一种农产品的微生物活性检测仪的制作方法

本实用新型属于食品检测设备技术领域，具体涉及一种农产品的微生物活性检测仪。

背景技术：

农产品的微生物活性是指其中所含微生物数量及与数量密切相关的微生物繁殖速率，微生物含量的多少是影响农产品保质期、货架期的重要因素。通常情况下，为了延长保质期，通常会对农产品进行灭菌处理，比如巴氏灭菌、添加适量防腐剂等。但是不同农产品对微生物的敏感度不同，易染菌程度也不相同，因此其对应的灭菌方式也不尽相同。为了避免微生物灭菌不足或者过度灭菌影响微生物质量的现象，我们需要对不同农产品中微生物活性情况进行检测，判断其中微生物繁殖速率和生长代谢活性。

农产品中可能存在的微生物类型包括细菌、霉菌等，其中有好氧菌、产酸菌等多种类型，不同微生物适合不同的检测手段。然而，现有技术中的微生物活性检测仪是检测反应体系中的氧气含量或者温度变化，不能检测pH变化，pH变化与产酸菌等的活性密切相关，因此现有技术存在检测范围较窄的缺陷。因此需要开发一种可同时检测反应体系中氧气含量、温度变化及产酸情况的检测仪。

技术实现要素：

本实用新型的目的是提供一种农产品的微生物活性检测仪，可同时检测反应体系中氧气含量、温度变化及pH变化情况，解决了现有技术的微生物活性检测仪检测范围较窄的问题。

本实用新型提供的一种农产品的微生物活性检测仪，包括反应罐、包裹于所述反应罐外的真空壳体，所述真空壳体是上下端均具有圆形穿孔的圆柱形壳体；

所述反应罐的上端连通有进料管，下端连通有出料管，侧壁连通有线管；所述进料管的上端穿过位于所述真空壳体上端的圆形穿孔，并与所述真空壳体之间通过第一密封圈密封连接，所述进料管上端管口处还安装有第一密封盖；所述出料管下端穿过位于所述真空壳体下端的圆形穿孔，并与所述真空壳体之间通过第二密封圈密封连接，所述出料管下端管口处还安装有第二密封盖；所述真空壳体侧壁和所述反应罐上开设有对穿孔，所述线管穿过所述对穿孔，将所述反应罐内部与所述真空壳体外部连通，并且所述线管与所述反应罐之间、所述线管与所述真空壳体之间均通过第三密封圈密封连接；所述线管位于所述反应罐内的一端安装有温度传感器、氧浓度传感器和pH传感器，所述线管位于所述真空壳体外部的部分安装有单片机和显示器，所述温度传感器、所述氧浓度传感器、所述pH传感器和所述显示器分别与所述单片机电连接；

所述真空壳体上还安装有抽气口，所述抽气口上连通有真空泵。

优选的，上述农产品的微生物活性检测仪中，所述真空壳体包括第一半圆柱形外壳和第二半圆柱形外壳，所述真空壳体是由所述第一半圆柱形外壳和所述第二半圆柱形外壳拼接而成的上下端均具有圆形穿孔的圆柱形壳体；所述第一半圆柱形外壳侧壁和所述反应罐上开设有对穿孔，所述第二半圆柱形外壳上安装有抽气口。

还包括支撑架，所述支撑架上表面开设有与所述真空壳体外直径相匹配的安装孔，所述支撑架上安装有用于支撑所述真空壳体的支撑板。

优选的，上述农产品的微生物活性检测仪中，所述支撑板上开设圆形豁口，所述圆形豁口位于所述真空壳体正下方，且所述圆形豁口的直径小于所述真空壳体的外直径，所述出料管下端穿过所述圆形豁口。

