本发明涉及保健饮品的技术领域，具体为一种保健酒及制备方法。
背景技术：
现在社会男性生活工作压力大，造成了相当的中年男人肾虚，性生活状况不理想，并且生活工作状态也有较大的影响。
酒，素有“百药之长"之称，将强身健体的中药与酒"溶"于一体的药酒，不仅配制方便、药性稳定、安全有效，而且因为酒精是一种良好的半极性有机溶剂，中药的各种有效成分都易溶于其中，药借酒力、酒助药势而充分发挥其效力，提高疗效。
目前市面上的保健酒比较多，而且大多是以现酒与中药材浸泡获得，但是功能效果有限。
技术实现要素：
本发明的目的在于提供一种保健酒及制备方法，以解决上述背景技术中提出的问题。
为了解决上述技术问题，本发明提供如下技术方案：一种保健酒，包括火棘500-800份，高粱1000-1500份，小麦500-800份，米糠600-900份，稻壳300-500份，白毛根50-100份，大曲50-100份，玛卡50-100份，荔枝果肉20-50份，枸杞子20-50份，海参50-100份，大枣20-50份，陈皮10-30份，川牛膝10-20份，生地10-15份，丹参10-30份，薄荷叶10-20份，冬虫夏草6-10份，鹿茸5-10份。
进一步的，所述玛卡60-80份，荔枝果肉30-40份，枸杞子30-40份，大枣30-40份，陈皮20-25份，川牛膝15-20份。
进一步的，所述保健酒还包括30-50份苦瓜。
一种保健酒的制备方法，
药材预处理：(1)玛卡，枸杞子，大枣，陈皮，川牛膝，生地，丹参，冬虫夏草，鹿茸粉碎，干荔枝去皮去核切碎；(2)将第一步的碎料加入冷却的开水，碎料与冷却开水的比例为1：3；浸泡30天，过滤去渣获得浸泡液，再浸泡液中放入薄荷叶，浸泡3小时，过滤获得第二次浸泡液；
下沙：取占总料50％的高粱，小麦，火棘，其中60％为整粒，40％为碎料，分3次加入95°的热水和第二次浸泡液，热水、料、第二次浸泡液的比例为1：1.2：0.1；每一次加入热水时，翻拌3-5次，润粮10-15小时；加入母糟10％搅拌，装甑蒸粮1小时；晾晒，在晾晒场加入10％的90°热水搅拌摊开冷至30-35度，堆积4-5天，待堆积温度50°加入大曲，下窖前先用酒尾喷洒窖壁四周及底部，并在窖底撒些大曲粉。酒醅入窖时同时浇洒酒尾，其总用量为3％左右，入窖温度为35度左右，水分42％～43％，酸度0.9，淀粉喊狼32％～33％，酒精含量1.6％vol～1.7％vol。用泥封窖发酵30天；
糙沙：取总料的另外50％高粱，小麦，火棘，其中60％为整粒，40％为碎料，分3次加入95°的热水和第二次浸泡液，热水、料、第二次浸泡液的比例为1：1.2：0.1；每一次加入热水时，翻拌3-5次，润粮10-15小时，加入下沙步骤中等量混合物，再次加入大曲搅拌均匀并收拢成堆，堆积、入窖发酵同时下沙，封窖发酵30天；
蒸完糙沙酒的出甑酒醅不再添加新料，经过摊凉、加尾酒和大曲粉，搅拌均匀堆积，再入窖发酵一个月，并重复6-7次，获得原酒；
原酒中加入第二次浸泡液，大火烧开熬制1小时，冷却封装保存。
进一步：加入清洗的苦瓜浸泡24小时，取出苦瓜渣。
与现有技术相比，本发明的有益效果是：
本发明保健酒是以中医理论为指导，经多年研究并结合现代中药研究成果，中医理论认为，肾阴肾阳是人体生长发育和性机能、生殖机能的物质基础。肾气旺盛则能使性机能强壮，延年益寿。肾阴肾阳相互依存、相互转化、“善补阴者、必于阴中求阳，善补阳者，心于阳中求阴”。因此本发明中保健酒采用了白毛根，玛卡，荔枝果肉，枸杞子，海参，大枣，陈皮，川牛膝，生地，丹参，薄荷叶，冬虫夏草，等成分，并根据相应的比例以达到补肾壮阳，排毒，抗癌，排除体内胆固醇等效果。同时，本发明中的制备方法是将中药材药性在制备酒的过程中加入，经过多次蒸馏淬炼，使其药效能更好的融入酒中，达到更好的效果。
具体实施方式
下面将结合实施例，对本发明的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。
实施例1：
