本发明涉及包装膜
技术领域：
，具体涉及一种食品包装膜。
背景技术：
：食品包装是指为了在食品流通中保护产品、方便储存和运输、促进销售，而使用的容器、材料和辅助材料的总称。随着我国经济水平的提高，食品包装行业得到快速发展，食品包装材料使用量也大幅度增加。在食品包装材料中，塑料材料占有很高的比例，食品包装塑料直接与食物接触，塑料中的小分子添加剂化合物可以迁移进食品，能导致食物基质即营养物质的改变，损害食品质量，同时很多助剂长期积累在人体中会对身体健康造成损害。目前，人们对开发具有成膜能力和抗菌特性的食品包装材料的兴趣与日俱增，其能够改善食品安全和延长食品贮藏期。技术实现要素：基于
背景技术：
存在的技术问题，本发明提出了一种食品包装膜，具有良好的机械性能、抗菌性、耐水性、热封能力，能够起到改善食品安全和延长食品贮藏期的作用。本发明提出了一种食品包装膜，其原料按重量份包括：80-100份聚乙烯醇、70-90份淀粉、60-80份低密度聚乙烯、10-16份白炭黑、9-15份改性白云母、1-4份碳酸钙、0.4-0.7份油酸、1-3份抗菌剂、30-50份增塑剂、0.5-1.2份防霉剂、0.5-1.5份稳定剂；其中，所述改性白云母的原料包括白云母、蓖麻油酸、大豆蛋白、磷酸氢二钠缓冲液。优选地，所述抗菌剂包括二氧化钛、壳聚糖、山梨酸钾。优选地，所述二氧化钛、壳聚糖、山梨酸钾的重量比为7-9：2-3：1-2。优选地，所述增塑剂包括甘油、山梨糖醇、季戊四醇。优选地，所述甘油、山梨糖醇、季戊四醇的重量比为6-8：11-13：12-15。优选地，所述防霉剂包括碘酸钙、海藻酸钙、海藻酸钠。优选地，所述碘酸钙、海藻酸钙、海藻酸钠的重量比为1-5：2-4：2-6。优选地，所述改性白云母的制备工艺如下：s1、将白云母干燥，粉碎，过筛，然后分散在磷酸氢二钠缓冲液中，得到白云母分散液；s2、将大豆蛋白、蓖麻油酸加入到磷酸氢二钠缓冲液中，并调节ph值，然后搅拌，得到大豆蛋白溶液；s3、将大豆蛋白溶液置于水浴条件下，将白云母分散液加入到大豆蛋白溶液后，搅拌，离心，取沉淀物，用磷酸氢二钠缓冲液洗涤，冷冻干燥，得到改性白云母。优选地，s1中，将白云母置于120-140℃下干燥30-50min，粉碎，过200-300目筛，然后分散在磷酸氢二钠缓冲液中，得到白云母分散液。优选地，s2中，将大豆蛋白、蓖麻油酸加入到磷酸氢二钠缓冲液中，并调节ph值为4-5，然后以300-500r/min的转速在60-65℃的温度下搅拌20-30min，得到大豆蛋白溶液。优选地，s3中，将大豆蛋白溶液置于60-65℃的水浴条件下，接着将白云母分散液加入到大豆蛋白溶液后，并以500-600r/min的转速搅拌2-4h，然后在20-25℃的条件下以2000-3000r/min的转速离心10-15min，取沉淀物，用磷酸氢二钠缓冲液洗涤3-4次，冷冻干燥，得到改性白云母。优选地，所述大豆蛋白、蓖麻油酸、白云母的质量比为1-2：1-1.5：4-9。优选地，所述磷酸氢二钠缓冲液的浓度为10-15mmol/l。本发明采用聚乙烯醇、淀粉和低密度聚乙烯作为主料，还添加了白炭黑、改性白云母、碳酸钙、油酸、抗菌剂、增塑剂、防霉剂、稳定剂等原料提高膜材料的性能，使得材料的机械性能、抗菌性、耐水性、热封能力均得到显著的改善，能够起到改善食品安全和延长食品贮藏期的作用。本发明添加二氧化钛、壳聚糖、山梨酸钾并按照一定比例组合作为复合抗菌剂，拓宽了抗菌谱，有效抑制微生物繁殖，起到很好的抗菌作用；添加碘酸钙、海藻酸钙、海藻酸钠作为复合防霉剂，不仅可以提高包装膜的抗菌能力，还可增加抗拉强度；添加甘油、山梨糖醇、季戊四醇作为复合增塑剂，有效增强了聚乙烯醇、低密度聚乙烯的机械性能，与改性白云母搭配使用，具有协同作用，进一步提高拉伸强度，增强包装膜材料的综合性能。