磺化杯[n]芳烃在提高蘑菇中多酚氧化酶活性中的应用的制作方法

技术特征：

技术总结
本发明公开了磺化杯[n]芳烃在提高蘑菇中多酚氧化酶活性中的应用，所述的磺化杯[n]芳烃的结构式如式Ⅰ所示：n＝4，6或8。通过在含有蘑菇中多酚氧化酶、多酚氧化酶的底物的溶液体系中添加磺化杯[n]芳烃，磺化杯[n]芳烃能够显著提高蘑菇中多酚氧化酶的活性，最高可提高至240％左右，拓宽蘑菇中多酚氧化酶的应用。

技术研发人员：郭霞;蒋雨君;王雅琼;陈露;柳冬梅
受保护的技术使用者：扬州大学
技术研发日：2019.06.14
技术公布日：2019.10.11