本发明涉及提取天然植物中槲皮素的方法，具体涉及一种金钱草中提取槲皮素的方法。
背景技术：
槲皮素(quercetin)，又名：栎精、槲皮黄素，分子式c15h10o7，分子量302.23，理化性质：黄色针状结晶,，溶于冰醋酸，碱性水溶液呈黄色，几乎不溶于水，乙醇溶液味很苦。槲皮素属黄酮类化合物，多以甙的形式存在，经酸水解可得到槲皮素。槲皮黄素可作为药品，具有较好的祛痰、止咳作用，并有一定的平喘作用。此外还有降低血压、增强毛细血管抵抗力、减少毛细血管脆性、降血脂、扩张冠状动脉，增加冠脉血流量等作用。用于治疗慢性支气管炎。对冠心病及高血压患者也有辅助治疗作用。
金钱草，为报春花科植物过路黄的新鲜或干燥全草，主产于江苏、广东、四川、广西。此外，浙江、湖南、福建等地亦产。金钱草含有酚性成分、黄酮类、苷类、鞣质、挥发油、氨基酸、胆碱、甾醇、氯化钾、内酯类等成分。据文献报道，金钱草具排石的功效，主要用于治疗湿热黄疸、肝胆结石、尿路结石、细菌感染等疾病。
传统的槲皮素提取工艺中主要有水蒸馏法、溶剂萃取法、超临界流体萃取、直接水蒸气蒸馏、微波辅助萃取工艺，而超声波萃取工艺和半仿生提取技术在企业精油提取研究中应用较少。水蒸馏法和溶剂萃取法不可避免的会引起组分的改变，从而改变整个香味轮廓，并且常常损失头香，产品失去新鲜感，溶剂残留的污染也难以避免。而超临界co2的co2流体对有机物具有特殊的溶解度效应上的新分离技术。该技术对于传统分离方法难以解决的大分子量、热敏性或化学不稳定物质的分离具有独特的优点，因而在食品、香料、医药、化工等领域收到广泛的重视。
技术实现要素：
针对现有技术中的问题，本发明的目的在于提供一种针对从金钱草中提取槲皮素的方法，避免在金钱草处理中有效成分的流失。
为实现上述目的，本发明才用以下技术方案予以实现：一种从金钱草中提取槲皮素的方法，包括以下步骤：
（1）将新鲜的金钱草粗粉碎并浸水，然后装入筛蓝中并整体浸没到液氮中30-60min，然后提起并置于室温下5-10min，然后再将将筛蓝整体浸没到液氮中30-60min，如此反复2-3次；
（2）将步骤（1）中的金钱草低温烘干、粉碎、过5-30目筛，得到金钱草粉末；
（3）将金钱草粉末与溶剂混合均匀后置入萃取釜中，向萃取釜中通入超临界co2，控制萃取釜温度为40-50℃，萃取压力为30-45mpa；
（4）含有萃取物的co2从萃取釜中流出，进入分离釜进行减压分离，得到金钱草槲皮素。
通过将富含水的金钱草浸没到低温的液氮中，细胞液中的水结冰，体积变大并刺破细胞壁，促使金钱草细胞中的有效成分析出，然后在低温的条件下进行烘干，确保了金钱草中有效成分不会流失。根据本发明，所述的低温真空烘干的工艺为：将艾草交错堆码在真空干燥箱中，控制真空度为0.009-0.36mpa，真空干燥的温度为40-52℃。
优选的，所述的金钱草烘干至含水率为5%以下。
根据本发明，为了进一步的将金钱草中有效成分析出，本发明中的金钱草粉末植入萃取釜之前与0.01-0.08倍重的生物酶充分拌匀并静置30-60min，通过生物酶对金钱草细胞壁进行分解，优选的，本发明中所述的生物酶为β-葡萄苷酶、果胶酶和纤维素酶中的至少一种。
根据本发明，为了便于后续去除溶剂，本发明所述的溶剂为低沸点溶剂，优选的，所述的溶剂为丙酮、乙醇、甲醇和二氯甲烷中的至少一种。
