技术总结
本实用新型属于发酵设备领域，具体为一种具有搅拌结构的小型发酵罐。该小型发酵罐包括罐盖（01），搅拌机构（02）、罐体（03）和底座（04），其特征在于：所述的罐体（03）为圆柱体，罐盖（01）设置在发酵罐罐体（03）的顶部，搅拌机构（02）设置在发酵罐罐体（03）的内部，并在发酵罐罐体（03）的底部设置底座（04）。在本实用新型中，由于搅拌机构和罐身能够独立转动，因此可同时差速或反方向转动罐体（03）和搅拌机构（02），即可达到在不开启罐盖的前提下混匀发酵物的技术效果。
技术研发人员：陈功;范智义;张其圣;李恒;邓维琴;李洁芝;陈相杰
受保护的技术使用者：四川省食品发酵工业研究设计院
技术研发日：2018.10.19
技术公布日：2019.06.14