2%）平衡不同时间，测其含水率，结果如表1所示。由表可知，实施例1制得的茶叶烘烤香的烟丝和空白烟丝起始含水率接近，随着时间增加含水率都会降低，但是实施例样品含水率都大于空白样品，同时也大于甘油烟丝，表明实施例1样品具有良好的保润效果。表1将上述烟丝，采用555牌卷烟的辅料，制备成卷烟1。通过评吸表明：采用所制备的茶叶烘烤香的烟丝后，相对原来555牌卷烟，卷烟1茶叶烘烤香韵突出，刺激性降低，舒适性提高。评吸结果如表9所示。实施例2本实施例的茶叶烘烤香物质的制备方法，按以下进行：将信阳毛尖和碧螺春各30份、滇红2份和宜兴红茶3份、四川黑茶和湖南黑茶各25份、乙二醇和丙二醇各250份、乙二胺四乙酸镁离子配合物1份加入圆底烧瓶搅拌，烧瓶口接上冷凝管，之后放入油浴加热至250℃冷凝回流0.5h。在上述反应产物中加入2000份正己烷和氯仿，其中，正己烷和氯仿按体积比1:1混合，超声萃取10min，然后震荡萃取10min后，进行离心分离4min，取上层液体用有机滤膜过滤后，进行减压蒸馏，将溶剂去除，即得到所需的茶叶烘烤香物质。将1份茶叶烘烤香物质溶于丙二醇，配置成质量百分数为1%的溶液，之后加入0.5份的异山梨醇，在室温下搅拌30min至溶解混合均一，置于避光阴凉处醇化48h。然后将按膨胀烟丝重量的3%的比例均匀喷涂在膨胀烟丝表面，即得到茶叶烘烤香的膨胀烟丝。将实施例2样品与空白膨胀梗丝样品，在恒温恒湿环境中（温度22±1℃，湿度60±2%）平衡不同时间，测其含水率，结果如表2所示。将实施例2制得的茶叶烘烤香的膨胀梗丝，与添加同等比例的常规保润剂甘油膨胀梗丝以及未添加的空白膨胀梗丝样品，在恒温恒湿环境中（温度22±1℃，湿度60±2%）平衡不同时间，测其含水率，结果如表2所示。由表可知，实施例2制得的茶叶烘烤香的膨胀梗丝和空白膨胀梗丝样品起始含水率接近，随着时间增加含水率都会降低，但是实施例样品含水率都大于空白样品，同时也大于甘油膨胀梗丝，表明实施例2样品具有良好的保润效果。表2将上述膨胀梗丝制备成卷烟。通过与未添加茶叶烘烤香的膨胀梗丝对比评吸表明：所制备的茶叶烘烤香的膨胀梗丝，烘烤香韵浓厚，杂气明显减少，协调性增加。评吸结果如表9所示。实施例3本实施例的茶叶烘烤香物质的制备方法，按以下进行：将西湖龙井和信阳毛尖各30份、滇红2份、普洱茶18份、甘油200份、酒石酸镁离子配合物0.1份加入圆底烧瓶搅拌，烧瓶口接上冷凝管，之后放入油浴加热至200℃冷凝回流1h。在上述反应产物中加入1000份乙酸乙酯，超声萃取30min，然后震荡萃取30min后，进行离心分离4min，取上层液体用有机滤膜过滤后，进行减压蒸馏，将溶剂去除，即得到茶叶烘烤香物质。将0.7份茶叶烘烤香物质溶于酒精，配置成质量百分数为0.7%的溶液，加入0.6份异山梨醇，在室温下搅拌25min溶解至均一溶液，静置20h。然后将上述溶液按卷烟盘纸重量的2%的比例均匀喷涂在卷烟盘纸表面，即得到茶叶烘烤香的卷烟盘纸。将实施例3样品与未添加的空白卷烟盘纸样品，在恒温恒湿环境中（温度22±1℃，湿度60±2%）平衡不同时间，测其含水率，结果如表3所示。将实施例3制得的茶叶烘烤香的卷烟盘纸，与添加同等比例的常规保润剂甘油卷烟盘纸以及未添加的空白卷烟盘纸样品，在恒温恒湿环境中（温度22±1℃，湿度60±2%）平衡不同时间，测其含水率，结果如表3所示。由表可知，实施例3制得的茶叶烘烤香的卷烟盘纸和空白卷烟盘纸样品起始含水率接近，随着时间增加含水率都会降低，但是实施例样品含水率都大于空白样品，同时也大于甘油卷烟盘纸，表明实施例3样品具有良好的保润效果。表3将上述卷烟盘纸，采用骆驼牌卷烟的叶组配方及辅料，制备成卷烟3。通过评吸表明：采用所制备的茶叶烘烤香的卷烟盘纸后，相对原来骆驼牌卷烟，卷烟3茶叶烘烤香韵足，口感好，刺激性降低。评吸结果如表9所示。对比试验1对比样1按照实施例1中方法制备茶叶烘烤香物质，但是制备过程中不加入镁离子配合物，分别检测对比样1和实施例1中茶叶烘烤香物质中蛋白质、果胶和多糖等大分子含量。