根据本发明，本发明中的分离釜的压力为7-9mpa，温度为25-30℃。
与现有技术相比，本发明提供的从金钱草中提取槲皮素的方法，有效的避免了金钱草提取过程中的有效成分的损失，提高了金钱草中提取槲皮素的品质和产率。
具体实施方式：
为了是本发明实现的技术手段、创作特征、达成目的与功效易于明白了解，下面结合具体实施例，进一步阐明本发明。
实施例1：
一种从金钱草中提取槲皮素的方法，包括以下步骤：
（1）将新鲜的金钱草粗粉碎并浸水25min，然后装入筛蓝中并整体浸没到液氮中50min，然后提起并置于室温下8min，然后再将将筛蓝整体浸没到液氮中50min，如此反复3次；
（2）将步骤（1）中的金钱草低温烘干、粉碎、过20目筛，得到金钱草粉末；
所述的低温真空烘干工艺为：将金钱草交错堆在真空干燥箱中，控制真空度为0.009mpa，真空干燥的温度为40℃，金钱草烘干至含水量为5%以下；
（3）将金钱草粉末与0.05倍重的β-葡萄苷酶充分拌匀并静置50min，然后与丙酮混合均匀后置入萃取釜中，想萃取釜中通入超临界co2，控制萃取釜温度为45℃，萃取压力为40mpa；
（4）含有萃取物的co2从萃取釜中流出，进入分离釜进行减压分离，其中，分离釜的压力为8mpa，温度为28℃，得到槲皮素。
实施例2：
一种从金钱草中提取槲皮素的方法，包括以下步骤：
（1）将新鲜的金钱草粗粉碎并浸水20min，然后装入筛蓝中并整体浸没到液氮中30min，然后提起并置于室温下5min，然后再将将筛蓝整体浸没到液氮中30min，如此反复2次；
（2）将步骤（1）中的金钱草低温烘干、粉碎、过5目筛，得到金钱草粉末；
所述的低温真空烘干工艺为：将金钱草交错堆在真空干燥箱中，控制真空度为0.009mpa，真空干燥的温度为40℃，金钱草烘干至含水量为5%以下；
（3）将金钱草粉末与0.01倍重的果胶酶充分拌匀并静置30min，然后与乙醇混合均匀后置入萃取釜中，想萃取釜中通入超临界co2，控制萃取釜温度为40℃，萃取压力为30mpa；
（4）含有萃取物的co2从萃取釜中流出，进入分离釜进行减压分离，其中，分离釜的压力为5mpa，温度为20℃，得到槲皮素。
实施例3：
一种从金钱草中提取槲皮素的方法，包括以下步骤：
（1）将新鲜的金钱草粗粉碎并浸水30min，然后装入筛蓝中并整体浸没到液氮中60min，然后提起并置于室温下10min，然后再将将筛蓝整体浸没到液氮中60min，如此反复3次；
（2）将步骤（1）中的金钱草低温烘干、粉碎、过30目筛，得到金钱草粉末；
所述的低温真空烘干工艺为：将金钱草交错堆在真空干燥箱中，控制真空度为0.009mpa，真空干燥的温度为40℃，金钱草烘干至含水量为5%以下；
（3）将金钱草粉末与0.08倍重的纤维素酶充分拌匀并静置60min，然后与丙酮混合均匀后置入萃取釜中，想萃取釜中通入超临界co2，控制萃取釜温度为50℃，萃取压力为45mpa；
（4）含有萃取物的co2从萃取釜中流出，进入分离釜进行减压分离，其中，分离釜的压力为10mpa，温度为30℃，得到槲皮素。
以上显示和描述了本发明的基本原理、主要特征和本发明的特点。本发明不受上述实施例的限制，上述实施例和说明书中描述的只是说明本发明的原理，在不脱离本发明精神和范围的前提下，本发明还会有各种变化和改进，这些变化和改进都是本发明保护范围。