一种保健酒，包括火棘500份，高粱1000份，小麦500份，米糠600份，稻壳300份，白毛根50份，大曲50份，玛卡50份，荔枝果肉20份，枸杞子20份，海参50份，大枣20份，陈皮10份，川牛膝10份，生地10份，丹参10份，薄荷叶10份，冬虫夏草6份，鹿茸5份。
实施例2：
一种保健酒，包括火棘800份，高粱1500份，小麦800份，米糠900份，稻壳500份，白毛根100份，大曲100份，玛卡100份，荔枝果肉50份，枸杞子50份，海参100份，大枣50份，陈皮30份，川牛膝20份，生地15份，丹参30份，薄荷叶20份，冬虫夏草10份，鹿茸10份。
实施例3：
一种保健酒，包括火棘500份，高粱1000份，小麦500份，米糠600份，稻壳300份，白毛根50份，大曲50份，玛卡60份，荔枝果肉30份，枸杞子30份，海参50份，大枣30份，陈皮20份，川牛膝15份，生地10份，丹参10份，薄荷叶10份，冬虫夏草6份，鹿茸5份。
实施例4：
一种保健酒，包括火棘800份，高粱1500份，小麦800份，米糠900份，稻壳500份，白毛根100份，大曲100份，玛卡80份，荔枝果肉50份，枸杞子40份，海参100份，大枣40份，陈皮25份，川牛膝20份，生地15份，丹参30份，薄荷叶20份，冬虫夏草10份，鹿茸10份。
实施例5：
一种保健酒，其特征在于包括火棘650份，高粱1250份，小麦650份，米糠750份，稻壳400份，白毛根75份，大曲75份，玛卡75份，荔枝果肉35份，枸杞子35份，海参75份，大枣35份，陈皮22份，川牛膝17份，生地12份，丹参20份，薄荷叶15份，冬虫夏草7份，鹿茸7份。
实施例6：
通过对20名肾虚患者进行长期观察，该20名患者均神疲乏力、精神不振、活力低下、易疲劳，性功能减退、听力下降或耳鸣；记忆力减退症状，对该20名患者分5组，分别服用实施例1-5的保健酒，每日100毫升，长期观察，结果如下：
实施例7：
一种保健酒的制备方法，
药材预处理：(1)玛卡，枸杞子，大枣，陈皮，川牛膝，生地，丹参，冬虫夏草，鹿茸粉碎，干荔枝去皮去核切碎；(2)将第一步的碎料加入冷却的开水，碎料与冷却开水的比例为1：3；浸泡30天，过滤去渣获得浸泡液，再浸泡液中放入薄荷叶，浸泡3小时，过滤获得第二次浸泡液；
下沙：取占总料50％的高粱，小麦，火棘，其中60％为整粒，40％为碎料，分3次加入95°的热水和第二次浸泡液，热水、料、第二次浸泡液的比例为1：1.2：0.1；每一次加入热水时，翻拌3-5次，润粮10-15小时；加入母糟10％搅拌，装甑蒸粮1小时；晾晒，在晾晒场加入10％的90°热水搅拌摊开冷至30-35度，堆积4-5天，待堆积温度50°加入大曲，下窖前先用酒尾喷洒窖壁四周及底部，并在窖底撒些大曲粉。酒醅入窖时同时浇洒酒尾，其总用量为3％左右，入窖温度为35度左右，水分42％～43％，酸度0.9，淀粉喊狼32％～33％，酒精含量1.6％vol～1.7％vol。用泥封窖发酵30天；
糙沙：取总料的另外50％高粱，小麦，火棘，其中60％为整粒，40％为碎料，分3次加入95°的热水和第二次浸泡液，热水、料、第二次浸泡液的比例为1：1.2：0.1；每一次加入热水时，翻拌3-5次，润粮10-15小时，加入下沙步骤中等量混合物，再次加入大曲搅拌均匀并收拢成堆，堆积、入窖发酵同时下沙，封窖发酵30天；
蒸完糙沙酒的出甑酒醅不再添加新料，经过摊凉、加尾酒和大曲粉，搅拌均匀堆积，再入窖发酵一个月，并重复6-7次，获得原酒；
原酒中加入第二次浸泡液，大火烧开熬制1小时，冷却封装保存。
为了保健酒提高清热解毒功效，可在酒中加入清洗的苦瓜浸泡24小时，取出苦瓜渣。效果更佳。
最后应说明的是：以上所述仅为本发明的优选实施例而已，并不用于限制本发明，尽管参照前述实施例对本发明进行了详细的说明，对于本领域的技术人员来说，其依然可以对前述各实施例所记载的技术方案进行修改，或者对其中部分技术特征进行等同替换。凡在本发明的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。