由表4可知，加入镁离子配合物后茶叶烘烤香物质中蛋白质、果胶和多糖等大分子含量出现明显降低。表4蛋白质含量%果胶mg/g多糖mg/g对比样10.2%3024实施例1000.2同时按照实施例1中叶组及辅料配方，制备成卷烟对照卷烟1。通过评吸表明：相对实施例1卷烟1，对照卷烟1有一定的茶叶烘烤香韵但是不够突出，同时杂气明显，刺激性强，舒适性差。对比试验2对比样2按照实施例1中方法制备茶叶烘烤香物质，但是制备过程中镁离子配合物改为氯化镁，分别检测对比样2和实施例1中茶叶烘烤香物质中蛋白质、果胶和多糖等大分子含量。由表5可知，采用镁离子配合物后茶叶烘烤香物质中蛋白质、果胶和多糖等大分子含量出现明显降低。表5蛋白质含量%果胶mg/g多糖mg/g对比样20.3%2820实施例1000.2同时按照实施例1中叶组及辅料配方，制备成卷烟对照卷烟2。通过评吸表明：相对实施例1卷烟1，对照卷烟2有一定的茶叶烘烤香韵但是不突出，同时杂气明显，刺激性强，舒适性差。对比试验3对比样3按照实施例1中方法制备茶叶烘烤香物质，但是反应温度为120℃，分别检测对比样3和实施例1中茶叶烘烤香物质中蛋白质、果胶和多糖等大分子含量。由表6可知，实施例1茶叶烘烤香物质中蛋白质、果胶和多糖等大分子含量出现明显降低。表6蛋白质含量%果胶mg/g多糖mg/g对比样30.3%2215实施例1000.2同时按照实施例1中叶组及辅料配方，制备成卷烟对照卷烟3。通过评吸表明：相对实施例1卷烟1，对照卷烟3有一定的茶叶烘烤香韵但是很不突出，同时杂气明显，刺激性强，舒适性差。对比试验4对比样4按照实施例1中方法制备茶叶烘烤香物质，但是溶剂换成四氢呋喃，分别检测对比样4和实施例1中茶叶烘烤香物质中蛋白质、果胶和多糖等大分子含量。由表7可知，实施例1茶叶烘烤香物质中蛋白质、果胶和多糖等大分子含量出现明显降低。表7蛋白质含量%果胶mg/g多糖mg/g对比样40.5%3220实施例1000.2同时按照实施例1中叶组及辅料配方，制备成卷烟对照卷烟4。通过评吸表明：相对实施例1卷烟1，对照卷烟4有一定的茶叶烘烤香韵但是很不突出，同时杂气明显，刺激性强，舒适性差。对比试验5对比样5按照实施例1中方法制备茶叶烘烤香物质，但是超声萃取、震荡萃取和离心分离步骤改为采用分液漏斗进行常规萃取，分别检测对比样5和实施例1中茶叶烘烤香物质中蛋白质、果胶和多糖等大分子含量。由表8可知，实施例1茶叶烘烤香物质中蛋白质、果胶和多糖等大分子含量出现明显降低。表8蛋白质含量%果胶mg/g多糖mg/g对比样50.4%108实施例1000.2同时按照实施例1中叶组及辅料配方，制备成卷烟对照卷烟5。通过评吸表明：相对实施例1卷烟1，对照卷烟5有一定的茶叶烘烤香韵但是不突出，同时杂气明显，刺激性强，舒适性差。表9实施例1-3中感官评吸评价结果样品香气谐调杂气刺激性余味对照例25591621实施例1中不使用异山梨醇284.58.516.521实施例128.55.5101722实施例228.561016.522实施例3285.59.51724将未添加的空白烟丝样品制得的卷烟作为对照例。同时，制备过程中不使用异山梨醇复配，按照实施例1的方法，制备成卷烟。由表9可以看出，相对实施例1卷烟，对照卷烟茶叶烘烤香韵无卷烟1突出，舒适性略差，呼吸道刺激性没有实施例1的降低明显。对照茶叶烘烤香韵突出，舒适性稍好，呼吸道刺激性有所降低，但没有实施例1的降低明显。实施例1中不使用异山梨醇复配，其他工艺均相同的情况下制得的卷烟，感官评吸的协调、杂气方面不理想，效果还低于对照例，可见，异山梨醇复配效果显著。以上显示和描述了本发明的基本原理、主要特征和本发明的优点。本行业的技术人员应该了解，本发明不受上述实施例的限制，上述实施例和说明书中描述的只是说明本发明的原理，在不脱离本发明精神和范围的前提下，本发明还会有各种变化和改进，这些变化和改进都落入要求保护的本发明范围内。当前第1页12