优选的，上述农产品的微生物活性检测仪中，还包括接收管，所述接收管位于所述支撑架内部、且位于所述出料管的下方，所述出料管下端伸入所述接收管内部。

优选的，上述农产品的微生物活性检测仪中，所述支撑架底部还安装有用于支撑所述接收管的支撑台。

优选的，上述农产品的微生物活性检测仪中，所述第一密封圈、所述第二密封圈和所述第三密封圈均为橡胶圈或者乳胶圈。

与现有技术相比，本实用新型提供的农产品的微生物活性检测仪，具有以下有益效果：

1、本实用新型具有多种使用状态，可同时检测反应体系中氧气含量、温度变化及pH变化情况，通过这些参数可判断样品中微生物的繁殖活性。氧气含量变化大则说明好氧菌繁殖快、活性强，温度变化大则说明细菌等微生物繁殖较快、产热高，pH降低明显则说明产酸菌含量大且活性高。本实用新型能检测产酸菌或者对pH影响较大的微生物活性，检测范围宽。

2、本实用新型中反应罐作用是放置固态、液态、半固态等农产品。进料管用于进料，出料管用于放料。为了提高温度检测灵敏度，我们还设置了真空壳体，真空壳体的作用是与反应罐之间形成真空层，以减少反应罐内热量向外部传递。

附图说明

图1为本实用新型农产品的微生物活性检测仪的结构示意图；

图2为本实用新型农产品的微生物活性检测仪的局部示意图；

图3为本实用新型农产品的微生物活性检测仪中真空壳体与支撑架的连接示意图；

图4为本实用新型农产品的微生物活性检测仪中温度传感器、氧浓度传感器和pH传感器、单片机和显示器的连接示意图。

附图标记说明：1.反应罐，11.进料管，111.第一密封盖，12.出料管，121.第二密封盖，13.线管，2.真空壳体，21.第一半圆柱形外壳，22.第二半圆柱形外壳，221.抽气口，3.温度传感器，4.氧浓度传感器，5.pH传感器，6.单片机，7.显示器，8.真空泵，9.支撑架，91.支撑板，92.接收管，93.支撑台。

具体实施方式

下面结合附图，对本实用新型的具体实施方式进行详细描述，但应当理解本实用新型的保护范围并不受具体实施方式的限制。

一种农产品的微生物活性检测仪，具体如图1-4所示，包括反应罐1、包裹于反应罐1外的真空壳体2，真空壳体2包括第一半圆柱形外壳21和第二半圆柱形外壳22，并且第一半圆柱形外壳21和第二半圆柱形外壳22的上下端均开设有穿接半圆孔，真空壳体2是由第一半圆柱形外壳21和第二半圆柱形外壳22可拆卸拼接而成的上下端均具有圆形穿孔的圆柱形壳体，其中圆形穿孔是由位于第一半圆柱形外壳21和第二半圆柱形外壳22上的穿接半圆孔拼接而成的；

反应罐1的上端连通有进料管11，反应罐1的下端连通有出料管12，反应罐1的侧壁连通有线管13；进料管11的上端穿过位于真空壳体2上端的圆形穿孔，并与真空壳体2之间通过第一密封圈密封连接，进料管11上端管口处还安装有第一密封盖111；出料管12下端穿过位于真空壳体2下端的圆形穿孔，并与真空壳体2之间通过第二密封圈密封连接，出料管12下端管口处还安装有第二密封盖121；第一半圆柱形外壳21侧壁和反应罐1上开设有对穿孔，线管13穿过对穿孔，将反应罐1内部与真空壳体2外部连通，并且线管13与反应罐1之间、线管13与第一半圆柱形外壳21之间均通过第三密封圈密封连接；线管13位于反应罐1内的一端安装有温度传感器3、氧浓度传感器4和pH传感器5，线管13位于真空壳体2外部的部分安装有单片机6和显示器7，温度传感器3、氧浓度传感器4、pH传感器5和显示器7分别与单片机6电连接；显示器7和单片机6上均安装有电池，用于给温度传感器3、氧浓度传感器4、pH传感器5、单片机6和显示器7供电；

第二半圆柱形外壳22上安装有抽气口221，抽气口221上连通有真空泵8，从而真空泵8与真空壳体2内部连通，用于对真空壳体2内部抽真空，不使用本实用新型的装置时，抽气口221用堵头封闭。

