技术特征：
技术总结
本申请提供一种用于定性检测嗜热链球菌S10(Streptococcus thermophilus S10)的特异性引物以及利用该引物定性检测嗜热链球菌S10的方法，所述嗜热链球菌S10的微生物保藏编号为CGMCC No.16129，所述特异性引物中上游引物的序列SEQ No.1所示；下游引物S10R的序列如SEQ No.2所示，本申请提供的引物特异性好、灵敏度高、稳定性好、重复性好，使用该特异性引物目的菌株嗜热链球菌S10进行PCR分析，从而实现对嗜热链球菌S10快速准确地定性检测，特别是对发酵乳制品中嗜热链球菌S10的定性检测。
技术研发人员：姚国强;其木格苏都;高鹏飞
受保护的技术使用者：北京科拓恒通生物技术股份有限公司
技术研发日：2018.10.10
技术公布日：2018.12.21