技术总结
本发明属于生物技术领域，特别涉及一个来源于中华鳖甲鱼(GenBank:AHE37801.1，cytochrome oxidase subunit 1,partial(mitochondrion)[Pelodiscus sinensis])蛋白，能与血管紧张素转换酶结合，抑制其活性。具体而言，本发明公开了一种甲鱼蛋白源具有ACE抑制活性的肽HDTYYVVAH，其能用于制备ACE抑制剂。
技术研发人员：王楠;王伟;蒋有水
受保护的技术使用者：浙江树人学院(浙江树人大学)
技术研发日：2019.09.30
技术公布日：2020.02.28