本发明中添加的改性白云母，是通过利用蓖麻油酸和大豆蛋白共同对白云母进行改性处理得到的，改性白云母在聚乙烯醇、淀粉、低密度聚乙烯中组成的聚合物中具有良好的分散性，可以改善淀粉力学性能和耐水性均较差所带来的缺陷，有效提高膜材料的机械性能和耐水性；其中，由于白云母是层状结构，通过改性，蓖麻油酸和大豆蛋白嵌入到白云母层间结果中，层间距增加，降低了白云母层间的分子间作用力，因此，运用到本发明中，与聚乙烯醇、淀粉、低密度聚乙烯间具有良好的相容性，同时也促进了其他原料间的分散性，进而提高膜材料的拉伸性能和冲击性能；本发明添加的改性白云母，因其不透水性而强制水分子通过弯曲的路径穿过膜材料，从而增加了水分子扩散的有效路径长度，也因此降低了水蒸气透过性，又因其与聚乙烯醇、淀粉、低密度聚乙烯间具有良好的分散性，从而膜材料的水蒸气阻隔性能进一步得到提升。具体实施方式下面，通过具体实施例对本发明的技术方案进行详细说明。实施例1一种食品包装膜，其原料按重量份包括：100份聚乙烯醇、70份淀粉、80份低密度聚乙烯、10份白炭黑、15份改性白云母、1份碳酸钙、0.7份油酸、1份抗菌剂、50份增塑剂、0.5份防霉剂、1.5份稳定剂；其中，所述改性白云母的原料包括白云母、蓖麻油酸、大豆蛋白、磷酸氢二钠缓冲液；其中，所述抗菌剂包括二氧化钛、壳聚糖、山梨酸钾；所述二氧化钛、壳聚糖、山梨酸钾的重量比为7：3：1；所述增塑剂包括甘油、山梨糖醇、季戊四醇；所述甘油、山梨糖醇、季戊四醇的重量比为8：11：15；所述防霉剂包括碘酸钙、海藻酸钙、海藻酸钠；所述碘酸钙、海藻酸钙、海藻酸钠的重量比为1：4：2；所述改性白云母的制备工艺如下：s1、将白云母置于140℃下干燥30min，粉碎，过300目筛，然后分散在磷酸氢二钠缓冲液中，得到白云母分散液；s2、将大豆蛋白、蓖麻油酸加入到磷酸氢二钠缓冲液中，并调节ph值为4，然后以500r/min的转速在60℃的温度下搅拌30min，得到大豆蛋白溶液；s3、将大豆蛋白溶液置于60℃的水浴条件下，接着将白云母分散液加入到大豆蛋白溶液后，并以600r/min的转速搅拌2h，然后在25℃的条件下以2000r/min的转速离心15min，取沉淀物，用磷酸氢二钠缓冲液洗涤3次，冷冻干燥，得到改性白云母；所述大豆蛋白、蓖麻油酸、白云母的质量比为2：1：9；所述磷酸氢二钠缓冲液的浓度为10mmol/l。实施例2一种食品包装膜，其原料按重量份包括：80份聚乙烯醇、90份淀粉、60份低密度聚乙烯、16份白炭黑、9份改性白云母、4份碳酸钙、0.4份油酸、3份抗菌剂、30份增塑剂、1.2份防霉剂、0.5份稳定剂；其中，所述改性白云母的原料包括白云母、蓖麻油酸、大豆蛋白、磷酸氢二钠缓冲液；其中，所述抗菌剂包括二氧化钛、壳聚糖、山梨酸钾；所述二氧化钛、壳聚糖、山梨酸钾的重量比为9：2：2；所述增塑剂包括甘油、山梨糖醇、季戊四醇；所述甘油、山梨糖醇、季戊四醇的重量比为6：13：12；所述防霉剂包括碘酸钙、海藻酸钙、海藻酸钠；所述碘酸钙、海藻酸钙、海藻酸钠的重量比为5：2：6；所述改性白云母的制备工艺如下：s1、将白云母置于120℃下干燥50min，粉碎，过200目筛，然后分散在磷酸氢二钠缓冲液中，得到白云母分散液；s2、将大豆蛋白、蓖麻油酸加入到磷酸氢二钠缓冲液中，并调节ph值为5，然后以300r/min的转速在65℃的温度下搅拌20min，得到大豆蛋白溶液；s3、将大豆蛋白溶液置于65℃的水浴条件下，接着将白云母分散液加入到大豆蛋白溶液后，并以500r/min的转速搅拌4h，然后在20℃的条件下以3000r/min的转速离心10min，取沉淀物，用磷酸氢二钠缓冲液洗涤4次，冷冻干燥，得到改性白云母；所述大豆蛋白、蓖麻油酸、白云母的质量比为1：1.5：4；所述磷酸氢二钠缓冲液的浓度为15mmol/l。