本实用新型中反应罐1作用是放置固态、液态或者半固态等农产品。进料管11用于进料，出料管12用于放料。

本实用新型具有多种使用状态，第一种：将农产品样品在反应罐1内自然放置一段时间，通过温度传感器3测定反应罐1内温度变化，通过氧浓度传感器4测定反应罐1内氧浓度变化，通过pH传感器5测定样品的pH变化，注意pH传感器5的探头应与样品接触，温度传感器3(PT100型号)、氧浓度传感器4(XYA系列型号|深圳市新世联科技有限公司)和pH传感器5(S290C系列型号)将各自测量的信号传递给单片机6(89C52系列型号)，单片机6分析信号，并控制显示器7(LCD12864型号)显示温度数据、氧浓度数据和pH数据，从而可同时检测反应体系中氧气含量、温度变化及pH变化情况，通过这些参数可判断样品中微生物的繁殖活性。氧气含量变化大则说明好氧菌繁殖快、活性强，温度变化大则说明细菌等微生物繁殖较快，pH降低明显则说明产酸菌含量大且活性高。本实用新型能检测产酸菌或者对产品pH影响较大的微生物，检测范围较宽，对液体样品的检测效果最佳，其次是半固态和固态样品。需要说明的是温度传感器3、氧浓度传感器4、pH传感器5、单片机6和显示器7也可采用其他市售型号。

为了提高温度检测灵敏度，我们还设置了真空壳体2，真空壳体2的作用是与反应罐1之间形成真空层，并利用真空泵8抽真空，以减少反应罐1内热量向外部传递，提高温度传感器3的灵敏度。第一密封圈、第二密封圈和第三密封圈的密封连接作用是为了维持真空度，减缓空气进入真空层内。为了使真空度维持效果更佳，第一半圆柱形外壳21和第二半圆柱形外壳22拼接处以及各个密封连接处均涂覆凡士林。第一密封圈、第二密封圈和第三密封圈均为橡胶圈或者乳胶圈，原料廉价易得。

本实用新型的第二种使用方式如下：拆卸掉真空壳体2，选择带加热套的反应罐1，通过人工提高反应罐1内温度在25～37℃之间，加速微生物繁殖和代谢，通过测定反应罐1内氧浓度变化和样品pH变化来检测好氧菌和产酸菌等的活性大小。

本实用新型的第三种使用方式如下：预先加热反应罐1至其内部温度在25～37℃之间，然后停止加热，按照图1和图3所示在反应罐1外部安装好真空壳体2，然后再参照第一种使用方式测量相关参数，进而判断农产品的微生物活性。

在本实用新型的实施例中，还包括立方体的支撑架9，支撑架9上表面开设有与真空壳体2外直径相匹配的安装孔，支撑架9上安装有用于支撑真空壳体2的支撑板91，真空壳体2拼接好后安装在安装孔内，并且其底部与支撑板91接触。支撑架9给反应罐1和真空壳体2提供支撑作用。

在本实用新型的实施例中，支撑板91上开设圆形豁口，圆形豁口位于真空壳体2正下方，且圆形豁口的直径小于真空壳体2的外直径，出料管12下端穿过圆形豁口，便于从出料管12出料。

在本实用新型的实施例中，还包括接收管92，接收管92位于支撑架9内部、且位于出料管12的下方，出料管12下端伸入接收管92内部，使接收管92与出料管12下端连通，不但便于从出料管12出料，而且接收管92专用于接收样品，防止样品间污染，也防止其污染外部环境。

在本实用新型的实施例中，支撑架9底部还安装有用于支撑接收管92的支撑台93，避免人工扶着支撑架9，解放了人力。

需要说明的是，上述实施例中如未特别指明，则所采用的部件为现有市售零部件，由于不涉及发明点，故没有详述这些现有部件的结构。以上公开的仅为本实用新型的具体实施例，但是，本实用新型并非局限于此，任何本领域的技术人员能思之的变化都应落入本实用新型的保护范围。