用于酯交换的小的酶颗粒的制作方法

文档序号:22122520发布日期:2020-09-04 16:35阅读:来源:国知局

技术特征:

1.多个酶颗粒,其中所述颗粒包含脂肪分解酶、硅质材料、有机助滤剂以及选自碳水化合物和糖醇的水溶性多元醇。

2.如权利要求1所述的颗粒,这些颗粒包含10%-80%w/w、优选20%-60%w/w的量的该硅质材料。

3.如权利要求1或2所述的颗粒,这些颗粒包含10%-80%w/w、优选20%-60%w/w的量的该有机助滤剂。

4.如权利要求1-3中任一项所述的颗粒,这些颗粒包含40%-95%w/w、优选50%-90%w/w的总量的该硅质材料和该有机助滤剂。

5.如权利要求1-4中任一项所述的颗粒,这些颗粒包含2%-50%w/w、优选5%-25%w/w的量的该多元醇。

6.如权利要求1-5中任一项所述的颗粒,这些颗粒包含1%-50%w/w、优选2%-25%w/w的量的该脂肪分解酶。

7.如权利要求1-6中任一项所述的颗粒,其中该硅质材料是二氧化硅。

8.如权利要求1-7中任一项所述的颗粒,其中该有机助滤剂是优选包含β(1→4)糖苷键的水不溶性多糖。

9.如权利要求1-8中任一项所述的颗粒,其中该有机助滤剂是纤维素。

10.如权利要求1-9中任一项所述的颗粒,其中该多元醇选自由糊精、麦芽糊精、三糖、二糖、单糖及其混合物组成的组。

11.如权利要求1-10中任一项所述的颗粒,其中该多元醇是de在6至52之间的麦芽糊精。

12.如权利要求1-11中任一项所述的颗粒,其中该脂肪分解酶是脂肪酶。

13.如权利要求1-12中任一项所述的颗粒,这些颗粒是通过喷雾干燥或吸收然后干燥而制备的成分的均质组合物。

14.如权利要求1-13中任一项所述的颗粒,这些颗粒的平均直径低于100μm,优选1-60μm。

15.一种粉末或浆液/悬浮液,该粉末或浆液/悬浮液包含如权利要求1-14中任一项所述的颗粒和至少10%的油或脂肪。

16.一种用于酶促酯交换的方法,该方法包括使甘油三酯混合物与如权利要求1-14中任一项所述的颗粒接触。

17.如权利要求16所述的方法,其中使该甘油三酯混合物与这些颗粒在搅拌釜反应器中接触,随后在过滤步骤中将该甘油三酯混合物与这些颗粒分离。

18.如权利要求16所述的方法,其中通过使该甘油三酯混合物通过过滤系统一次或多次,使该甘油三酯混合物与过滤系统中的这些颗粒接触,滤饼包含这些酶颗粒或由这些酶颗粒组成。


技术总结
本发明提供了酶颗粒,这些酶颗粒包含固定化脂肪分解酶、硅质材料、有机助滤剂和选自碳水化合物和糖醇的水溶性多元醇。这些颗粒适于甘油三酯的酶促酯交换,以及通过过滤对该酶和甘油三酯的后续分离。

技术研发人员:P.M.尼尔森;H.C.霍尔姆;P.安德里克
受保护的技术使用者:诺维信公司
技术研发日:2018.11.23
技术公布日:2020.09.04
当前第2页1 2 
网友询问留言 已有0条留言
  • 还没有人留言评论。精彩留言会获得点赞!
1