1.一种薏米醪糟的制作方法，其特征在于，包括步骤：
s1、浸泡：取薏米洗净，用水浸泡20～25h，得薏米a；
s2、蒸煮：将步骤s1所述薏米a置于90～100℃、蒸45～55min，得蒸制薏米；
s3、冷却：将步骤s2所述蒸制薏米降温至30～35℃，沥去水分，得薏米b；
s4、发酵：将步骤s3所述薏米b加入酒曲和无菌水，拌匀，30～35℃发酵45～50h，得薏米醪糟；其中，所述酒曲的添加量为所述薏米b重量的0.8％～1.2％，所述无菌水的添加量为所述薏米b重量的100％～120％。
2.根据权利要求1所述薏米醪糟的制作方法，其特征在于，步骤s1所述浸泡的温度为20～25℃。
3.根据权利要求1所述薏米醪糟的制作方法，其特征在于，步骤s3所述降温为用水冲淋或晾凉。
4.根据权利要求1所述薏米醪糟的制作方法，其特征在于，步骤s4所述无菌水为纯净水。
5.根据权利要求1所述薏米醪糟的制作方法，其特征在于，包括步骤：
s1、浸泡：取薏米洗净，置于25℃用水浸泡25h，得薏米a；
s2、蒸煮：将步骤s1所述薏米a置于100℃、蒸55min，得蒸制薏米；
s3、冷却：将步骤s2所述蒸制薏米晾凉至35℃，沥去水分，得薏米b；
s4、发酵：将步骤s3所述薏米b加入酒曲和纯净水，拌匀，35℃发酵50h，得薏米醪糟；其中，所述酒曲的添加量为所述薏米b重量的1.2％，水的添加量为所述薏米b重量的120％。