实施例3一种食品包装膜，其原料按重量份包括：90份聚乙烯醇、80份淀粉、70份低密度聚乙烯、14份白炭黑、13份改性白云母、3份碳酸钙、0.5份油酸、2份抗菌剂、40份增塑剂、1份防霉剂、1份稳定剂；其中，所述改性白云母的原料包括白云母、蓖麻油酸、大豆蛋白、磷酸氢二钠缓冲液；其中，所述抗菌剂包括二氧化钛、壳聚糖、山梨酸钾；所述二氧化钛、壳聚糖、山梨酸钾的重量比为8：2.5：1.5；所述增塑剂包括甘油、山梨糖醇、季戊四醇；所述甘油、山梨糖醇、季戊四醇的重量比为7：12：14；所述防霉剂包括碘酸钙、海藻酸钙、海藻酸钠；所述碘酸钙、海藻酸钙、海藻酸钠的重量比为3：3：4；所述改性白云母的制备工艺如下：s1、将白云母置于130℃下干燥40min，粉碎，过220目筛，然后分散在磷酸氢二钠缓冲液中，得到白云母分散液；s2、将大豆蛋白、蓖麻油酸加入到磷酸氢二钠缓冲液中，并调节ph值为4.5，然后以400r/min的转速在62℃的温度下搅拌25min，得到大豆蛋白溶液；s3、将大豆蛋白溶液置于64℃的水浴条件下，接着将白云母分散液加入到大豆蛋白溶液后，并以550r/min的转速搅拌3h，然后在22℃的条件下以2500r/min的转速离心12min，取沉淀物，用磷酸氢二钠缓冲液洗涤3次，冷冻干燥，得到改性白云母；所述大豆蛋白、蓖麻油酸、白云母的质量比为1.5：1.2：7；所述磷酸氢二钠缓冲液的浓度为13mmol/l。对比例1与实施例3基本相同，区别仅仅在于：采用未改性的白云母，得到对比例1的食品包装膜。对比例2与实施例3基本相同，区别仅仅在于：所述的抗菌剂仅采用二氧化钛，得到对比例1的食品包装膜。对比例3与实施例3基本相同，区别仅仅在于：所述的防霉剂仅采用海藻酸钙，得到对比例1的食品包装膜。试验例1分别对本发明实施例1-3和对比例1的食品包装膜进行力学强度检测，结果如表1所示。表1项目拉伸强度(mpa)断裂伸长率(％)穿刺强度(n)实施例19.314795实施例29.514997实施例310.115296对比例15.612268由表1可以看出，本发明实施例中食品包装膜的拉伸强度、断裂伸长率、穿刺强度均优于对比例1，因此，本发明的食品包装膜的机械性能优异，可以有效的保护食品的安全。试验例2对实施例1-3和对比例1-3的食品包装膜进行抗菌性能测试，参照《qb/t2591-2003抗菌塑料抗菌性能试验方法和抗菌效果》，大肠杆菌atycc25922、金黄色葡萄球菌atcc6538，具体测试结果如表2所示。表2项目大肠杆菌杀菌率(％)金黄色葡萄球菌杀菌率(％)实施例195.295.6实施例296.897.5实施例398.198.6对比例192.793.3对比例290.389.6对比例392.993.7由表2可以看出，本发明实施例食品包装膜的抗菌性能均优于对比例，可见本发明的食品包装膜的抗菌性能优异，能够提高食品的安全以及延长食品贮藏期。以上所述，仅为本发明较佳的具体实施方式，但本发明的保护范围并不局限于此，任何熟悉本
技术领域：
的技术人员在本发明揭露的技术范围内，根据本发明的技术方案及其发明构思加以等同替换或改变，都应涵盖在本发明的保护范围之内。当前第1页12