1.一种花椒多烯酰胺类单体及香味成分的富集分离方法，其特征在于：包括如下步骤：
(1)分子蒸馏富集：对花椒油进行分子蒸馏，分离出轻组分和重组分，轻组分即香味成分，重组分即多烯酰胺类成分富集产物；
(2)动态轴向压缩色谱分离：将步骤(1)所得多烯酰胺类成分富集产物溶解于溶剂中，过滤后进行动态轴向压缩色谱分离，洗脱剂洗脱，将洗脱液浓缩干燥，得到多烯酰胺类单体。
2.根据权利要求1所述花椒多烯酰胺类单体及香味成分的富集分离方法，其特征在于：步骤(1)中，所述分子蒸馏的蒸馏温度为70～120℃，真空度为1～30pa，刮膜转速为150～300r/min，冷凝温度为0～30℃。
3.根据权利要求1所述花椒多烯酰胺类单体及香味成分的富集分离方法，其特征在于：步骤(2)中，所述动态轴向压缩色谱分离用的色谱填料选自c30、uniq10、unisil10、unipsa10、unips10、unipsn10、聚酰胺中的一种或几种。
4.根据权利要求1所述花椒多烯酰胺类单体及香味成分的富集分离方法，其特征在于：步骤(2)中，所述动态轴向压缩色谱分离所用洗脱剂为乙醇水溶液。
5.根据权利要求4所述花椒多烯酰胺类单体及香味成分的富集分离方法，其特征在于：所述洗脱剂中乙醇的体积分数为50％～80％。
6.根据权利要求5所述花椒多烯酰胺类单体及香味成分的富集分离方法，其特征在于：步骤(2)中，所述洗脱剂的流速为30～60ml/min。
7.根据权利要求1所述花椒多烯酰胺类单体及香味成分的富集分离方法，其特征在于：步骤(2)中，所述浓缩干燥温度为60～70℃。
8.根据权利要求1所述花椒多烯酰胺类单体及香味成分的富集分离方法，其特征在于：所述用于分子蒸馏的花椒油中多烯酰胺类成分总含量≥5％。
9.根据权利要求1～8任意一项所述花椒多烯酰胺类单体及香味成分的富集分离方法，其特征在于：所述多烯酰胺类单体包括羟基-α-山椒素、羟基-β-山椒素和羟基-γ-山椒素。
10.根据权利要求1～8任意一项所述花椒多烯酰胺类单体及香味成分的富集分离方法，其特征在于：所述香味成分包括4-萜烯醇、α-松油醇、桃金娘烯醛、异枞萜、芳樟醇、β-榄香烯、β-石竹烯、罗汉柏烯或α-石竹烯中的至少一种。